Ốc Bươu Trộn Hoa Chuối - Ngôi Sao

Trang chủ » Cách Làm Gỏi ốc Bươu Vàng » Ốc Bươu Trộn Hoa Chuối - Ngôi Sao

Có thể bạn quan tâm

Món gỏi được ưa chuộng nhiều vì chế biến chủ yếu từ nguyên liệu rau củ nên dễ ăn, dễ làm. Với ốc bươu, bạn có thể kết hợp hoa chuối để làm nên nét đặc biệt trong hương vị, cho bữa cơm gia đình chống ngán.

Ốc bưu trộn hoa chuối

Nguyên liệu:

- Một ký ốc bươu - Một hoa chuối - Lá ổi, rau răm, ớt, chanh, đường, nước mắm, bột ngọt

Cách làm:

- Ốc bươu ngâm với nước vo gạo và ớt trong 2 giờ để sạch cặn bẩn, đất và nhớt. Sau đó chà rửa thật sạch, cho vào nồi luộc cùng lá ổi khoảng 10-15 phút.

- Ốc chín, cho vào rổ, để ráo và lấy thịt ốc bỏ vào tô.

- Hoa chuối bào và ngâm trong nước chanh cho bớt vị chát, giòn và không thâm đen khoảng 10 phút. Sau đó, vắt nhẹ cho ráo nước, để riêng vào thau chuẩn bị trộn gỏi.

- Rau rau răm nhặt, rửa sạch. Ớt cát lát để trang trí.

- Giã ớt, tỏi nhuyễn, trộn với đường và nước cốt chanh, chút bột ngọt, nước mắm, nếm vừa miệng.

- Rưới hỗn hợp này vào thau hoa chuối, để thêm tí ớt, rau răm và trộn đều lên.

- Công đoạn cuối là cho thịt ốc vào, trộn thật đều cho các nguyên liệu ngấm gia vị trong 15 phút trước khi ăn.

- Bày món gỏi ra đĩa, rải lên trên ít rau thơm cắt nhỏ và ớt.

Nhờ hương vị chua ngọt kết hợp hài hòa nên món này ăn không ngán, có thể dùng kèm cơm trắng.

Thu Thủy

Nếu yêu thích nấu ăn, bạn hãy tham gia cuộc thi "Giữ bếp luôn đỏ lửa", do Ngoisao.net phối hợp cùng Minh Long tổ chức, từ ngày 6/7 đến 2/8. Mỗi tuần, ban tổ chức chọn 2 bài dự thi đáp ứng tiêu chí để trao giải thưởng nồi dưỡng sinh và chảo dưỡng sinh của Minh Long.

Bài dự thi có thể chia sẻ những bữa ăn, mâm cơm gia đình, thực đơn của bản thân, công thức nấu ăn, cách phối trộn nguyên liệu sao cho dinh dưỡng nhất, lưu ý khi nấu nướng, thưởng thức món ăn đúng điệu...

Độc giả gửi bài thi dưới dạng bài viết (kèm ảnh), bài ảnh (ít nhất 3 tấm) hay video. Gửi bài dự thi tại đây. Xem thể lệ cuộc thi tại đây.

Từ khóa » Cách Làm Gỏi ốc Bươu Vàng