Phân Biệt Sườn Non Và Sườn Già - Bách Hóa XANH

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Từ 05/03 - 17/03/2026, Nước giặt OMO giảm sốc chỉ từ 179k/túi 3.8 kg
• Từ 05/03 - 17/03/2026, Băng vệ sinh MUA 3 TẶNG 1 cực 'hời'
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online
• Mừng ngày Quốc tế phụ nữ 8/3, ưu đãi đặc biệt giảm đến 39%

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Mẹo vặt cuộc sống>Phân biệt sườn non và sườn giàPhân biệt sườn non và sườn già

Sườn heo là một trong những phần hấp dẫn nhất. Người ta thường dùng sườn để nấu những món ngon như chiên, sốt chua ngọt, nấu canh hoặc nướng….Nhưng có thể bạn chưa biết sườn có hai loại là sườn non và sườn già và mỗi loại có đặc điểm khác nhau. Bách hóa XANH sẽ chỉ cho bạn cách phân biệt hai loại sườn này.

1Mẹo phân biệt sườn non và sườn già

Đặc điểm	SƯỜN NON	SƯỜN GIÀ
Quan sát đặc điểm bên ngoài.	Xương sườn nhỏ, xương dẹt, nhiều thịt, ít xương và thường có sụn.	Sườn có xương to hơn, cứng hơn, ít thịt hơn. Khi nấu cần nhiều thời gian và thịt thường dai hơn.
Công dụng.	Làm những món như: nướng, rim, rang sả ớt, sốt chua ngọt.	Thích hợp để làm các món canh hầm, nước ngọt, ăn không ngấy.

2Chọn sườn phù hợp với món ăn

Sườn non hay sườn già đều ngon và bổ dưỡng, thích hợp làm những món ngon hàng ngày cho gia đình bạn. Tuy nhiên, để món ăn của bạn đúng vị và ngon hơn, chị em cần biết cách chọn sườn phù hợp. Cụ thể: - Các món sườn xào, kho, rán hoặc nướng: bạn nên chọn sườn non. Lý do là loại sườn này nhiều thịt, ít xương nên khi ăn sẽ có cảm giác mềm, thơm và ngon khi được rim hoặc chiên, nướng. - Các món canh hầm: đối với những món canh hầm bạn cần lấy nước thì nên chọn sườn già. Lý do, nước của sườn già khá ngọt, thịt lại khá dai nên hầm lâu sẽ mềm và ngon hơn, ăn không có cảm giác béo. Ngoài ra, còn có một loại sườn nữa đó là sườn cốt lết. Loại sườn này là phần thịt cốt lết còn dính với một đoạn xương sườn. Nó được dùng để làm các món nướng, chiên hoặc áp chảo. xem thêm nhiều bài viết hay tại Bí quyết nấu ănXem thêm nhiều bài viết hay khác: Xem thêm: Cách làm sườn xào chua ngọt

• Cách nấu món canh cải chua sườn non thanh mát cho cả gia đình
• Cách nấu canh củ dền với sườn đơn giản, bổ dưỡng
• Cách làm sườn non hầm khoai môn của chị Huệ

Mua sườn heo tươi ngon tại Bách hóa XANH nhé:

Bách hóa XANH33.239 · 4 năm trướcDiệu HiềnTừ khoá:sườn nonmẹo vặt cuộc sốngTHAM KHẢO THÊMCách nấu canh sườn hầm củ cải ngon ngọt vô cùng hấp dẫnCách nấu canh rau sắn sườn chua thơm ngon cho bữa cơm gia đìnhCách nấu canh xà lách xoong sườn non ngọt thanh cho bữa cơm gia đìnhCách làm mì sườn kho tàu xì thơm ngon, chuẩn vị người HoaCách làm canh sườn non xuyên tiêu thơm lừng, ấm nóng cho cả nhàCác loại sườn non chay, đồ khô ngon, chất lượng cho ngày rằmMách bạn công thức ướp sườn non chiên, bên ngoài giòn rụm, bên trong mọng nướcCách chế biến món sườn rim nước dừa mềm thơm, ngon miễn chê