Nước Tương Và Xì Dầu Có Giống Nhau Không? - Bách Hóa XANH

#Kinh nghiệm hay>#Mẹo vặt cuộc sống>Nước tương và xì dầu có giống nhau không?Nước tương và xì dầu có giống nhau không?

Nước tương và xì dầu là tên gọi quen thuộc, chắc hẳn bạn đã từng nghe nhiều người gọi như thế. Vậy nước tương và xì dầu có giống nhau không?

Nước tương và xì dầu được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn trong gia đình với hương vị đậm đà, thơm ngon. Cùng tìm hiểu trong bài viết sau đây để biết nước tương và xì dầu có giống nhau không nhé.

1Nước tương và xì dầu có giống nhau không?

Nước tương hay xì dầu thật chất nó là một, chỉ khác nhau về tên gọi ở mỗi vùng miền là "một loại nước chấm" được sản xuất bằng cách lên men hoặc thuỷ phân bằng axit từ hạt đậu nành, ngũ cốc rang chín, nước và muối ăn. Xì dầu là tên gọi theo tiếng hoa được việt hoá từ 2 từ “xừ dâu” của người Trung Quốc, còn miền nam gọi là nước tương do thường được làm từ đậu nành (hay còn gọi là đậu tương) nên có tên gọi là nước tương.

• Tác hại tiềm ẩn khi ăn nhiều nước mắm, nước tương

2Sự khác nhau giữa các loại nước tương

Khác nhau về nguyên liệu Nước tương có thể được chiết xuất từ nhiều nguyên liệu khác nhau như từ đậu nành, đậu phộng,… được ép hoặc lên men để lấy dầu tạo nên hương thơm và vị béo cũng khác nhau. Khác nhau về quy trình sản xuất Với nước tương dùng bánh dầu đậu phộng làm nguyên liệu chính thì được thuỷ phân bằng aixt để tạo nên nước tương. Với nước tương dùng hạt đậu nành làm nguyên liệu chính thì sử dụng quy trình lên men và không sử dụng axit, trong thời gian 3 đến 4 tháng để tạo thành nước tương. Có thể bạn quan tâm:

• Giá trị dinh dưỡng của tương, chao, xì dầu cho người ăn chay

Khác nhau về mùi vị Nước tương sản xuất bằng cách lên men sẽ có mùi thơm đặc trưng và không bị tanh, còn nước tương dùng phương pháp thuỷ phân bằng axit sẽ có béo hơn nhưng không thơm bằng. Hy vọng qua các thông tin trên giúp bạn giải đáp được thắc mắc ở đầu bài là nước tương và xì dầu có giống nhau không, cùng như biết được sự khác nhau giữa các loại nước tương. >> Cách chọn nước tương an toàn, chất lượng >> Thực hư nước tương có thể gây ung thư gan? >> Những cách sử dụng nước tương trong nấu ăn

Mua nước tương chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH bạn nhé:

Bách hóa XANH100.644 · 7 năm trướcHoàng ÂnTừ khoá:gia vịTHAM KHẢO THÊM2 cách làm nước mắm chua ngọt, vừa ngon vừa bảo quản được lâuĐiểm danh các loại xốt gia vị hoàn chỉnh Dh Foods tiện lợi, thơm ngonKroeung là gì? Tìm hiểu về loại gia vị đặc trưng của CampuchiaGia vị có hết hạn không? Cách nhận biết gia vị đã hỏngBột canh Hải Châu có mấy loại? Cách nhận biết bột canh Hải Châu thật và giảReview sốt cay tê dại Lâm Vlog: Có ngon và cay như lời đồn?Muối sặc siêu cay là gì? Top 5 loại muối sặc ngon nhất 2025Top 6 gia vị rắc cơm cho bé ăn ngon, mẹ nhàn tênh

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI