Phân Biệt Các Loại đường Làm Bánh Thức Uống Trong Pha Chế Trà Sữa ...

Bạn có biết có rất nhiều loại đường khác nhau, từ những loại đường này, các bạn có thể pha chế nên nhiều công thức trà sữa khác nhau đem lại những hương vị khác nhau. Có loại đường phù hợp để làm trà sữa, tốt cho sức khỏe, có những loại đường không phù hợp, làm thế nào để phân biệt các loại đường và mức ảnh hưởng sức khỏe của các loại đường đó. Với cách phân biệt các loại đường làm bánh thức uống trong pha chế trà sữa Ola dưới đây sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về chất lượng của trà sữa Ola Drinking Shop, đem đến sự yên tâm cho các bạn thoải mái sử dụng.

Đường nâu – Brown sugar

Đường nâu là loại đường được làm từ cây mía, do chưa qua quá trình khử mật đường nên có sắc nâu tự nhiên. Hoặc đường trắng được bổ sung thêm mật đường, tạo nên màu nâu nhạt hay đậm tùy vào mục đích của nhà sản xuất. Loại đường này thơm mùi mật mía tự nhiên, khiến cho các thức uống khi pha chế các loại bánh, trà sữa mang mùi thơm đặc trưng rất quyến rũ.

Mặc dù khi mới nếm, đường nâu có vẻ ngọt hơn đường trắng, tuy nhiên, ngay sau đó bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thanh, không bị khé cổ, tạo cảm giác dễ chịu.

Đường nâu ngoài chất đường còn có một số khoáng chất sẵn có trong mật đường như vitamin B, canxi, megie… mặc dù ở lượng rất thấp nhưng cũng góp phần bổ sung vi chất cho cơ thể, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.

Để cảm nhận hương vị của đường nâu, bạn có thể order trà sữa trân châu đường nâu hoặc latte trân châu đường nâu chỉ riêng có tại Ola Drinking Shop.

Đường bột – Ultrafine sugar

Đây là một loại đường trắng có hạt rất mịn, loại đường này khiến cho sản phẩm bánh, thức uống… đồng nhất, không bị lợn cợn do hạt đường không tan. Đường bột có vị béo nhẹ bên cạnh vị ngọt đường, giúp cho các loại thức uống, bánh ngọt trở nên đậm đà hơn khi sử dụng loại đường này.

Đây cũng là một loại đường cung cấn năng lượng và khoáng chất tự nhiên cho cơ thể.

Đường bột – Icing sugar

Đúng như tên gọi của loại đường này, đây là loại đường mịn như bột bánh, được bổ sung thêm một lượng bột bắp trong quá trình xay đường, chính vì vậy, loại đường này có độ kết dính khi sử dụng chế biến các loại thực phẩm khác nhau nhưng không gây vón cùng. Với các loại kem béo, kem trang trí, milk foam trà sữa, sử dụng loại đường này sẽ giúp kem mịn, mượt, thơm, béo vừa phải.

Thành phần chính của đường bột icing sugar cũng chỉ là đường trắng nên vị ngọt của loại đường này khá gắt. Nhưng do được bổ sung thêm bột bắp, nên vị ngọt được điều chỉnh nhẹ nhàng hơn, đẩy vị béo của kem lên, kích thích vị giác hiệu quả.

Đường siro – sirup sugar

Đường siro thực chất chỉ là đường pha với nước và nấu lên thành hỗn hợp đồng nhất có vị ngọt vừa phải. Tùy vào mục đích sử dụng mà dùng nhiều loại đường khác nhau để nấu đường siro.

Với đường siro, thức uống sẽ có vị ngọt vừa phải mà bạn có thể điều chỉnh được dễ dàng hơn so với các loại đường bột, đường hạt. Do được chế biến ở dạng lỏng, đường siro cũng ít cho bị vón cục do tan chậm, giúp đồ uống thơm ngon hơn.

Có nhiều công thức pha chế trà sữa Ola sử dụng đường siro được nấu từ một loại đường trắng Đài Loan giúp ly trà sữa luôn thơm vị trà, sữa, nhưng không gây gắt cổ, tạo hương vị hài hòa tuyệt hảo cho thức uống.

Đường cát trắng – Glucose sugar

Đây là loại đường ăn thường ngày, có sắc trắng trong nên còn được gọi là đường kính trắng. Đường cát trắng thành phần chỉ có đường, không có các loại khoáng chất hay vi chất nên chỉ bổ sung lượng đường cần thiết cho thực phẩm và cơ thể. Khi pha trà sữa bằng đường cát trắng, loại đường này tạo vị ngọt rất gắt cổ. Không những thế, khi pha trà sữa bằng đường cát trắng, mùi thơm của trà có thể bị mất đi, để lại mùi đường khiến đồ uống kém hấp dẫn. Chính vì vậy pha trà sữa bằng đường trắng là không phù hợp.

Ngoài những loại đường trên còn có rất nhiều loại đường dùng trang trí thực phẩm nhưng ít sử dụng đối với trà sữa nên oladrinkingshopvn sẽ không nhắc đến.

Vậy là các bạn đã biết thêm về các loại đường sử dụng trong trà sữa rồi đấy. Các bạn hãy tham thảo bài viết này để hiểu thêm về chất lượng của loại trà sữa bạn đang sử dụng nhé.

Share this:

• X
• Facebook

Like Loading...

Related