Phân Tích Ethylene Oxide Trong Nông Sản Và Thực Phẩm

Ethylene Oxide là một hợp chất được sử dụng làm sản phẩm khử trùng, hun trùng rất hiệu quả dành cho sản phẩm nông sản, thực phẩm. Tuy nhiên, thị trường các nước ở Châu Âu, Canada và Mỹ, thực phẩm được khử trùng bằng Ethylene Oxide là không được phép.

Xem thêm các bài viết có liên quan

• Tổng quan Ethylene Oxide trong nông sản và thực phẩm
• Quy định mới về tần suất kiểm soát dư lượng Ethylene Oxide và yêu cầu Health Certificate của EU đối với sản phẩm mì ăn liền có nguồn gốc từ Việt Nam
• Eurofins Sắc Ký Hải Đăng Thống kê xu hướng kiểm nghiệm Ethylene Oxide đối với các nhóm thực phẩm năm 2021 – 2022

Các quy định và hướng dẫn

Ở Canada, nồng độ cho phép của EO trong quá trình hun trùng được đặt ở mức 500 mg/L và dư lượng của 2-CE được giới hạn ở mức 1500 mg/kg. Vào năm 2017, hợp chất đã được quyết định thay đổi phân loại từ trong nhóm phụ gia thành nhóm thuốc trừ sâu. Ngày nay, Hoa Kỳ và Canada đã đưa ra ngưỡng quy định mức dư lượng tối đa - Maximum Residue Levels (MRLs) cho EO và 2-CE trong gia vị, các loại thảo mộc khô, rau khô và hạt có dầu (kể cả hạt vừng) ở mức 7 và 940ppm, tương ứng. Riêng đối với quả óc chó được quy định bổ sung với ngưỡng cho phép ở mức 50 ppm tại thị trường Mỹ.

Theo quy định các nước châu Âu, MRLs đề xuất đưa ra chung cho hai thành phần: “Tổng của EO và 2-CE được quy về EO”. MRLs cho EO (tổng) được đặt ở mức đối với trà, ca cao và gia vị đã được hạ xuống 0,1 mg / kg; MRLs đối với các loại hạt, quả có dầu và hạt có dầu giảm xuống còn 0,05 mg / kg, và đối với trái cây, rau, cây đường, nấm và đậu, chúng được giảm xuống 0,02 mg / kg. MRLs đối với ngũ cốc và các sản phẩm có nguồn gốc động vật được giữ ở mức 0,02 mg / kg. Đối với các sản phẩm trồng trọt, MRLs mới được đặt ở mức 0,05 mg / kg.

Ngưỡng quy định nồng độ EO trong thực phẩm và nông sản

Phương pháp hiện tại -  Năng lực của Eurofins Sắc Ký Hải Đăng

Eurofins Sắc Ký Hải Đăng tự hào là thành viên của tập đoàn Eurofins Scientific, một tập đoàn khoa học hàng đầu thế giới trong lĩnh vực kiểm nghiệm thực phẩm, môi trường và dược phẩm.

Chúng tôi đang phát triển kỹ thuật phân tích GC-MS/MS hiện đại, cải thiện độ nhạy và nhiễu nền trên các loại nền mẫu phức tạp như nông sản, gia vị, thực phẩm. Song song với quy trình xử lý mẫu đơn giản nhằm rút ngắn thời gian phân tích xuống còn 24 tiếng. Đội ngũ chuyên gia của chúng tôi đã thành công trong việc đáp ứng được ngưỡng giới hạn phát hiện và giới hạn định lượng theo yêu cầu của tiêu chuẩn EU, Hoa Kỳ, Canada với giới hạn phát hiện - LOD (limit of detection): 0.003 mg/Kg; và giới hạn định lượng - LOQ (limit of quantification): 0.010 mg/Kg, ở cả 3 yêu cầu cần xác định:

• Ethylene Oxide
• 2-chloroethanol, được quy về Ethylene Oxide
• Tổng của Ethylene Oxide và 2-chloroethanol được quy về Ethylene Oxide

Truy cập bài viết dịch vụ của chúng tôi để biết thêm thông tin

Dịch vụ Kiểm nghiệm thực phẩm

Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:

Eurofins Sắc Ký Hải Đăng

• Lô E2b-3, Đường D6, Khu công nghệ cao, Tp. Thủ Đức, Tp.HCM
• Lầu M, 141 Nguyễn Du, Quận 1, Tp.HCM
• Lầu 4 - khu nhà B, số 103 Đường Vạn Phúc, Q. Hà Đông, Hà Nội
• Phòng 319, Vườn ươm công nghệ cao Việt Nam – Hàn Quốc, Đường số 8, KCN. Trà Nóc 2, Q. Ô Môn, TP. Cần Thơ

Hotline: (+84) 28 7107 7879 - Nhấn phím 1(gặp Bộ phận kinh doanh)

Email: VN_CS@eurofins.com