Nộm Thịt Bò ớt Chuông Ngon, Giòn, Ngọt | Chef Việt Nam

Trang chủ » Cách Làm Gỏi Bò ớt Chuông » Nộm Thịt Bò ớt Chuông Ngon, Giòn, Ngọt | Chef Việt Nam

Có thể bạn quan tâm

Nộm thịt bò và ớt chuông vừa bổ, lại thơm ngon, giòn, ngọt, mát. Cách nấu cũng đơn giản hơn nhiều. Tại sao không thử nhỉ?

Nguyên liệu: (2 phần ăn) - 200gram thịt bò (ngon đặc biệt là bò bắp hoặc lõi rùa) - Ớt chuông màu đỏ, vàng, xanh, mỗi loại 1/3 trái (quả nhỏ thì 1/2) - 1/2 củ hành tây - 1 tép tỏi bóc vỏ, băm nhỏ - 1 củ hành khô bóc vỏ, băm nhỏ - 1 trái chanh tươi - Rau thơm: mùi, bạc hà... rửa sạch, xắt nhỏ - Đậu phộng rang đập dập - Đường, nước mắm, dấm, bột gia vị (hoặc muối), tiêu - Dầu ăn

nom-thit-bo-ot-chuong-ngon-gion-ngot

Thực hiện:

- Thịt bò rửa sạch, thấm khô, xắt mỏng, ướp cùng chút gia vị và hạt tiêu, để khoảng 20-30 phút cho ngấm. - Củ hành tây thái múi cau mỏng, ngâm vào nước đá trong tầm 3 - 5 phút rồi lấy ra. Trộn hành với một thìa đường và 0.5 thìa dấm hoặc nước cốt chanh cho hành bớt hăng. - Ớt chuông rửa sạch, có thể ngâm trong nước muối. Bỏ phần hạt, xắt thành miếng như trong hình. - Bắc chảo lên trên bếp, làm nóng một thìa dầu ăn rồi cho hành tỏi vào phi thơm. Vặn lửa to, cho thịt bò vào xào chín tới. - Trộn thịt bò với hành tây, ớt chuông với 0.5 thìa nước mắm, một thìa đường và 2 muỗng café nước cốt chanh trong một chiếc bát. Nêm lại chua ngọt mặn cho vừa miệng. Cho các loại rau thơm vào trộn đều. Sắp nộm lên dĩa hoặc bát. Rắc đậu phộng rang lên trên. Chúc các chị em ngon miệng!

Từ khóa » Cách Làm Gỏi Bò ớt Chuông