Phản ứng Cháy Của Cacbohiđrat - Học Hóa Online

Trang chủ » Phản ứng Cháy Fructozo » Phản ứng Cháy Của Cacbohiđrat - Học Hóa Online

Có thể bạn quan tâm

Học hóa online - Trang chủ- Giới thiệu- Bài tập- - Lớp 10- - Lớp 11- - Lớp 12- - Ôn thi đại học- Bài tập sách giáo khoa- Bài giảng- - Bài giảng lý thuyết- - Bài giảng phương pháp- Đề thi- - Đề thi- - Đáp án và lời giải chi tiết- - Đề thi học sinh giỏi lớp 9- Thư viện- - Hình ảnh- - Video thí nghiệm- - Thuật ngữ- - Tư liệu khác- - Các chủ đề STEM- Hóa học vui- - Thơ vui hoá học- - Thí nghiệm vui- - Chuyện kể hóa học- Liên hệ Chuyên đề 16. Cacbohidrat - Polime

Phản ứng cháy của cacbohiđrat

Chi tiết Chuyên mục: Chuyên đề 16. Cacbohidrat - Polime Được viết ngày Chủ nhật, 21 Tháng 12 2014 07:38 Viết bởi Nguyễn Văn Đàm

     Phản ứng cháy của cacbohiđrat rất hiếm gặp trong sách giáo khoa hay các đề thi tuy nhiên trong thực tế việc sử dụng cacbohiđrat làm nhiên liệu (đặc biệt là xenlulozơ) thì rất phổ biến. Phản ứng cháy của cacbohiđrat có một số đặc điểm sau chúng ta cần chú ý:

- nO2 cần dùng = nCO2 sinh ra

- Dựa vào tỷ lệ số mol CO2 và số mol H2O chúng ta có thể xác định được loại cacbohiđrat đã đem đốt cháy. Cụ thể là:

+ Nếu tỷ lệ số mol CO2/H2O = 1 thì thuộc loại monosaccarit (glucozơ hoặc fructozơ)

+ Nếu tỷ lệ số mol CO2/H2O = 12/11 thì đó là đisaccarit (saccarozơ hoặc mantozơ)

+ Nếu tỷ lệ số mol CO2/H2O = 6/5 thì đó thuộc loại polisaccarit (tinh bột hoặc xenlulozơ)

Thực tế khi đun nóng saccarozơ bị mất dần nước và chuyển từ không màu sang màu vàng nhạt rồi vàng đậm, nâu rồi đen. Chúng ta thường sử dụng sản phẩm này để cho vào nấu cá, thịt để tạo màu (gọi là keo đắng hay nước hàng).

Hochoaonline.net xin giới thiệu một số bài tập để các bạn tham khảo:

Ôn thi đại học

  • Chuyên đề 1. Cấu tạo nguyên tử, bảng tuần hoàn, liên kết hóa học
  • Chuyên đề 2. Phản ứng oxi hóa khử - Phương pháp bảo toàn e
  • Chuyên đề 3. Phi kim 1 - Nhóm VIIA và VIA
  • Chuyên đề 4. Phi kim 2 - Nhóm VA và IVA
  • Chuyên đề 5. Thuyết axit - bazơ. Phản ứng trong dung dịch
  • Chuyên đề 6. Lý thuyết về phản ứng hóa học
  • Chuyên đề 7. Đại cương về kim loại
  • Chuyên đề 8. Kim loại nhóm A
  • Chuyên đề 9. Kim loại nhóm B
  • Chuyên đề 10. Tổng hợp vô cơ
  • Chuyên đề 11. Đại cương về hóa học hữu cơ
  • Chuyên đề 12. Hiđrocacbon
  • Chuyên đề 13. Dẫn xuất halogen, ancol, phenol
  • Chuyên đề 14. Andehit - Xeton - Axit cacboxylic
  • Chuyên đề 15. Este - Lipit
  • Chuyên đề 16. Cacbohidrat - Polime
  • Chuyên đề 17. Hợp chất hữu cơ chứa Nitơ
  • Chuyên đề 18. Tổng hợp hữu cơ
  • Chuyên đề 19. Phương pháp giải toán hoá học
  • Chuyên đề 20. Lý thuyết luyện thi

Chương trình lớp 12

  • Chương 1. Este và Lipit
  • Chương 2. Cacbohidrat
  • Chương 3. Amin, Amino Axit và Protein
  • Chương 4. Polime và Vật liệu Polime
  • Chương 5. Đại cương về kim loại
  • Chương 6. Kim Loại Kiềm, Kiềm Thổ và Nhôm
  • Chương 7. Sắt và Một số kim loại quan trọng
  • Chương 8. Phân biệt một số chất vô cơ và hữu cơ
  • Chương 9. Hóa học và vấn đề phát triển kinh tế, xã hội, môi trường.

Chương trình lớp 11

  • Chương 1. Sự điện li
  • Chương 2. Nhóm nitơ - phốt pho
  • Chương 3. Nhóm Cacbon - silic
  • Chương 4. Đại cương về hóa học hữu cơ
  • Chương 5. Hidrocacbon no
  • Chương 6. Hidrocacbon chưa no
  • Chương 7. Hidrocacbon thơm
  • Chương 8. Dẫn xuất halogen - ancol - phenol
  • Chương 9. Andehit, xeton, axit cacboxylic

Chương trình lớp 10

  • Chương 1. Nguyên tử
  • Chương 2. Bảng tuần hoàn các nguyên tố hóa học & định luật tuần hoàn
  • Chương 3. Liên kết hóa học
  • Chương 4. Phản ứng oxi hoá - khử
  • Chương 5. Nhóm VIIA. Halogen
  • Chương 6. Nhóm VIA. Oxy - Lưu Huỳnh
  • Chương 7. Tốc độ phản ứng & cân bằng hóa học
  • Facebook
  • Youtube
  • RSS
  • Google+

Copyright © 2011 Học hóa online. All rights reserved.

Từ khóa » Phản ứng Cháy Fructozo