Ông Chủ 9x Của Tiệm Bánh Cưới được ưa Chuộng “bậc Nhất” Tại VN

Trang chủ » Nguyễn Vũ Hoàng Anh » Ông Chủ 9x Của Tiệm Bánh Cưới được ưa Chuộng “bậc Nhất” Tại VN

Có thể bạn quan tâm

Nhiều người trầm trồ ngạc nhiên rằng tại sao một chàng trai lại có thể khéo tay làm ra những chiếc bánh ngọt đẹp như vậy. Ở tuổi 23, đã làm giám khảo cuộc thi Vua đầu bếp 2013, sở hữu một thương hiệu bánh cưới được ưa chuộng “bậc nhất” tại Việt Nam hiện nay. Hoàng Anh còn mới cho ra đời một cuốn sách dạy làm bánh. Ngoài ra, cậu bạn cũng đã đào tạo cho khoảng 100 học viên làm bánh từ sơ cấp cho tới cao cấp.

Tại trường quay chương trình “Cuộc sống thường ngày” phát sóng ngày 25/3, Nguyễn Vũ Hoàng Anh đã chia sẻ một số bí quyết làm bánh, các phương pháp tạo hoa trên bánh đang được ưa chuộng hiện nay.

Nguyễn Vũ Hoàng Anh - ông chủ 9x của tiệm bánh cưới nổi tiếng
Nguyễn Vũ Hoàng Anh - ông chủ 9x của tiệm bánh cưới nổi tiếngCậu bạn cho biết: “Thời điểm mà em bắt đầu thì ở Việt Nam có rất ít người làm được (các kiểu bánh phức tạp, công nghẹ mới), cho nên em chọn cách tiết kiệm nhất đối với một chàng sinh viên là lên mạng học qua Internet, sách báo… Trong đầu em luôn có một tư tưởng bánh là đồ handmade thì tại sao người ta làm được mà mình cũng có đôi tay sao lại không làm được. Em cứ mày mò từng bước một như vậy”.

Sản phẩm đầu tay của Hoàng Anh là những chiếc cupcake nhỏ, sau này mới lên tay dần, tới những chiếc bánh cưới lớn.

Trước đây, Hoàng Anh theo học ngành Tiếng Trung của ĐH Hà Nội. Rất may mắn là cậu bạn được bố mẹ ủng hộ theo đuổi niềm đam mê làm bánh. Cả gia đình cậu đã cùng chung tay giúp sức những khi tiệm bánh đông khách, hoặc khách hàng đặt hàng làm gấp.

Ấn tượng nhất trong những năm làm bánh của Hoàng Anh là quá trình làm chiếc bánh cưới khổng lồ cao 1,8 mét do khách hàng đặt gấp.

Chiếc bánh cưới do Hoàng Anh làm được mang tới trường quay VTV
Chiếc bánh cưới do Hoàng Anh làm được mang tới trường quay VTV M.CClip VTV.vn

Từ khóa » Nguyễn Vũ Hoàng Anh