Ốc Nhồi Hấp Sả - VnExpress Cooking
Có thể bạn quan tâm
Tuy hơi mất công chế biến nhưng chắc chắn bạn sẽ hài lòng bởi sự hấp dẫn của món ăn khi hoàn thành. Mời bạn tham khảo cách làm từ Rosa.
|Nguyên liệu
(14)- Ốc nhồi: 30 con
- Thịt xay 200 g
- Giò sống: 300 g
- Da heo: 30 g
- Nấm hương (nấm đông cô): 50 g
- Nấm mèo: 50 g
- Củ cải trắng: 2 củ
- Lá chanh: 10 lá
- Ngò rí, ớt hiểm: 100 g
- Hành tím: 50 g
- Tiêu xay, tiêu sọ: 50 g
- Tôm khô: 50 g
- Chanh: 2 quả, tỏi: 1 củ, sả: 20 cây.
- Hạt nêm, đường, bột ngọt, củ cải trắng và nghệ, riềng mỗi loại 200 g.
Cách làm
Ốc luộc sơ, có thể để nguyên con hoặc lấy thịt ra để ráo nước.
Vỏ ốc luộc với nước gừng để khử mùi tanh hoặc dùng rượu để khử sạch
Riềng, nghệ băm nhuyễn lấy nước, mỗi loại khoảng 1 muỗng canh, lấy 1 ít xác.
Nấm đông cô luộc với nước gừng, rượu để khử mùi.
Nấm mèo, ngò rí, tôm khô tất cả xắt hạt lựu.
Gia vị gồm 1 muỗng hạt mêm, 1 muỗng bột ngọt, 1,5 muỗng đường, tiêu, sả băm nhuyễn. Nhét tất cả vào vỏ ốc, hấp khoảng 12 phút,
Món này ăn chấm với nước mắm gừng thêm sả, lá chanh.
Rosa

Bạn có thể quan tâm

Ba chỉ rang sả ớt
35 phút

Miến gà ấm nóng ngày đông
40 phút

Tại sao canh cá cho đồ chua?

Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua
40 phút
Món mới
×Từ khóa » Cách Nấu ốc Nhồi Hấp Sả
-
2 Cách Làm ốc Bươu Nhồi Thịt Hấp Sả Thơm Ngon, Càng ăn Càng Mê
-
Ốc Nhồi Hấp Sả Siêu Ngon, Hấp Dẫn Cùng Cách Làm Vô Cùng đơn Giản
-
Ốc Nhồi Hấp Xả - Ẩm Thực Gà Ngon Chi Nhánh Thiên Đường Bảo Sơn
-
CÁCH LÀM ỐC NHỒI HẤP SẢ HẤP DẪN | MÓN NGON MỖI NGÀY
-
CÁCH LÀM MÓN ỐC HẤP NGON KHÓ CƯỠNG - YouTube
-
Cách Chế Biến ốc Nhồi Hấp Mẻ Ngon Nhanh Chóng Và đơn Giản Nhất
-
Cách Làm Ốc Nhồi Hấp Sả | Thơm Ngon Ngày Cuối Tuần
-
Ốc Nhồi Hấp Xả | Món Ngon Mỗi Ngày
-
Cách Nấu ốc Nhồi Ngon Thơm, Hấp Dẫn Với 3 Công Thức đơn Giản
-
[MỚI] Cách Làm Ốc Nhồi Thịt Hấp Sả Ngon Thơm Ăn Là Mê Tít
-
25 Cách Làm, Nấu Ốc Nhồi đơn Giản Tại Nhà
-
Cách Chế Biến ốc Nhồi - Michael
-
Top 6 Cách Làm ốc Hấp đơn Giản, Thơm Ngon Nhất - Tikibook
-
18 Món ốc Bươu Hấp Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các đầu Bếp Tại Gia