Pasta Tôm Sốt Kem - Tạp Chí Thủy Sản

Sự kiện

London, UK - Hội nghị Thượng đỉnh Đổi mới Sáng tạo trong Ngành Thực phẩm Thủy sản 2025 - 08-04-2025 Galway, Ireland - Hội thảo Sáng kiến sức khỏe mang cá 2025 - 23-04-2025 Vigo, Tây Ban Nha - Triển lãm Quốc tế Ngành Nuôi trồng Thủy sản Tây Ban Nha – Aquafuture Spain - 20-05-2025 Bali, Indonesia - Hội nghị Thượng đỉnh Tôm 2025 - 22-06-2025 Na Uy - Hội nghị Aqua Nor - 18-08-2025 Chiang Mai, Thái Lan - Chuỗi hội thảo về nuôi trồng thủy sản - TARS 2025 - 20-08-2025 Chennai, Ấn Độ - Hội nghị Thủy sản Thế giới lần thứ 13 - 09-02-2026

• Trang chủ
• Chia sẻ
• Bình luận

• Giải trí
• Ẩm thực

T2, 06/07/2020 10:03

Pasta tôm sốt kem

Chưa có đánh giá về bài viết

• Cỡ chữ (px) Giãn cách chữ (px) Giãn cách dòng (%)

Pasta trong tiếng Ý là tên gọi chung cho các loại nui, mì sợi… làm từ bột mì. Fettuccine là tên gọi của loại pasta sợi dài và dẹt.

Nguyên liệu

400g Fettuccine

½ thìa dầu ô liu

1 củ hành tây, thái nhỏ

2 củ tỏi, băm nhỏ

400g cà chua, bỏ vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ

3 ly rượu vang trắng

250ml whipping cream (kem tươi)

1kg tôm sú, bỏ vỏ, rút sợi lưng và bụng

Basil tươi (húng tây).

Cách làm

Luộc pasta đến độ chín vừa phải, không được nát mà vẫn có độ giòn rồi để ráo nước và giữ ấm cho sợi pasta. Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho hành tây và tỏi vào, nấu 4 – 5 phút hoặc đến khi hành tây chín mềm.

Tiếp đó, cho cà chua và rượu vang, nấu khoảng 3 phút thì cho whipping cream. Đun sôi hỗn hợp rồi giảm lửa, đun liu riu 5 phút đến khi thấy sốt sánh lại. Cho tôm vào, đảo đều, tiếp tục đun liu riu 3-4 phút nữa đến khi tôm chín. Cuối cùng cho pasta vào trộn đều với tôm và sốt, thêm muối, tiêu cho vừa ăn và rắc hoặc trộn basil vào cùng.

Món pasta này ăn vừa thơm vừa ngậy mà không có cảm giác béo vì có vị chua dịu của cà chua. Tôm tươi, thịt chắc, khi ăn thấy vị ngọt của tôm quyện với vị kem dịu rất hấp dẫn.

Phương Chi

Bình luận

Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Đánh giá

Tên *

Email *

Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.

Δ

Hãy là người đầu tiên bình luận trong bài

Cùng chuyên mục

Hàng ngàn người tham quan, thưởng thức ẩm thực tại Lễ hội tôm hùm Cam Ranh

Ba món canh cá của Việt Nam lọt top ngon nhất thế giới

Món ngon thủy sản cho dịp lễ 30/4 và 1/5

Phong phú món ngon ngày Tết các nước

Đồng Tháp: Độc đáo sản phẩm cá khô thương hiệu “Ba Khía”

Món ngon từ cá trạc

Đồng Tháp: Các cơ sở sản xuất nước mắm, cá khô tăng cường thu mua cá nguyên liệu

Gỏi xoài tôm khô chua ngọt giải nhiệt ngày hè

Kết nối chuyên gia

• 27/12/2025

  Kỹ thuật chuẩn bị ao ương cá chép

• 27/12/2025

  Cá bớp ăn kém, chậm lớn, có các nốt trắng trên gan, thận là bị bệnh gì?

• 27/12/2025

  Tại sao cá chim trắng vây vàng thường bị nấm thủy mi trong mùa Đông?

Đặt câu hỏi cho chúng tôi

Tuyển dụng

• Vemedim tuyển dụng nam nhân viên Marketing lĩnh vực thú cưng

• PLASMA Việt Nam: Tuyển dụng Nhân viên kinh doanh kỹ thuật thủy sản

• PLASMA Việt Nam: Tuyển dụng Chuyên viên tư vấn kỹ thuật thủy sản

• CAT tuyển dụng Chuyên gia Di truyền học Định lượng/Phân tích viên (Quantitative Geneticist / Analyst) – Remote

XEM THÊM TIN TUYỂN DỤNG error: Content is protected !!