Những Quy định Của Khách Sạn đối Với Nhân Viên Lễ Tân Phân Công ...

1. Trang chủ >
2. Luận Văn - Báo Cáo >
3. Thạc sĩ - Cao học >

Những quy định của khách sạn đối với nhân viên lễ tân Phân công lao động và thời gian làm việc của nhân viên Công việc hàng ngày của lễ tân

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (156.02 KB, 26 trang )

Làm theo giờ hành chính - Sáng từ 8h đến 12 giờ.- Chiều từ 13h đến 17h.b Quy định về thời gian nghỉ ngơiThời gian để ăn tra là 30 phút. + Ngày nghỉ hàng tuần: nếu theo giờ hành chính mỗi tuần đợc nghỉ mộtngày vào chủ nhật, nếu lµm viƯc theo ca cø hÕt 6 ngµy lµm viƯc liên tục thì đợc nghỉ một ngày.Ngày nghỉ lễ tết.

2. Những quy định của khách sạn đối với nhân viên lễ tân

Mỗi nhân viên lễ tân đều phải đảm bảo làm việc ngày 8 tiếng, đến sớm 15 phút để bàn giao ca.- Nhân viên lễ tân không đợc tự ý bỏ quầy. - Không đợc mang việc riêng, việc không liên quan đến công việc đếnlàm ở khách sạn. - Trong giờ làm việc phải mặc đồng phục theo đúng quy định của kháchsạn. - Trang phục gọn gàng, sạch sẽ, không nhàu nát.- Phải đeo biển tên của mình trong giờ làm việc. - Tuyệt đối không đi lại, xuất hiện ở các bộ phận khác nếu không cóphận sự. - Không dùng điện thoại của khách sạn để trao đổi việc cá nhân.- Không đợc cãi lộn tranh chấp với khách. - Sau mỗi ca làm việc phải báo cáo doanh thu, chi phí và tình hình hoạtđộng của bộ phận cho ngời phụ trách trực tiếp. 14III. Công việc cụ thể của bộ phận lễ tân và mối quan hệ của bộ phận lễ tân với các bộ phận khác

1. Phân công lao động và thời gian làm việc của nhân viên

Trong mỗi ca làm việc thì đứng đầu là tổ trởng bộ phận lễ tân làm hành chính và một nhân viên trong tổ làm theo ca.Mỗi một ca làm việc thờng bố trí một nhân viên, đôi khi cùng bố trí 2 nhân viên lễ tân làm chung ca vào những lúc khách sạn đông khách và thờng bộphận lễ tân bố trí nhân viên cho các ca làm việc.Lịch làm việc theo ca của mỗi một nhân viên lễ tân thờng đợc sắp xếp trớc đó một tuần.

2. Công việc hàng ngày của lễ tân

- Xem danh sách khách đến và khách đi trong ngày. - Làm các thủ tục khi đón khách và tiễn khách.- Hớng dẫn cho khách hiểu và biết các thông tin về khách sạn. - Nhận các thông tin từ trên phòng của khách.- Lập hóa đơn dịch vụ, điện thoại cho khách trớc khi khách rời khách sạn. - Đăng ký tạm trú cho khách.- Làm báo cáo doanh thu hàng ngày. - Nhận đồ giặt là của khách và giao lại cho tổ buồng.- Giao và nhận chìa khóa buồng... Và một số nhiệm vụ khác.3. Mối quan hệ của bộ phận lễ tân với các bé phËn kh¸c a Mèi quan hƯ cđa bé phËn buồng: Là bộ phận hỗ trợ quan trọng chomọi hoạt ®éng cđa bé phËn lƠ t©n. Bé phËn bng phèi hợp báo cáo tình trạng buồng cho lễ tân để lễ tân kịp thời nắm bắt tình hình buồng, bên cạnh đó lễ tânbáo cho tổ buồng bố trí buồng cho khách và báo nhân viên tổ buồng nhận đồ giặt là từ khách.15b Mối quan hệ đối với nhà hàngKhi khách có yêu cầu đặt bàn ăn, lễ tân hỏi khách các thông tin cần thiết về ngày, giờ, tiêu chuẩn, số ngời, hình thức thanh toán rồi chuyển cho béphËn nhµ hµng.c Mèi quan hƯ víi bé phËn kỹ thuật bảo dỡngLễ tân chuyển các yêu cầu của khách về việc sửa chữa các thiết bị hỏng hóc trong buồng khách cho bộ phận kỹ thuật bảo dỡng để kịp thời sửa chữa.d Mối quan hệ với bộ phận kế toánHàng ngày lễ tân giao hóa đơn và tiền mặt cho nhân viên kế toán kiểm kê và thu sau mỗi ca làm việce Mối quan hệ với bộ phận kinh doanh tiếp thịKhi khách có nhu cầu đặt buồng bộ phận lễ tân kết hợp với bộ phận kinh doanh tiếp thị giới thiệu và bán buồng cã hiƯu qu¶ nhÊt.f Mèi quan hƯ víi bé phËn khách bên ngoàiKhi khách có yêu cầu mua vé hay thuê xe giúp khách bộ phận lễ tân nhờ vào mối quan hệ của mình sẽ mua vé và thuê xe tốt nhất cho khách với giácả hợp lý thỏa thuận cả hai bên và đáng tin cậy.

IV. Quy trình phục vụ khách lu trú của bộ phận lễ tân

Xem Thêm

Tài liệu liên quan

• Nghiệp vụ lễ tân khách sạn nhà hàng
  • 26
  • 3,562
  • 17

Tải bản đầy đủ (.doc) (26 trang)

Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

(162.5 KB) - Nghiệp vụ lễ tân khách sạn nhà hàng-26 (trang) Tải bản đầy đủ ngay ×