Orgalux Chef Chiara: Tussen De Soep En De Patatten

Có thể bạn quan tâm

Gratis verzending
Gratis retourneren binnen 14 dagen
Veilige betaalomgeving
Advies op maat

Home > Stories > Orgalux Chef Chiara: tussen de soep en de patatten Orgalux Chef Chiara: tussen de soep en de patatten

Je hebt haar ongetwijfeld al zien passeren: Chiara Van Emrik, onze eigen Orgalux Chef. Vroeger te zien als tv-kok op kookzender njam!, nu gezicht en chef-kok van Orgalux. Door haar ervaring als kok weet ze als geen ander hoe belangrijk een georganiseerde keuken is. Tijd om haar wat beter te leren kennen!

Dyonisa

Orgalux copywriter

Wat deed je voor je Orgalux Chef was?

“Ik heb altijd in de horeca gewerkt. Ik heb een jaar ervaring opgedaan in de keuken van Roger Van Damme, voor ik in 2004 in Antwerpen mijn eigen restaurant Mise en Place opende. In de periode dat ik daar werkte werd kookzender njam! opgericht. Hiervoor waren ze nog op zoek naar een vrouwelijke tv-kok, en zo kwamen ze via Roger Van Damme bij mij terecht. Ik zag dit meteen als een uitdaging en ging hier dan ook op in. Zo werd ik de eerste vrouwelijke chef op de kookzender en begonnen er enkele heel leuke jaren. Momenteel maak ik kookvideo’s voor Orgalux, ik doe dit dus nog steeds heel erg graag. Mijn favoriete gerecht om klaar te maken? Het liefst maak ik patisserie of een echt oer-Vlaams gerecht. Een lievelingsgerecht om zelf te eten heb ik niet meteen. Ik eet alles heel graag! (lacht)

Momenteel begeleid je ook Orgalux bezoeken in de showroom. Komt je ervaring als chef-kok hier van pas?

“Als kok besef je meer dan ooit hoe belangrijk een goed georganiseerde, ordelijke keuken is. In een professionele keuken, moet je continue opruimen. Dit zowel op het aanrecht als in je frigo en lades. Tijdens het koken krijg je vaak te maken met kortstondige stress en als je dan te lang moet rommelen tussen je keukengerei, komt dit niet goed. Het is dus van groot belang dat alles mooi en ordelijk op zijn plaats ligt, zo kan je veel rustiger werken. Keukens worden steeds kleiner, dus je moet alles goed te kunnen opbergen en wegwerken. Daarbij komen lade-indelingen goed van pas, wat we ook laten zien in onze showroom”

Chiara’s meest recente kookvideo kan je hier bekijken. Maakte jij al een van haar gerechten klaar? Laat het ons dan zeker weten!

Voor een afspraak in onze showroom kan je ons telefonisch bereiken op het volgende nummer (+32 3 778 71 03) of kan je ons contacteren via deze weg.

Discover new things

Wil je op de hoogte blijven van nieuwe producten, nieuwe trends en de laatste tips en tricks? Schrijf je in op onze nieuwsbrief en ontvang als eerste onze updates!