Phần Màu Vàng Trên đầu Tôm Là 'gạch' Hay 'phân'? Nhiều Người đã ...

Ai cũng thích ăn tôm, từ người lớn đến trẻ nhỏ bởi hương vị thơm ngon của nó. Đứng từ góc độ dinh dưỡng, tôm là một đại diện điển hình của thực phẩm giàu protein và chất béo thấp. Vậy đầu tôm có thể ăn được không?

Nhiều người thắc mắc đầu tôm có ăn được hay không?

Phần có thể ăn được của con tôm có chứa từ 16-20% protein, gấp nhiều lần so với trứng, cá và sữa. Đây cũng là điều tuyệt vời và tốt dành cho những người rèn luyện cơ và những ai có sức khỏe yếu.

Đối với các loại tôm sú, thì mọi người thường loại bỏ phần vỏ, điều này là hợp lý bởi vỏ tôm khá cứng, không có nhiều chất dinh dưỡng. Ăn tôm nhiều như vậy nhưng đến bây giờ một số người vẫn thắc mắc rằng phần đầu tôm không ăn được vì nó chứa "phân tôm". Rốt cuộc, phần màu vàng thực sự giống phân này có ăn được không?

Các đầu bếp ở những nhà hàng nổi tiếng khẳng định rằng, đầu tôm tất nhiên có thể ăn được và chất nhầy màu vàng trên đầu tôm không phải là phân như mọi người vẫn nghĩ, chất này hoàn toàn ăn được, nó vị có tương tự như gạch cua, ăn khá thơm và ngon.Ads

Tất nhiên, xét về mặt dinh dưỡng thì không nên ăn chất này quá nhiều bởi nó chứa nhiều kim loại nặng và cholesterol cao.

Tiếp đến phần phân tôm, phân của tôm cũng nằm ở trên đầu, nó nằm trọn vẹn trong một cái túi nhỏ xíu như bao tử nối liền với ruột (phần chỉ đen trên sống lưng tôm chạy dài xuống đuôi). Đây chính là phần không ăn được của con tôm.

Xem thêm

• 

  Cầu thủ Huy Toàn đăng ảnh cưới tại Đà Lạt, ngoài ra còn nhận thêm 'niềm vui kép' dù không được HLV Park Hang Seo gọi lên tuyển

• 

  Khoảnh khắc nhìn thấy ông bố đẹp trai ôm mẹ, phản ứng của em bé vô cùng đáng kinh ngạc

• 

  Để ngăn chó cưng phá đồ trong nhà, người chủ nghĩ ra cách có '1-0-2': Đập lỗ trên ban công để chúng thò đầu ra ngoài nhìn đường phố

• 

  Kẻ buôn người nói sự thật: 'Chúng tôi phải nhìn mọi người trước khi bắt cóc trẻ em. Chúng tôi sẽ không động tới ba kiểu trẻ em này'