Ốc Sên Có ăn được Không? Có Tác Dụng Gì? Di Chuyển Thế Nào?

Tưởng chừng như ốc sên không giúp ích được gì cho đời sống con người song thực tế thì hoàn toàn khác. Chúng không những có lợi cho con người về mặt vật chất mà còn cả về mặt tinh thần. Hãy cùng Vương Quốc Loài Vật tìm hiểu chi tiết hơn về loài động vật này trong bài viết dưới đây.

Nội dung bài viết

• 1. Ốc sên là loài gì?
• 2. Ốc sên sống ở đâu?
• 3. Đặc điểm, ngoại hình ốc sên:
• 4. Ốc sên ăn gì để sống?
• 5. Ốc sên di chuyển như thế nào?
• 6. Ốc Sên đẻ trứng hay đẻ con?
• 7. Các loại ốc sên: 
  • Ốc sên Pháp
  • Ốc sên trong suốt
• 8. Ốc sên có tác dụng gì?
• 9. Ốc sên có ăn được không?
  • Ốc sên xào lá lốt
  • Ốc sên xào sả ớt
  • Ốc sên nướng
• 10. Ốc sên giá rẻ nhất bao nhiêu tiền 1 kg?
• 11. Mua,bán ốc sên ở đâu rẻ nhất tại Hà Nội, TP Hồ Chí Minh?

1. Ốc sên là loài gì?

Ốc sên nhiều vùng còn gọi là ốc hoa hay ốc ma. Đâu là loài động vật có kích thước khá khiêm tốn thuộc nhóm động vật thân mềm thuộc họ Achatinidae.

Hình ảnh Ốc Sen

Có rất nhiều người từng hiểu lầm ốc sên thuộc lớp bò sát nhưng điều đó là hoàn toàn sai. Vì tất cả các loại ốc đều nằm trong ngành nhuyễn thể nên chúng thuộc lớp chân bụng.

2. Ốc sên sống ở đâu?

Khác với một số loài ốc khác, ốc sên là loài sống trên cạn tại những nơ có nhiệt độ ẩm. Ốc sên thường tìm những ngóc ngách giữa các bờ tường, hốc cây, vách đá… để làm chỗ cho chúng thu mình lại trong vỏ tránh nóng và ngủ đông. 

Ốc Sên khổng lồ

Điều thú vị về tập tính ngủ đông của ốc sên mà các bạn có thể chưa biết đó là chúng có thể nhịn đói khoảng hai tháng để cuộn mình vào vỏ ngủ đông.

Ốc sên hoạt động sống mạnh mẽ nhất là vào mùa thu vì khí hậu mát mẻ thuận lợi cho việc tìm kiếm thức ăn.

??? TÌM HIỂU THÊM: Ốc Vú

3. Đặc điểm, ngoại hình ốc sên:

Chúng ta rất dễ nhận diện được loài ốc sên này với lớp vỏ xoắn ốc bên ngoài có màu nâu kết hợp với những sọc vàng đặc trưng.

Kích thước khi còn nhỏ của ốc sên chỉ gần bằng móng tay của chúng ta. Đối với những con trưởng thành thì kích thước tối đa cũng chỉ to khoảng một bàn tay mà thôi.

Trên đầu của ốc sên có hai mắt nhưng hầu như chúng không thấy gì và thính giác của chúng cũng không phát triển. Do đó, chúng tìm kiếm thức ăn bằng khả năng đánh hơi cực nhạy bén của mình.

Ốc sên là một trong số ít các loài thân mềm có răng và đặc biệt hơn chúng có đến khoảng 14000 chiếc răng mà chúng ta không thấy được. 

Tuổi thọ của chúng còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố về điều kiện tự nhiên. Trung bình, một chú ốc sên có thể sống từ 5 – 25 năm.

??? NÊN XEM: Ốc Nhảy thường sống ở đâu

4. Ốc sên ăn gì để sống?

Thức ăn chính và chủ yếu của ốc sên là lá cây, cỏ, hoa quả, rau,… Ngoài ra, chúng có thể ăn những thực phẩm tươi sống như yến mạch, cơm,…

Vậy nên, đôi khi ốc sên cũng là loài động vật gây hại tới hoa màu của bà con.

5. Ốc sên di chuyển như thế nào?

Kết cấu thân dưới của ốc sên là một mảng phẳng và trơn, tạo điều kiện cho chúng trượt trên mặt đất.

Khi di chuyển ốc sên sẽ cố định phần đầu để lấy đà trượt về phía trước. Trong quá trình di chuyển, phần thân dưới thường tiết ra một chất nhầy để giúp tốc độ di chuyển của ốc sên được nhanh hơn.

Chúng ta có thể thấy rõ điều này vì chúng đều để lại dấu vết ở bất kỳ chỗ nào chúng bò qua.

?️?️?️ XEM TIẾP: Cách làm Ốc Vòi Voi nướng mỡ hành

6. Ốc Sên đẻ trứng hay đẻ con?

Mùa xuân là  thờ điểm sinh sản mạnh nhất của ốc sên. Chúng là loài đẻ trứng, trứng ốc sên thường được mẹ giấu ở những nơi ẩm ướt.

Ngoài ra, khi vừa mới nở ốc sên con đã tự có kỹ năng tìm thức ăn mà không cần đến con mẹ.

7. Các loại ốc sên: 

• Ốc sên Pháp

Ốc sên Pháp còn được gọi với cái tên là ốc Escargot, là loại ốc rất nổi tiếng có nguồn gốc từ “kinh đô ánh sáng”. Đây là nguyên liệu chính góp phần làm nên những món ăn nổi tiếng khắp thế giới của Pháp

• Ốc sên trong suốt

Ốc sên trong suốt được biết đến trong danh sách những động vật kì lạ nhất thế giới được tìm thấy vào năm 2010.

Thân hình trong suốt, nhỏ nhắn rất lạ mắt và chúng sống ở độ sâu gần 1000m dưới lòng đất.

⚠️⚠️⚠️ PHẢI XEM: Ốc Gai là Ốc gì?

8. Ốc sên có tác dụng gì?

Từ thời xưa, ốc sên đã được sử dụng để chữa các bệnh như: tiểu đường, trị nám, co giật do sốt cao, thấp khớp,…

Thêm vào đó, ngày nay người ta còn tận dụng chất dịch nhầy cho ốc sên tiết ra để sản xuất mỹ phẩm làm đẹp như kem dưỡng, mặt nạ,  serum,…

9. Ốc sên có ăn được không?

Như đã đề cập ở trên, ốc sên hoàn toàn toàn có thể ăn được và hàm lượng dinh dưỡng mà chúng đem lại cho chúng ta cũng rất cao.

Ốc sên xào lá lốt

Ốc sên xào lá lốt có lẽ là món không quá xa lạ. Để chế biến món này bạn thực hiện theo quy trình sau:

• Lấy ốc sên ra khỏi vỏ, làm sạch rồi để ráo.
• Sử dụng lá lốt non để mùi vị được thơm ngon hơn.
• Xào ốc sên đến khi gần chín thì bạn thêm gia vị cho vừa ăn.
• Đổ lá lốt vào đảo nhanh khoảng 1- 2 phút là hoàn thành.

✅✅✅ HƯỚNG DẪN: Cách xào Ốc Bươu Vàng với măng

Ốc sên xào sả ớt

Đặc biệt nhất trong các món ăn từ ốc sên là món ốc xào sả ớt, chỉ sau vài thao tác đơn giản là các bạn đã có ngay một món ăn ngon tuyệt vời. Cách thực hiện như sau:

• Ốc sên rửa sạch, bỏ hết vỏ và nội tạng, dùng giấm để rửa cho ốc sên hết nhớt. 
• Bắt lửa xào ốc sên đến khi cạn nước rồi mới nêm gia vị vừa ăn.
• Bước cuối cùng là thêm sả ớt vào để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn. Mới nghe thôi thì bụng đã cồn cào rồi đúng không nào các bạn!

Ốc sên nướng

Món ăn kế tiếp đó chính là ốc sên nướng mỡ hành, mới nghe thôi mà bụng đã cồn cào rồi phải không nè. Đây là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, không những vì hàm lượng dinh dưỡng cao mà còn vì mùi vị lạ miệng của ốc sên nướng.

• Tách phần thịt ốc sên ra khỏi vỏ, chế biến sạch sẽ,tránh làm vỡ vỏ ốc nhé. 
• Sau khi làm sạch, cho phần thịt ốc vào vỏ đã rửa sạch và nướng ở lửa vừa.
• Cho mỡ hành vào khi ốc đã gần chín để tăng vị béo
• Chuẩn bị nước mắm chua ngọt để ăn kèm là ngon hết sẩy nhé!

Điều cần lưu ý là chúng ta chỉ nên tìm mua ốc sên tại những cơ sở nuôi chúng theo quy trình sạch sẽ. Bởi ốc sên là loài ăn tạp nên khi sống trong môi trường tự nhiên rất dễ bị nhiễm giun sán sẽ gây hại đến sức khỏe của bạn.

??? XEM TIẾP: Ốc Mượn Hồn sinh sản thế nào

10. Ốc sên giá rẻ nhất bao nhiêu tiền 1 kg?

Trên thị trường hiện nay, ốc sên được bán với giá 200.000/1kg. Với mức chi phí này các bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng.

11. Mua,bán ốc sên ở đâu rẻ nhất tại Hà Nội, TP Hồ Chí Minh?

Để có thể đảm bảo sức khỏe cho chính gia đình mình  thì bạn không nên mua những loại ốc sên không rõ nguồn gốc được bày bán ở lề đường.

Ở Việt Nam hiện chưa phát triển mạnh về lĩnh vực nuôi ốc sên. Để tìm mua chúng các bạn có thể tham khảo các website bán ốc sên trên mạng xã hội nhé!

5/5 - (1 vote)