Nộm Củ Niễng - Rau Muống - Pooh Béo

12/8/08

Nộm củ niễng - rau muống

Củ niễng có tên gọi khác là lúa bắp. Tên vậy thôi nhưng cả nhà đừng nhầm với cây lúa nhé. Củ niễng non thì có màu trắng, ít chấm đen hơn củ già và ăn cũng ngọt hơn.

Nộm củ niễng rau muống

Nguyên liệu

Củ niễng: 1kg

Rau muống: ½ mớ

Lạc rang

Thịt rán: 200gram

Bò khô: 100gram

Rau kinh dới

Dấm, tỏi, đường, ớt, gia vị

Cách làm

Củ niễng bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài, rửa sạch. Rau muống làm sạch. Đun 1 nồi nước sôi cho củ niễng và rau muống vào trần qua.

Kế đến làm nước trộn nộm, là hỗn hợp dấm, tỏi, đường, gia vị, ớt (nêm nếm thế nào cho thật vừa miệng nhé cả nhà). Nếu thực sự thấy cần thì cho thêm chút ít muối vào, thịt bò và thịt rán đã rất vừa gia vị ^^

Được đăng bởi Pooh béo vào lúc 11:26 AM Email ThisBlogThis!Share to XShare to FacebookShare to Pinterest Nhãn: món_nộm, món_theo_mùa

No comments:

Post a Comment

Newer Post Older Post Home Subscribe to: Post Comments (Atom)

Facebook Badge

Pham Hong PhuongCreate Your Badge

Friends

Pooh beo's cooking diary

• ►  2011 (2)
  • ►  February (2)

• ►  2010 (32)
  • ►  September (3)
  • ►  August (10)
  • ►  July (7)
  • ►  June (4)
  • ►  April (3)
  • ►  March (1)
  • ►  February (1)
  • ►  January (3)

• ►  2009 (152)
  • ►  December (7)
  • ►  November (14)
  • ►  October (13)
  • ►  September (9)
  • ►  August (14)
  • ►  July (12)
  • ►  June (6)
  • ►  May (12)
  • ►  April (12)
  • ►  March (18)
  • ►  February (18)
  • ►  January (17)

• ▼  2008 (36)
  • ▼  December (36)
    • Gà xé phay
    • Cơm gà
    • Chè con ong
    • Cơm nắm ruốc tôm
    • Ai bánh cuốn không^^
    • Ruốc tôm
    • Mango Jam
    • STORY ABOUT: STRAWBERRY JAM
    • Chè khoai mỡ
    • Soup gà
    • Bánh trôi-Bánh chay
    • Bánh ngô-khoai-chuối
    • Canh hoa bí nấu tôm
    • Bánh dày
    • Chè khoai môn trân châu
    • Cơm nấu nước dừa, rau củ – đậu sốt cà chua ...
    • Orange_Orange_Orange
    • Nấu ăn với thịt bò
    • Nhân dịp có bài trên muivi :))
    • Lõi cải... Lõi cải đê:P
    • Cá thu quê bà
    • Lòng lợn
    • Bữa sáng đủ chất:D
    • Bánh rán sốt bơ-đường-mật ong
    • Chè hạt sen-đậu xanh
    • Bánh ít trần
    • Bánh gối
    • Nộm củ niễng - rau muống
    • Soup rau củ
    • Lẩu gà
    • Lẩu
    • Yahourt
    • Vài món ăn với Lợn rừng
    • Mỳ Ý sốt tôm nấm
    • Rau củ chiên
    • Chè hạt sen- nhãn lồng

About me

Pooh béo Hà Nội, Vietnam Nấu ăn đó là 1 niềm vui nho nhỏ, nấu 1 món ăn mới cũng giống như được đi tới 1 nơi bạn chưa tới bao giờ. View my complete profile