PHÂN BIỆT CỒN THẠCH, CỒN KHÔ ,CỒN GEL

Menu Skip to content
Search Search for:

1. CỒNTHẠCH, CỒN KHÔ, CỒN GEL Cách gọi cồn khô, cồn thạch, cồn gel hay cồn mật chỉ là dựa vào đặc tính hình thức của những sản phẩm này. Cồn khô được đóng thành bánh dạng rắn, có màu trắng ,xanh hay hồng. Cồn thạch có dạng mềm như thạch Agar và thường là màu xanh. Cồn mật hay cồn gel ở dạng lỏng hơn, khi rót ra sánh đặc như mật. Thực chất các loại cồn này đều được làm từ thành phần dầu mỡ qua quá trình thủy phân, xà phòng hóa và trộn thêm phần trăm cồn. Tỷ lệ các hydro carbon mạch thấp càng nhiều thì cồn càng khó đông và thường ở dạng lỏng, còn đông hơn thì có thể ở dạng mềm, dễ tan vỡ như thạch.

2. NHỮNG LƯU Ý KHI DÙNG CỒN NẤU LẪU

Đối với các loại cồn nói trên tuy việc sử dụng tiện lợi và sạch sẽ, nhưng cần hết sức cẩn trọng, nhất là đối với cồn lỏng. Vì khi bếp đang cháy nếu tiếp thêm cồn lỏng sẽ rất dễ bắn ra ngoài, bắt lửa vào can, hoặc tay người rót, sẽ bốc cháy nhanh,

dễ gây bỏng nặng. cồn khô Cồn công nghiệp lẫn hóa chất độc hại Theo KS Nguyễn Dũng, Viện Kỹ thuật Hóa học, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội, cồn khô hay cồn lỏng, cồn thạch loại tốt, chiết xuất từ ethanol không độc hại, bay hơi trong quá trình đốt cháy không ảnh hưởng đến sức khoẻ con người. Viện Kỹ thuật Hóa học đã từng nghiên cứu vấn đề này. Tuy nhiên, hiện chất cồn này vẫn chưa ra được thị trường. Trong khi đó, các cơ sở đã sản xuất cũng nhập khẩu nhiều. Điều đáng nói là chất lượng được làm theo thương mại nên có những lo ngại.Dẫn chứng về vấn đề đáng lo ngại trên, KS Nguyễn Dũng cho rằng, đã phát hiện những cơ sở sản xuất cồn bán trên thị trường lại là dạng cồn công nghiệp có lẫn hóa chất độc hại. Chất họ đưa vào cồn khô và cồn thạch có pha lẫn methanol do giá thành của methanol rẻ hơn ethanol. Đây là hóa chất độc hại, nhiệt độ cháy thấp, cháy không có muội. Hơi của chất metanol rất độc, có thể hấp thụ qua đường hô hấp, gây cay, rát mắt, thậm chí gây ảnh hưởng thần kinh hoặc làm kém thị lực. “Cồn khô, cồn thạch tự nhiên an toàn với người dùng. Nhưng đáng tiếc bằng cảm quan người tiêu dùng không thể phân biệt cồn có chứa hóa chất metanol với cồn tự nhiên, ngoại trừ phương pháp phân tích”,  Điều này có thể có những hệ lụy khó tránh khỏi như khí thải độc ảnh hưởng sức khoẻ. Vì thế, bản thân người dùng cũng nên cẩn trọng, ví dụ, khi dùng thấy các dấu hiệu như khói, cay mắt hoặc cảm giác khó chịu cần tránh xa bếp cồn.

Share this:

  • Twitter
  • Facebook
Like Loading... Post navigation PHÂN LOẠI BẾP CỒN KHÔCỒN THẠCH VIỆT NAM

Leave a comment Cancel reply

Δ

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use. To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy
  • Comment
  • Reblog
  • Subscribe Subscribed
    • CÔNG TY TNHH TM-DV SƠN THIÊN LONG .Đt: 06503856560-0983818860-0908991895
    • Sign me up
    • Already have a WordPress.com account? Log in now.
    • CÔNG TY TNHH TM-DV SƠN THIÊN LONG .Đt: 06503856560-0983818860-0908991895
    • Customize
    • Subscribe Subscribed
    • Sign up
    • Log in
    • Copy shortlink
    • Report this content
    • View post in Reader
    • Manage subscriptions
    • Collapse this bar
Loading Comments... Write a Comment... Email (Required) Name (Required) Website %d Design a site like this with WordPress.comGet started

Từ khóa » Cồn Gel Là Gì