Ốc Vòi Voi Nấu Gì Ngon Để Chinh Phục Người Sành Ăn?

Ốc vòi voi nấu gì ngon? Đây chắc hẳn là câu hỏi được thắc mắc nhiều nhất khi bạn muốn chế biến ốc vòi voi Canada. Hôm nay Crab Seafood sẽ hướng dẫn những cách chế biến ốc vòi voi ngon hảo hạng, chắc chắn sẽ khiến bạn mê tít đến trầm trồ.

Hãy “bỏ túi” ngay cho mình những món ăn từ loài hải sản nhập khẩu cao cấp này ngay sau đây nhé!

• Ốc Vòi Voi Là Ốc Gì? Ốc Vòi Voi Ăn Sống Được Không?
• Ăn Ốc Vòi Voi Và Lợi Ích Tuyệt Vời Mà Nó Mang Lại

MỤC LỤC

• Ốc vòi voi xào gì ngon?
• 1. Ốc vòi voi xào bơ tỏi
  • Nguyên liệu
  • Cách chế biến Ốc vòi voi xào tỏi
• 2. Ốc vòi voi xào nấm
  • Nguyên liệu
  • Chế biến
• 3. Ốc vòi voi xào rau muống
  • Nguyên liệu
  • Chế biến
• 4. Ốc vòi voi nấu cháo
  • Nguyên liệu
  • Chế biến
• Kết luận

Ốc vòi voi xào gì ngon?

1. Ốc vòi voi xào bơ tỏi

Nguyên liệu:

– Ốc vòi voi Canada

– Bơ thực vật

– Tỏi băm

– Ớt

– Rau răm

– Gia vị: muối, đường, hạt nêm, dầu ăn

Cách chế biến Ốc vòi voi xào tỏi:

– Ốc vòi voi rửa sạch, ngâm với nước muối loãng hoặc nước vo gạo khoảng 2 giờ. Sau đó vớt ra rổ để cho ráo nước. Tỏi, ớt băm nhuyễn. Rau răm nhặt, rửa sạch và để ra rổ cho ráo nước.

– Đặt chảo lên bếp và phi vàng tỏi cùng dầu ăn rồi vớt ra đĩa.

– Đặt chảo lên bếp và cho bơ vào đun chảy. Cho ốc vòi voi vào đảo cùng với bơ đến khi thịt ốc săn lại. Sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thêm ớt băm và tỏi phi vào đảo đều rồi tắt bếp.

– Múc ra đĩa ăn nóng kèm rau răm.

2. Ốc vòi voi xào nấm

Nguyên liệu:

– Ốc vòi voi: 30 gram

– Nấm đùi gà: 15 gram

– Nấm hương: 0,5 gram

– Nấm rơm: 0,5 gram

– Cần Đà Lạt: 15 gram

– Hành độ (gốc hành tươi) cắt khúc

– Tỏi thái lát, bột đao

Chế biến:

– Ốc vòi voi trần qua nước sôi, bỏ vỏ, sơ chế sạch. Cần Đà Lạt tước vỏ, cắt hình trám. Nấm rơm cắt bỏ gốc, bổ đôi, trần qua nước sôi.

– Nấm đùi gà rửa sạch, chiên lên chín vàng. Cho tỏi lát vào xào để tạo mùi thơm. Sau đó cho ốc vòi voi, nấm hương, nấm rơm, cần Đà Lạt vào xào chung. Cho chút bột đao đã hòa nước để tạo độ sệt cho món ăn. Rắc hành độ.

– Xào khoảng từ 5 – 10 phút là bạn có thể tắt bếp và dọn ra đĩa để thưởng thức món ăn thơm ngon này.

3. Ốc vòi voi xào rau muống

Nguyên liệu:

– Ốc vòi voi

– Rau muống

– Tỏi

– Gừng

– Sả cây

– Hành khô

– Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu, đường, dầu ăn

Chế biến:

– Ốc vòi voi đem rửa sạch và ngâm với nước vo gạo có cho vài lát ớt để ốc sạch cặn bẩn.

– Cho ốc vòi voi vào nồi luộc chín cùng với sả cây cắt khúc, đập dập. Đem thịt ốc cắt lát mỏng, rồi ướp với hạt nêm, bột ngọt, đường, dùng đũa trộn đều cho thịt ốc thấm gia vị.

– Rau muống đem nhặt bỏ lá và phần gốc già, rồi ngâm với nước muối pha loãng sau đó rửa sạch lại và để ráo.

– Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, cho ốc vòi voi xào cho săn lại, rồi cho ra chén. Cho tiếp rau muống vào chảo xào nhanh, khi rau muống vừa chín tới, cho ốc vòi voi vào trộn nhanh tay rồi cho món ăn ra đĩa là có thể thưởng thức ngay.

4. Ốc vòi voi nấu cháo

Nguyên liệu:

– Thịt ốc vòi voi

– Nấm rơm

– Gừng

– Hành lá

– Ớt sừng

– Gạo và nước dùng

– Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt,…

Chế biến:

– Gạo được vo sạch, để ráo nước. Sai khi ráo nước thì cho vào nồi rang đến khi chuyển sang màu hơi vàng thì đổ nước vào và tiến hành nấu cháo.

– Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào cho nóng. Khi dầu đã nóng thì cho hành tím vào phi, sau đó cho gừng đã cắt sợi, nấm rơm, nước mắm vào đảo đều. Cuối cùng là cho thịt ốc vòi voi đã sơ chế và cắt thành miếng vừa miệng vào xào.

– Xào đều tay đến khi thịt ốc vòi voi thấm gia vị và săn lại thì tắt lửa. Lưu ý là trước khi xào thịt ốc vòi voi thì ta nên luộc nhanh qua nước sôi khoảng 1 – 2 phút.

– Khi nồi cháo sôi lên thì ta cho ốc vòi voi, nấm rơm , gừng,… vừa xào vào trong nồi cháo và nêm nếm gia vị. Đợi đến khi cháo chín thì ta nêm gia vị thêm lần nữa rồi tắt bếp, rắc ít hạt tiêu và ngò xắt nhỏ vào ăn cho thơm.

Kết luận

Giờ đây bạn không còn phải phân vân ốc vòi voi nấu gì ngon rồi đúng không nào? Hy vọng từ những hướng dẫn cách chế biến ốc vòi voi Canada trên đây, bạn đã có thêm lựa chọn các đồ ăn ngon và tận hưởng niềm vui trong ẩm thực.

Đừng quên lựa chọn Crab Seafood – đơn vị cung cấp và phân phối đặc sản, hải sản Việt Nam ở tại TP.HCM để mua ốc vòi voi chuẩn ngon, giá tốt.

Đến với Crab Seafood khách hàng luôn mua được sản phẩm tươi ngon, chất lượng mà giá cả lại vô cùng phù hợp. Thương hiệu Crab Seafood được người tiêu dùng đánh giá cao và khẳng định được sự uy tín, chuyên nghiệp của mình trong lĩnh vực thực phẩm. Là địa chỉ tin cậy cho người tiêu dùng yên tâm khi mua hải sản.

Khách hàng mua ốc vòi voi liên hệ Crab Seafood để được tư vấn và đặt giao hàng trong 1 giờ nhé! Đặt hải sản ngon tại CrabSeafood và cảm nhận được chất lượng hải sản cũng như cam kết dịch vụ tốt nhất nhé!

• Gọi đến HOTLINE: 1900 088 879
• Đặt hàng trên WEBSITE: crabseafood.vn
• Inbox trực tiếp trên Fanpage Crab Seafood

————–

CRAB SEAFOOD – RẤT HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ

XEM THÊM NHỮNG BÀI BLOG HAY VỀ HẢI SẢN TẠI GÓC ẨM THỰC CỦA CRAB SEAFOOD!