Phản ứng Màu Biuret - TaiLieu.VN

Mạng xã hội chia sẻ tài liệu Upload Đăng nhập Nâng cấp VIP Trang chủ » Khoa Học Tự Nhiên » Hoá học4 trang 2676 lượt xem 450Phản ứng màu Biuret

Phản ứng màu Biuret (Biu - rê) là phản ứng dùng để nhận biết sự có mặt của liên kết peptit trong cấu trúc hóa học của hợp chất hữu cơ. Trong thí nghiệm này người ta sử dụng Cu(OH)2 mới sinh trong dung dịch kiềm để tạo phức màu tím. Ngoài ra, có một số biến thể của phản ứng này cũng đã được mở rộng để nhận biết các hợp chất hữu cơ. Người ta cũng sử dụng phản ứng màu Biuret để định lượng protein bằng cách đo mật độ quang (UV-VIS) của dung dịch phức tạo...

Chủ đề:

abcdef_50

Hóa đại cương

Tài liệu Hóa đại cương

SaveLikeShareReport Download AI tóm tắt /4 Phản ứng màu Biuret Phản ứng màu Biuret (Biu - rê) là phản ứng dùng để nhận biết sự có mặt của liên kết peptit trong cấu trúc hóa học của hợp chất hữu cơ. Trong thí nghiệm này người ta sử dụng Cu(OH)2 mới sinh trong dung dịch kiềm để tạo phức màu tím. Ngoài ra, có một số biến thể của phản ứng này cũng đã được mở rộng để nhận biết các hợp chất hữu cơ.Người ta cũng sử dụng phản ứng màu Biuret để địnhlượng protein bằng cách đo mật độ quang (UV-VIS) của dung dịch phức tạo thành ở bước sóng 540nm sau đó tính toán dựa trên định luận Beer-Lambert. Mặc dù trong phân tử của protein không có phân tử buiret ((H2N-CO-)2NH) nhưng phép thử vẫn được đặt tên là phản ứng màu Buiret với lý do loại phản ứng này cũng cho phép thử liên kết peptit trong phân tử buiret.Quy trình test định tính. Mẫu thử được xử lý bằng cách thêm một lượng dung dịch base mạnh 1% (thường là NaOH hoặc KOH), sau đó được thêm một vài giọt dung dịch CuSO4. Nếu dung dịch chuyển sang màu tím thì chứng minh được sự có mặt của protein (với nồng độ có thể xác định được là khoảng 5-160mg/l). Thuốc thử BuiretCác thuốc thử biuret được làm bằng kali hydroxide (KOH), đồng (II) sulfat ngậm nước cùng với tartrat natri kali. Khi thử, nếu có mặt Protein, thuốc thử chuyển từ màu xanh sang tím. Nếu thuốc thử chuyển từ màu xanh sang màu hồng thì trong dung dịch có sự hiện diện của các chuỗi ngắn polypeptide [?]Không phải tất cả các xét nghiệm biuret cần dùng thuốc thử biuret. Phương pháp thường được sử dụng trong xét nghiệm định lượngprotein là phương pháp đo mật độ quang UV-VIS tại bước sóng 540 nm (để phát hiện các ion Cu2+).Tăng nhạy cho phép thử Buiret. Cu+ là một tác nhân làm giảm mạnh tính nhạy của thuốc thử, tuy nhiên nó có thể loại trừ bằng phản ứng với với Mo (VI) trong thuốc thử Folin-Ciocalteu để tạo thành màu xanh molypden. Bằng cách này, các protein có thể được phát hiện ở nồng độ từ 0,005 và 2 mg / mL [3]. Màu xanh Molypden có thể kết hợp với một số thuốc nhuộm hữu cơ (malachite xanh, Auramin O), có tác dụng khuếch đại tín hiệu trong phép đo quang. [4]Cu+ tạo thành phức màu tím đậm với axit bicinchoninic (BCA) [5], điều này cho phép tăng nhạy của phép thử để có thể phát hiện protein ở nống độ 0,0005 đến 2 mg / mL. Phép thử này thường được gọi với tên thương mại là "phép thử Pierce" khi nhà sản xuất đưa ra bộ sản phẩm thử này. Phim thí nghiệm Trong phim thí nghiệm sau, tác giả đã thực hiện phép thử màu buiuret với lòng trắng trứng, tuy thuốc thử dùng hơi đậm nhưng thể hiện rõ nét phản ứng màu này. LINK PHIM THÍ NGHIỆM TÀI LIỆU THAM KHẢO.1. The reaction was first observed by Ferdinand Rose in 1833: Ferdinand Rose (1833) "Über die Verbindungen des Eiweiss mit Metalloxyden" (On the compounds of albumin with metal oxides), Poggendorfs Annalen der Physik und Chemie, vol. 28, pages 132-142. It was independently rediscovered by Piotrowski in 1857: G. von Piotrowski (1857) "Eine neue Reaction auf Eiweisskörper und ihre näheren Abkömmlinge" (A new reaction of proteins and their related derivatives) Sitzungsberichte der Kaiserliche Akademie der Wissenschaften in Wien, mathematisch-naturwissenschaftliche Classe (Proceedings of the Imperial Academy of Philosophies in Vienna, mathematical-natural sciences section), vol. 24, pages 335-337. 2. Chemical Reagents 3. O.H. Lowry, N.J. Rosebrough, A.L. Farr, R.J. Randall: Protein Measurement With the Folin Phenol Reagent, J. Biol. Chem. 193 (1951) 265 - 275. 4. Sargent, M.G.: Fiftyfold amplification of the Lowry protein assay. Anal. Biochem. 163 (1987) 476-481. 5. Smith, P.K. et al.: Measurement of protein using bicinchoninic acid. Anal. Biochem. 150 (1985) 76-85.

Tài liệu liên quan

Ôn tập Hóa đại cương

104 trang

Báo cáo thí nghiệm Hóa đại cương

28 trang

Improving listening test quality through statistical analysis: A case study using SPSS

11 trang

Sử dụng các công cụ tin học trong thiết kế truyện tranh thực tiễn hóa học

11 trang

Current status of using stories, comics, and cartoons in teaching chemistry in the direction of developing students’ creative problem-solving competence

8 trang

Nâng cao hiệu quả công tác quản lý, giáo dục học viên người nước ngoài tại trường Đại học Phòng cháy Chữa cháy

4 trang

Nâng cao hiệu quả hoạt động của Tổ Cảnh sát Chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ đặc biệt tinh nhuệ trên địa bàn thành phố Hải Phòng

4 trang

Huấn luyện nghiệp vụ chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ cho lực lượng công an cấp cơ sở trong tình hình mới

6 trang

Nghiên cứu, ứng dụng khoa học và công nghệ góp phần đảm bảo an toàn phòng cháy chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ đối với các kho lưu trữ hàng hóa trên giá cao tầng tại cơ sở dịch vụ kho vận

4 trang

Một số giải pháp nâng cao chất lượng nghiệp vụ cho lực lượng cảnh sát phòng cháy, chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ - Công an tỉnh Nghệ An

3 trang

Tài liêu mới

Lactic acid production by Bacilluscoagulans-Kinetic studies andoptimization of culture medium forbatch and continuous fermentations

9 trang

Trắc nghiệm Cấu tạo nguyên tử - Bảng hệ thống tuần hoàn

24 trang

Tài liệu 68 câu lý thuyết hóa học

107 trang

Đề thi kết thúc học phần Nguyên lí Hóa học 2

1 trang

Bài tập môn Hóa đại cương

17 trang

Bài giảng NaHCO3: Tìm hiểu về Natri Bicarbonat (Baking Soda)

8 trang

Bài thuyết trình: For the Development of Lithium-Ion Batteries

25 trang

Đề thi kết thúc học phần môn Hóa học năm 2020-2021 - Trường Đại học Y dược, ĐH Huế

8 trang

500 câu hỏi trắc nghiệm Hóa hữu cơ (Đề số 3)

7 trang

500 câu hỏi trắc nghiệm Hóa hữu cơ (Đề số 6)

8 trang

Bài giảng Hóa học đại cương: Chương 10 - Hóa học các nguyên tố d

23 trang

Bài giảng Hóa học đại cương: Chương 9 - Hóa học các nguyên tố S và P

31 trang

Bài giảng Hóa học đại cương: Chương 8 - Phản ứng oxi hóa - khử. Dòng điện

31 trang

Bài giảng Hóa học đại cương: Chương 7 - Dung dịch

32 trang

Bài giảng Hóa học đại cương: Chương 6 - Tốc độ phản ứng

21 trang

AI tóm tắt

- Giúp bạn nắm bắt nội dung tài liệu nhanh chóng!

Giới thiệu tài liệu

Đối tượng sử dụng

Từ khoá chính

Nội dung tóm tắt

Giới thiệu

Về chúng tôi

Việc làm

Quảng cáo

Liên hệ

Chính sách

Thoả thuận sử dụng

Chính sách bảo mật

Chính sách hoàn tiền

DMCA

Hỗ trợ

Hướng dẫn sử dụng

Đăng ký tài khoản VIP

Zalo/Tel:

093 303 0098

Email:

[email protected]

Phương thức thanh toán

Theo dõi chúng tôi

Facebook

Youtube

TikTok

Chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Công Hà Doanh nghiệp quản lý: Công ty TNHH Tài Liệu trực tuyến Vi Na - GCN ĐKDN: 0307893603 Địa chỉ: 54A Nơ Trang Long, P. Bình Thạnh, TP.HCM - Điện thoại: 0283 5102 888 - Email: [email protected]ấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015