Nộm đu đủ Bí Xanh Ngon Giòn - Bí Ngô Food

Trang chủ » Cách Làm Bí Xanh Nộm » Nộm đu đủ Bí Xanh Ngon Giòn - Bí Ngô Food

Có thể bạn quan tâm

Nộm đu đủ bí xanh là một món ăn với thành phần nguyên liệu chủ yếu là các loại rau củ quả. Món ăn này rất phù hợp với những ngày hè oi bức. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Đu đủ: 1/2 quả

- Bí xanh (bí đao): 1 đoạn khoảng 10 cm

- Cà rốt: 1/2 củ

- Trứng gà (hoặc trứng vịt): 1 quả

- Rau thơm các loại: 1 ít

- Tỏi khô: 3 tép

- Vừng rang: 1 ít

- Lạc rang: 1 ít

- Ớt tươi: tùy khả năng ăn cay

- Gia vị: Dấm, đường, muối (hoặc nước mắm)

CÁCH LÀM

- Đu đủ, bí xanh, cà rốt các bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi đem bào sợi.

- Cho đu đủ, bí, cà rốt bào sợi đã bào vào 1 tô inox lớn, thêm 1/2 thìa muối, trộn đều, để 10 phút.

- Trứng đập ra bát, đánh tan, sau đó tráng thành lá mỏng rồi thái nhỏ.

- Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ cùng với ớt tươi.

- Rau thơm các loại nhặt rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng 1 phút, sau đó vớt ra để ráo và thái làm 2 - 3.

- Cho tỏi, ớt vào 1 bát nhỏ, thêm: 2 thìa mắm + 3 thìa đường + 4 thìa dấm gạo, trộn đều.

- Đu đủ, cà rốt, bí xanh sau khi xóc muối khoảng 10 phút các bạn gạn hết nước, bóp nhẹ cho ráo.

- Tiếp đó cho nước trộn nộm vừa pha ở trên vào đảo đều, nếm lại gia vị cho vừa chua cay mặn ngọt rồi thêm rau thơm, trộn đều.

- Cho Nộm đu đủ bí xanh ra đĩa, rắc vừng rang, lạc rang lên trên, dùng trứng thái nhỏ trang trí xung quanh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Nộm đu đủ bí xanh !

Từ khóa » Cách Làm Bí Xanh Nộm