Phản ứng Tráng Bạc Của Cacbohiđrat - Học Hóa Online

Trang chủ » Phản ứng Tráng Bạc Của Saccarozo » Phản ứng Tráng Bạc Của Cacbohiđrat - Học Hóa Online

Có thể bạn quan tâm

Học hóa online - Trang chủ- Giới thiệu- Bài tập- - Lớp 10- - Lớp 11- - Lớp 12- - Ôn thi đại học- Bài tập sách giáo khoa- Bài giảng- - Bài giảng lý thuyết- - Bài giảng phương pháp- Đề thi- - Đề thi- - Đáp án và lời giải chi tiết- - Đề thi học sinh giỏi lớp 9- Thư viện- - Hình ảnh- - Video thí nghiệm- - Thuật ngữ- - Tư liệu khác- - Các chủ đề STEM- Hóa học vui- - Thơ vui hoá học- - Thí nghiệm vui- - Chuyện kể hóa học- Liên hệ Chương 2. Cacbohidrat

Phản ứng tráng bạc của cacbohiđrat

Chi tiết Chuyên mục: Chương 2. Cacbohidrat Được viết ngày Thứ hai, 16 Tháng 3 2015 09:14 Viết bởi Nguyễn Văn Đàm

    Trong số các saccarit thường gặp glucozơ và mantozơ có nhóm -CHO trong phân tử nên có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc như một andehit đơn chức. Fructozơ mặc dù không có nhóm -CHO nhưng trong môi trường kiềm nó chuyển hóa thành glucozơ nên cũng có phản ứng tráng bạc như glucozơ. Thực tế glucozơ thường được dùng để tráng ruột phích, tráng gương do rẻ hơn anđehit và hoàn toàn không độc hại.

     Saccarozơ, mantozơ, tinh bột và xenlulozơ sau khi thủy phân sinh ra glucozơ (và fructozơ) thì đều có phản ứng tráng bạc trong đó chúng ta thường hay mắc sai lầm với mantozơ sau khi thủy phân thì cả sản phẩm và bản thân mantozơ dư sau thủy phân cũng tráng bạc được.

- Monosaccarit:

C6H12O6 → 2Ag

- Mantozơ:

C12H22O11 → 2Ag

     Mời các bạn cùng tham khảo một số bài tập của hochoaonline.net:

Ôn thi đại học

  • Chuyên đề 1. Cấu tạo nguyên tử, bảng tuần hoàn, liên kết hóa học
  • Chuyên đề 2. Phản ứng oxi hóa khử - Phương pháp bảo toàn e
  • Chuyên đề 3. Phi kim 1 - Nhóm VIIA và VIA
  • Chuyên đề 4. Phi kim 2 - Nhóm VA và IVA
  • Chuyên đề 5. Thuyết axit - bazơ. Phản ứng trong dung dịch
  • Chuyên đề 6. Lý thuyết về phản ứng hóa học
  • Chuyên đề 7. Đại cương về kim loại
  • Chuyên đề 8. Kim loại nhóm A
  • Chuyên đề 9. Kim loại nhóm B
  • Chuyên đề 10. Tổng hợp vô cơ
  • Chuyên đề 11. Đại cương về hóa học hữu cơ
  • Chuyên đề 12. Hiđrocacbon
  • Chuyên đề 13. Dẫn xuất halogen, ancol, phenol
  • Chuyên đề 14. Andehit - Xeton - Axit cacboxylic
  • Chuyên đề 15. Este - Lipit
  • Chuyên đề 16. Cacbohidrat - Polime
  • Chuyên đề 17. Hợp chất hữu cơ chứa Nitơ
  • Chuyên đề 18. Tổng hợp hữu cơ
  • Chuyên đề 19. Phương pháp giải toán hoá học
  • Chuyên đề 20. Lý thuyết luyện thi

Chương trình lớp 12

  • Chương 1. Este và Lipit
  • Chương 2. Cacbohidrat
  • Chương 3. Amin, Amino Axit và Protein
  • Chương 4. Polime và Vật liệu Polime
  • Chương 5. Đại cương về kim loại
  • Chương 6. Kim Loại Kiềm, Kiềm Thổ và Nhôm
  • Chương 7. Sắt và Một số kim loại quan trọng
  • Chương 8. Phân biệt một số chất vô cơ và hữu cơ
  • Chương 9. Hóa học và vấn đề phát triển kinh tế, xã hội, môi trường.

Chương trình lớp 11

  • Chương 1. Sự điện li
  • Chương 2. Nhóm nitơ - phốt pho
  • Chương 3. Nhóm Cacbon - silic
  • Chương 4. Đại cương về hóa học hữu cơ
  • Chương 5. Hidrocacbon no
  • Chương 6. Hidrocacbon chưa no
  • Chương 7. Hidrocacbon thơm
  • Chương 8. Dẫn xuất halogen - ancol - phenol
  • Chương 9. Andehit, xeton, axit cacboxylic

Chương trình lớp 10

  • Chương 1. Nguyên tử
  • Chương 2. Bảng tuần hoàn các nguyên tố hóa học & định luật tuần hoàn
  • Chương 3. Liên kết hóa học
  • Chương 4. Phản ứng oxi hoá - khử
  • Chương 5. Nhóm VIIA. Halogen
  • Chương 6. Nhóm VIA. Oxy - Lưu Huỳnh
  • Chương 7. Tốc độ phản ứng & cân bằng hóa học
  • Facebook
  • Youtube
  • RSS
  • Google+

Copyright © 2011 Học hóa online. All rights reserved.

Từ khóa » Phản ứng Tráng Bạc Của Saccarozo