Nộm Cần Ruốc – Làm 10', Ăn Hết Veo Trong 3 Nốt Nhạc Đầu - PasGo
Có thể bạn quan tâm
Bé nhà bạn có đang lười ăn rau, thịt, chỉ thích ăn vặt? Có lẽ bạn nên thử làm món nộm cần ruốc chua chua ngọt ngọt, dễ ăn mà đủ chất này đổi món xem sao!
Mục lục
Đăng ký Mở nhà hàng online + Đăng bài trên PasGo
Liên hệ ngay: 0934626005 | [email protected]
Đọc thêmHôm vừa rồi tới ăn ở quán Sơn Cước – 54 Nguyễn Khánh Toàn, mình tình cờ “bắt” được 1 món khá lạ miệng: Nộm cần ruốc. Lúc gọi cứ tưởng là đặc sản Nam Bộ vì nghe tên lạ lạ, đến lúc mang ra thì không ngờ lại là nộm rau cần và ruốc thịt.
Món nộm cần ruốc dễ ăn, lạ miệng lại dễ làm, dễ tận dụng nguyên liệu
Món này từ mấy miếng đầu tiên mình đã thích mê vì có vị chua dịu, ngọt, bùi vừa miệng, ăn rất “ngấm”, bé nhà mình khá kén ăn mà cũng mê tít món này, gắp lia lịa. Hỏi Sơn Cước thì thấy cách làm không những không khó mà còn tận dụng được những món rau, củ, ruốc thịt mà bé con nhà các bạn mãi không chịu ăn hết để làm, cực kỳ tiện lợi. Các bạn cũng thử xem sao nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
Món nộm cần ruốc 10 phút là xong của quán Sơn Cước
Đầu tiên rau cần các bạn nhặt sạch, xắt khúc chừng 4 cm là vừa. Để làm nộm ngon các bạn lấy nhiều cọng thì nộm mới giòn, bỏ bớt lá đi. Ngâm rau cần với nước muối loãng tối đa 10 phút là vớt ra để ráo rồi chần qua nước sôi.
Cần lấy nhiều cọng, bỏ bớt lá
Cà rốt nạo sợi mỏng.
Nước chấm các bạn có thể pha theo tỷ lệ vàng quen thuộc là mắm, đường, chanh, nước = 1:1:1:2, hoặc gia giảm tùy sở thích ăn của nhà mình. Cho thêm chút ớt xắt nhỏ, bỏ hạt vào lấy thêm vị cay cay tê tê khi chấm sẽ ngon hơn.
Cà rốt nạo sợi và chuẩn bị pha nước trộn gỏi
Đem bỏ rau cần và cà rốt vào một âu lớn, trút nước mắm vừa pha vào, thêm ít lạc rang giã nhỏ vào trộn thật đều tay cho rau ngấm kỹ gia vị.
Rắc thêm ít ruốc lên trên mặt là món nộm cần ruốc đã hoàn thành.
Trộn đều