OK Con Gà đen! - Phạm Hoài Nhân

Trang chủ » đen Con Gà » OK Con Gà đen! - Phạm Hoài Nhân

Có thể bạn quan tâm

Nhãn

  • Văn hóa - Du lịch
  • Thư giãn
  • Suy tư
  • Chuyện đời
  • Công nghệ thông tin
  • Thơ - Văn - Nhạc
  • Lan man
  • Theo dòng
  • Kinh doanh

3 thg 10, 2017

OK con gà đen!

Đi ăn ở cao nguyên đá Đồng Văn tui tình cờ thấy trong chuồng gà mấy con gà đen thui như vầy: Không kể con gà màu trắng, 2 con màu vàng và mấy con có mồng màu đỏ, hãy chú ý tới mấy con đen thui thùi lùi. Giống gà này chỉ có ở 4 huyện vùng cao nguyên đá ở Hà Giang (Đồng Văn, Mèo Vạc, Yên Minh, Quản Bạ), do người Mông nuôi. Do vậy người ta còn gọi nó là gà Mông hoặc gà Mèo (không phải vì nó giống con mèo, mà vì người Mông còn gọi là người Mèo ấy mà). Giống con gà ác ta thường thấy, gà Mông có thịt đen, xương đen, nhưng còn ác hơn con gà ác ở chỗ gà ác thì lông trắng còn gà Mông thì lông đen, mồng đen, chân đen luôn! Người ta còn gọi nó là gà xương đen. Điểm khác nhau nữa là gà Mông bự con hơn gà ác, một con gà trống 7 tháng tuổi nặng khoảng 3,5 kg, gà mái 2,5 kg (gà ác thì có chút xíu). Hắc y tráng sĩ Khỏi cần phải nói về chuyện thịt gà Mông săn chắc, vì nó được nuôi thả trên vùng đồi núi cao nguyên mà. Giống như gà ác, gà Mông là một vị thuốc. Xương (được nướng giòn tán thành bột) và thịt của gà Mông đen là một vị thuốc quý trong dân gian; gà Mông hầm với tam thất là một vị thuốc quý bồi bổ sức khỏe cho người già, phụ nữ sau sinh và trẻ em suy dinh dưỡng. Nghe nói thịt gà đen còn tốt cho người bị bịnh tim mạch nữa. Gà Mông tiềm thuốc Bắc. Ảnh: Du lịch Hà Giang Cũng vì quý như vậy nên giá gà Mông không rẻ chút nào, khoảng 250.000 - 300.000 đồng/kg. Cũng vì vậy nên công ty du lịch không đãi cho đoàn khách món đặc sản này. Kết quả là... tui chưa ăn thử! Nhưng kể như vậy thôi chắc các bạn cũng thấy ô kê con gà đen chứ? OK? Phạm Hoài Nhân Nhãn: Văn hóa - Du lịch

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn Trang chủ Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

Amazing Vietnam

Đang tải...

Những bài được đọc nhiều trong tuần

  • 50 tiểu thuyết Việt Nam xuất sắc nhất thế kỷ 20 Bảng  Danh sách 50 tiểu thuyết Việt Nam xuất sắc nhất thế kỷ 20 không phải là bản danh sách do một viện hàn lâm hay một tổ chức nhà nước n...
  • Ông tên Kha Vạn Cân hay Kha Vạng Cân? Ở Thủ Đức có một con đường lớn mang tên Kha Vạn Cân. Kỹ sư Kha Vạn Cân (16/10/1908 - 18/1/1982) là một trí thức yêu nước nổi tiếng của Nam b...
  • Rừng Ashau đêm nay sương mù... Tôi vẫn thường băn khoăn khi nghe những bản nhạc tuyên truyền, tâm lý chiến của Việt Nam Cộng Hòa, sao mà nó da diết tình cảm và mang đầy tí...
  • Năm cụm núi quê hương Bài thơ Năm cụm núi quê hương
  • Chăn vịt ở phương Nam Chăn vịt phương Nam Thơ: Mường Mán Tôi người trai Sông Hương Lưu lạc về Sông Hậu Như chim mỏi cánh đậu Trên vồng đất quê em C...
  • Phước Tỉnh, 300 năm đi qua trên làng chài Hồi xưa khi tui còn ở Long Khánh, kể cả trước và sau 1975 một chút, thỉnh thoảng lại nghe nhắc tới Phước Tỉnh. Không phải chuyện gì ghê gớm,...
  • Tui đi khám bịnh Tui bị viêm tai giữa. Nhức buốt ở trong tai, sưng tấy vành tai, mủ từ trong tai chảy ra phát ớn. Bịnh thì phải đi khám bác sĩ. Tui phân...
  • Đèo cao! Dô ta! Nói chuyện qua đèo, bỗng nhớ hồi nhỏ (nhỏ lắm á, lúc học lớp 1, lớp 2 gì đó) có một bài hát nghêu ngao suốt: Đèo cao! Dô ta! Thì m...
  • Chùa Gò Kén, những chuyện thuở ban sơ Cây kén là cây gì trong tên chùa Gò Kén? Chùa Thiền Lâm ở Tây Ninh có tên dân gian là chùa Gò Kén, lời giải thích cho cái tên này được người...
  • Có một con đường mang tên Phạm Phú Quốc? Các bạn trẻ ngày nay có thể không biết đến tên ông: Phạm Phú Quốc , nhưng chắc những người cùng lứa với tôi hoặc lớn hơn đều nhớ đến tên nà...

Phân loại theo nội dung

Bài báo (232) Chuyện đời (232) Công nghệ thông tin (231) Kinh doanh (51) Ký ức (32) Lan man (139) Lịch sử (20) Social Media (62) Suy tư (270) Theo dòng (81) Thơ - Văn - Nhạc (181) Thư giãn (394) Văn hóa - Du lịch (948)

Tôi là ai, là ai, mà yêu quá đời này?

Xem hồ sơ hoàn chỉnh của tôi

Bài đã lưu

  • ▼  2017 (110)
    • ▼  tháng 10 (16)
      • Chờ ở dinh vua Mèo
      • Ao thu lạnh lẽo, nước trong veo
      • Chùa Miểng Sành - quận 8
      • Giấc mơ một loài cỏ
      • Đi Campuchia đi!
      • Tôi ra thăm đồng đêm tối không trăng không sao
      • Ăn quà vặt ở chợ đêm Phú Quốc
      • Ai tới đình Bình Đông?
      • Ai qua bến Bình Đông?
      • Cột cờ Lũng Cú và cực Bắc Việt Nam
      • Những cụm đường mang tên ngồ ngộ ở Sài Gòn
      • Chuyện của Pao và... chuyện của tao!
      • Tản mạn du lịch Hà Giang
      • OK con gà đen!
      • Núi Cô Tiên, có 2 Núi Cô Tiên và...
      • Theo dòng sông Lô

Thống kê lượt đọc

Từ khóa » đen Con Gà