Nuôi Dế Mèn Tại Hòa Quý - Báo Đà Nẵng điện Tử

Vốn đầu tư ít, không gây ô nhiễm môi trường, mang lại hiệu quả kinh tế cao là những ưu điểm từ mô hình nuôi dế mèn Thái Lan được anh Nguyễn Ngọc Thạch đầu tư tại phường Hòa Quý, quận Ngũ Hành Sơn.

Anh Nguyễn Ngọc Thạch đang giới thiệu mô hình nuôi dế mèn của mình. Ảnh: VĂN HOÀNG

Trang trại nuôi dế mèn Thái Lan của anh Nguyễn Ngọc Thạch tại phường Hòa Quý, quận Ngũ Hành Sơn là một trong những mô hình khởi nghiệp sáng tạo được trưng bày, giới thiệu tại phiên chợ nông sản năm 2020 do Hội Nông dân thành phố tổ chức.

Dù mới xây dựng nhưng trang trại của anh Thạch đã nhận được sự chú ý của nhiều người bởi hiệu quả của mô hình khởi nghiệp này. Anh Nguyễn Ngọc Thạch cho hay, trước đây, công việc không ổn định mang lại cho anh thu nhập bấp bênh. Vào tháng 11-2019, trong chuyến đi tham quan các tỉnh miền Tây Nam Bộ, anh được người quen giới thiệu mô hình nuôi dế mèn Thái. Nhận thấy những ưu điểm của mô hình, anh Thạch đã mày mò, học hỏi kinh nghiệm từ các chủ trại nuôi dế, sách báo và nguồn thông tin, kiến thức được chia sẻ trên Internet.

“Khi tìm hiểu và nghiên cứu về mô hình nuôi dế mèn Thái, tôi cảm thấy rất đơn giản, dễ thực hiện, nhẹ nhàng và hiệu quả. Nguồn vốn đầu tư ban đầu cho việc xây dựng chuồng trại, mua nguyên liệu, trứng, giống... không nhiều.

Mặc khác, tôi thấy mô hình này ít phổ biến ở Đà Nẵng nên muốn thử sức với nó”, anh Nguyễn Ngọc Thạch chia sẻ. Ban đầu, anh Thạch mua thử nghiệm 2 bao trứng dế với giá 500.000 đồng. Sau một vài ngày, số dế nở được anh nuôi và chia thành 5 chuồng.

Sau 6 tháng, anh Thạch đã nhân giống và phát triển thành 17 chuồng nuôi dế với diện tích 3m2 (chiều dài 3m, rộng 1m và cao 0,7m). Nếu nuôi “đều tay”, mỗi chuồng sẽ cung cấp ra thị trường từ 15 – 20kg dế được sơ chế đông lạnh với giá 170.000 đồng/kg.

Được biết, nguồn vốn đầu tư chuồng trại chỉ khoảng 30 triệu đồng. Như vậy, trừ chi phí, với 17 chuồng dế, anh Thạch thu về hơn 50 triệu đồng/tháng. Anh dự định sẽ mở rộng lên gần 30 chuồng dế trong thời gian đến. Chia sẻ về kinh nghiệm nuôi và chăm sóc dế, anh Thạch cho biết, nguồn thức ăn cho dế khá đơn giản và đa dạng như bí đỏ, lá sắn, rau mồng tơi, cám gạo… Tuy nhiên, để dế sống khỏe và phát triển đồng đều, nguồn thức ăn cung cấp phải thật sạch, không sử dụng các chất bảo vệ thực vật. Đặc biệt, không gian sống của dế phải thoáng mát, sạch sẽ. Mặc dù dễ nuôi nhưng dế thường hay mắc bệnh đường ruột.

Nguyên nhân chính do mật độ nhiều, chuồng nóng ẩm hoặc thức ăn bị ẩm mốc… Triệu chứng thường thấy là dế bỏ ăn, chết hàng loạt. Vì vậy, trong một chu kì thu hoạch (từ 45 ngày), người nuôi dế phải dọn vệ sinh khoảng 2 lần.

“Vì chưa có kinh nghiệm nên ban đầu, dế trong chuồng xảy ra tình trạng chết hàng loạt. Tôi lên mạng tìm hiểu thì biết do những thức ăn có nhiều nước khi rơi xuống đáy chuồng dễ gây ẩm mốc, dế ăn phải nên bị chết. Trong một lần tình cờ, tôi phát hiện dế rất thích ăn lá sắn.

Lá sắn để lâu sẽ bị khô, không còn nước, khi rơi xuống đáy chuồng cũng không gây ẩm mốc. Đây là nguồn thức ăn có sẵn, dễ trồng nên tiết kiệm được chi phí nuôi dế. Để bổ sung dinh dưỡng, tôi còn cho dế ăn thêm bí đỏ và cám gạo”, anh Thạch cho hay.

Ông Huỳnh Ngọc Hoan, Chủ tịch Hội Nông dân quận Ngũ Hành Sơn cho biết, tại phiên chợ nông sản vừa qua, người dân và các đơn vị đều rất hứng thú với mô hình này. Một số đơn vị đã đề cập đến việc tham quan trang trại, hợp tác nguồn thức ăn sạch và mua phân dế phục vụ cho sản xuất nông sản sạch.

Trong thời gian đến, Hội Nông dân quận sẽ tích cực tuyên truyền, giới thiệu để giúp đỡ vấn đề đầu ra sản phẩm; đồng thời mở ra hướng đi mới trong phát triển kinh tế ở địa phương, tạo việc làm cho nhiều người dân khác. “Trang trại nuôi dế của anh Nguyễn Ngọc Thạch là mô hình khởi nghiệp mới, có nhiều tiềm năng phát triển, mang lại hiệu quả kinh tế cao, tạo nguồn thực phẩm sạch từ đầu vào, gắn với việc bảo vệ môi trường.

Để có thể mở rộng đầu ra cho sản phẩm, vấn đề sơ chế, đóng gói cần được bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi đưa ra thị trường. Đồng thời, công tác tuyên truyền, quảng cáo sản phẩm đặc trưng cũng cần được quan tâm và chú trọng”, ông Huỳnh Ngọc Hoan đánh giá.

VĂN HOÀNG