Phát Hiện Giá Trị Dinh Dưỡng đặc Biệt Của Bèo Tấm

Trang chủ » Dinh Dưỡng Cây Bèo Tấm » Phát Hiện Giá Trị Dinh Dưỡng đặc Biệt Của Bèo Tấm

Có thể bạn quan tâm

Trang chủ » Sống khỏe » Dinh dưỡng » Phát hiện giá trị dinh dưỡng đặc biệt của bèo tấm

Người Việt Nam, đặc biệt ở vùng thôn quê chắc hẳn ai cũng biết đến bèo tấm, một loại bèo lan nhanh và phủ kín các ao, hồ thường được sử dụng làm thức ăn cho chim nước và một số loài cá nước ngọt… Nhưng đặc biệt hơn, theo nghiên cứu của các nhà bác học Pháp và Tây Ban Nha, sắc xanh trong bèo tấm ẩn chứa giá trị dinh dưỡng có thể thay thế protein…

Các nhà khoa học Pháp và Tây Ban Nha mới đây đã tiết lộ rằng họ có khả năng biến bèo tấm thành protein để giải quyết cuộc khủng hoảng lương thực.

Theo các nhà khoa học, bèo tấm có thể không ngon miệng nhưng nó có tỉ lệ protein rất cao, thậm chí còn cao hơn tỉ lệ protein có trong đậu nành (45% so với 36%). Vì vậy, trong một hội nghị về công nghệ thực phẩm tại Chicago (Mỹ), các nhà khoa học Pháp và Tây Ban Nha đã tiết lộ phương pháp làm khô bèo tấm và nghiền nó thành bột protein.

Kết quả của quá trình chế biến là một loại thực phẩm màu xanh lá cây, được gọi là Lentein, trong đó chứa 68% protein cũng như chất xơ. Nó có thể dần dần thay thế các sản phẩm thực phẩm như sữa bột được làm từ sữa và đậu nành. Đặc biệt, chúng còn khiến người dùng yên tâm vì không phải thực phẩm biến đổi gen.

Công ty thực phẩm Parabel hiện đang làm việc trên một phiên bản màu trắng của Lentein và cho biết bèo tấm có thể được thu hoạch từ bể chứa nước mưa mà không cần đất canh tác. Nó có thể được trồng hầu như ở bất cứ nơi nào, miễn là có một nguồn nước. Bèo tấm có thể tăng gấp đôi kích thước trong vòng 16 đến 32 giờ và có thể thu hoạch hàng ngày. Nó cũng có ưu điểm là sử dụng ít nước hơn so với bất kỳ loại cây trồng nào.

Cecilia Wittbjers, giám đốc tiếp thị của công ty Parabel cho biết họ phát hiện ra khả năng biến bèo tấm thành thực phẩm vào năm 2011 khi tiến hành nghiên cứu nuôi trồng tảo làm thức ăn. Bà chia sẻ “Đây là một loại cây rất phổ biến ở khắp nơi trên thế giới nhưng phát triển tốt nhất tại vành đai xích đạo. Bạn có thể làm bất cứ điều gì với nó giống như với đậu nành. Mọi người đều muốn củng cố các sản phẩm có protein. Điều đáng kinh ngạc nhất là khả năng sinh sôi nhanh chóng chỉ trong 24 giờ của nó”.

Được biết, công ty thực phẩm Parabel đang xây dựng một nhà máy ở Uganda với công suất thiết kế là 2000 tấn lentein trong năm đầu tiên.

Giáo sư Duncan Cameron tại Đại học Sheffield lo ngại rằng cần bao nhiêu nước cho một nhà máy kiểu này và chất lượng dinh dưỡng của nó ra sao? Tuy nhiên, ông chia sẻ “Tôi chưa bao giờ nghĩ nó có thể là một loại thực phẩm. Nhưng bất kỳ nguồn thay thế protein bền vững là quan trọng đối với an ninh lương thực toàn cầu”.

Chia sẻ

Dinh dưỡng trong các loại quả phổ biến của mùa hè

Mùa hè đã đến rồi các bà mẹ hãy chuẩn bị những trái cây sau đây để cung cấp cho các bé tránh được tình trạng thấy khô, nóng và háo nước nhé. Một số bà mẹ lầm tưởng dưa hấu, xoài, mận,…. Là quả nóng khiến trẻ phát mụn nhọt và rôm sảy. Tuy nhiên theo như nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng hàng đầu cho trẻ em thì hàm lượng dinh dưỡng có trong các quả này lại rất tốt cho sức khỏe của trẻ em. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu dinh dưỡng có trong các loại quả này nhé.

Có thể bạn quan tâm: Bèo tấm , Dinh dưỡng , Sống khỏe

Sản phẩm nổi bật

Tính chỉ số BMI

Bạn muốn biết mình có béo hay không? Hãy điền thông tin theo form dưới đây để biết ngay:

Chiều cao:cm

Cân nặng:kg

Giai-phap-dut-diem-viem-hong-01-06 viem-amidan-giai-phap bat-mi-bi-quyet-de-het-thuy-dau gel-da-nang-plasmakare-no5 xit-muoi-plasmakare

Ý kiến của bạn Hủy

Nên xem

Những sai lầm khi ăn cơm cực có hại nhưng ai cũng mắc

Những sai lầm khi ăn cơm cực có hại nhưng ai cũng mắc

3 loại quả bổ dưỡng tuyệt đối không nên ăn khi đang sốt

3 loại quả bổ dưỡng tuyệt đối không nên ăn khi đang sốt

Men tiêu hoá cho người lớn nên mua loại nào?

Men tiêu hoá cho người lớn nên mua loại nào?

Quả hồng vị thuốc tốt cho sức khỏe ngay tại nhà

Quả hồng vị thuốc tốt cho sức khỏe ngay tại nhà

Tác dụng của quả dứa và những vấn để cần lưu ý khi ăn dứa

Tác dụng của quả dứa và những vấn để cần lưu ý khi ăn dứa

Chế độ ăn hợp lý tránh thừa cân

Chế độ ăn hợp lý tránh thừa cân

Tác dụng của nước dừa và những lưu ý khi uống nước dừa

Tác dụng của nước dừa và những lưu ý khi uống nước dừa

Must Read

Những sai lầm khi ăn cơm cực có hại nhưng ai cũng mắc

Những sai lầm khi ăn cơm cực có hại nhưng ai cũng mắc

3 loại quả bổ dưỡng tuyệt đối không nên ăn khi đang sốt

3 loại quả bổ dưỡng tuyệt đối không nên ăn khi đang sốt

Men tiêu hoá cho người lớn nên mua loại nào?

Men tiêu hoá cho người lớn nên mua loại nào?

Quả hồng vị thuốc tốt cho sức khỏe ngay tại nhà

Quả hồng vị thuốc tốt cho sức khỏe ngay tại nhà

Tác dụng của quả dứa và những vấn để cần lưu ý khi ăn dứa

Tác dụng của quả dứa và những vấn để cần lưu ý khi ăn dứa

Chế độ ăn hợp lý tránh thừa cân

Chế độ ăn hợp lý tránh thừa cân

Tác dụng của nước dừa và những lưu ý khi uống nước dừa

Tác dụng của nước dừa và những lưu ý khi uống nước dừa

Tin mới nhất

Mẹo chọn mua cua, ghẹ ngon, nhiều thịt không phải ai cũng biết

Mẹo chọn mua cua, ghẹ ngon, nhiều thịt không phải ai cũng biết

Thoái hóa khớp đe dọa giới văn phòng

Thoái hóa khớp đe dọa giới văn phòng

Phương pháp vẩy tay đúng theo Dịch cân kinh

Phương pháp vẩy tay đúng theo Dịch cân kinh

Nguy hại khi ăn kem mây nhả khói

Nguy hại khi ăn kem mây nhả khói

Nằm mãi không ngủ được – Dấu hiệu báo trước của bệnh tâm thần

Nằm mãi không ngủ được – Dấu hiệu báo trước của bệnh tâm thần

Tại sao ngoáy tai gây ho nhiều?

Tại sao ngoáy tai gây ho nhiều?

Nguyên tắc vàng để sống lâu sống thọ

Nguyên tắc vàng để sống lâu sống thọ

Tính chỉ số BMI

Bạn muốn biết mình có béo hay không? Hãy điền thông tin theo form dưới đây để biết ngay:

Chiều cao:cm

Cân nặng:kg

Tính chỉ số sức khoẻ

Nhập Chỉ Số Sức Khỏe Của Bạn

Huyết áp tối đa (mmHg): Huyết áp tối thiểu (mmHg): Nhịp tim (bpm): Tra cứu thuốc Tra cứu bệnh viện Video Clip

Nằm mãi không ngủ được – Dấu hiệu báo trước của bệnh tâm thần

  • Kinh nghiệm dùng dứa gai chữa bệnh cực đỉnh
  • Quy tắc 2 4 2 4 “thần thánh”
  • Bài thuốc chữa bệnh từ lá chanh nếu bạn bị cảm sốt, ho do lạnh
Facebook
Benh.vn

Bạn đọc quan tâm

Mẹo chọn mua cua, ghẹ ngon, nhiều thịt không phải ai cũng biết

Mẹo chọn mua cua, ghẹ ngon, nhiều thịt không phải ai cũng biết

21/07/2024

Thoái hóa khớp đe dọa giới văn phòng

Thoái hóa khớp đe dọa giới văn phòng

22/05/2024

Nằm mãi không ngủ được – Dấu hiệu báo trước của bệnh tâm thần

Nằm mãi không ngủ được – Dấu hiệu báo trước của bệnh tâm thần

21/05/2024

Nguyên tắc vàng để sống lâu sống thọ

Nguyên tắc vàng để sống lâu sống thọ

21/05/2024

Cảm xúc của mẹ trong thời gian mang thai ảnh hưởng đến thai nhi như nào?

Cảm xúc của mẹ trong thời gian mang thai ảnh hưởng đến thai nhi như nào?

20/05/2024

Đăng ký Nhận thông tin hữu ích Url Bệnh bạn quan tâm Cấp cứu Răng Mắt Tiêu hóa Tim mạch Tiết niệu Hô hấp Thần kinh Nội tiết Khớp Ung thư Huyết học Da liễu Truyền nhiễm Tai - Mũi - Họng Ngoại

Copyright © 2013 benh.vn. All rights reserved. by benh.vn

facebook google youtube DMCA.com Protection Status back-to-top

Đăng ký nhận tư vấn miễn phí

Đăng ký nhận tư vấn miễn phí

Web Site

Từ khóa » Dinh Dưỡng Cây Bèo Tấm