Phin Pha Cà Phê - Trung Nguyên Legend

Giới thiệu Phin pha cà phê - Trung Nguyên Legend

Phin cà phê chất liệu nhôm cao cấp, được sản xuất dựa trên tiêu chuẩn của các chuyên gia cà phê.Cách pha chế cafe phin rất phổ biến ở Việt Nam từ các quán nhỏ ven đường cho đến những nhà hàng có không gian sang trọng. Trên thế giới có rất nhiều loại dụng cụ khác để pha chế cafe nhưng cafe được pha bằng phin luôn đem lại những hương vị đặc trưng và đậm đà mà không một dụng cụ khác tạo ra được. Để có được một cốc cafe ngon, bạn cần thực hiện các bước sau đây:Bước 1: Bạn chuẩn bị phin, ly dùng để pha cafe phải đảm bảo sạch, khô, tráng phin, ly qua nước sôi nóng là cách chế cafe phin ngon.Bước 2: Cho 1 lượng vừa đủ lượng cafe vào 1/2 phin, lắc nhẹ đều tay, nén chặt vừa vừa tay tuyệt đối đừng nén quá chặt nước sẽ không thấm được hết bột cafe. Bạn cần lưu ý phải sử dụng nước sôi thật nóng, khoảng 95 độ C- 100 độ C để có cách chế cafe phin ngon đạt chuẩn hương vị nhé!Bước 3: Cho một chút nước vào và đợi khoảng 1 phút cho cafe nở hết ra, sau đó mới bắt đầu cho thêm nước đạt khoảng 2/3. Trường hợp bạn muốn lấy thêm nước cafe thì hãy để nước đầu ra hết rồi sử dụng 1 ly khác để lấy cafe nước tiếp theo, chứ không nên chế thêm nước vào ngay sau đó sẽ làm mất đi hương vị đậm đà của cafe nước đầu.Bước 4: Cho 1- 2 hạt muối tinh, 1 ít sữa đặc có đường sẽ là cách chế cafe phin ngon, giúp cafe dậy mùi hơn, có màu sắc hấp dẫn hơn, thơm ngon đậm đà hơn, giảm bớt mùi đường hiệu quả hơn và để lại vị đặm đà sau khi uống.

Văn hóa cà phê phin Việt Nam

Văn hóa cà phê từ lâu đã gắn liền với hình ảnh của những hạt cà đỏ mọng, của mùi hương ngào ngạt vừa thơm nồng lại chan chát và đặc biệt là của những chiếc phin nhôm thấm đượm văn hòa người Việt xưa.

Để tạo nên một tách cà phê hoàn hảo đúng điệu, không thể thiếu vai trò của những chiếc phin cà phê. Loại phin phổ biến để pha cà phê hiện nay là Phin nhôm với chất liệu vừa phải để giữa cà phê được thơm nóng sau khi pha chế.

Là một trong những thương hiệu café hàng đầu, Trung Nguyên luôn biết thổi hồn của mình vào các sản phẩm, điển hình trong đó chính là phin nhôm Trung Nguyên tráng men đen.

Cà Phê Trung Nguyên sau nhiều năm được thành lập không chỉ nhằm mục đích kinh doanh mà còn được xem là sứ giả giúp bảo tồn và mở rộng văn hóa cà phê đến với khách hàng trên cả nước và quốc tế. Sản phẩmphin nhôm tráng men đen Trung Nguyên với thiết kế đẹp mắt cùng ý nghĩa đặc biệt luôn hứa hẹn sẽ đem đến tách cà phê tuyệt hảo cho những tín đồ ưa thích thức uống này.

Đặc điểm nổi trội của phin pha cà phê Trung Nguyên:

• Thể tích phin pha cà phê tiêu chuẩn 170ml
• Kích thước lỗ trên thân phin theo tiêu chuẩn, đều để pha được cà phê chất lượng nhất
• Phần thân gài café có lỗ dày đặc hơn so với phần đáy phin để đảm bảo café có được độ sánh, nguyên chất cần thiết sau khi sử dụng.
• Có vạch mức trên thân phin để định lượng phin chuẩn, tương đương khoảng 25gram cà phê cho mỗi tách phin
• Phin được tráng một lớp men lên trên phin nhôm giúp phin nhôm có màu sắc nghệ thuật đặc biệt, ngoài ra, Trung Nguyên cũng rất sáng tạo khi in thêm những hình ảnh các Doanh Nhân vào thân phin nhôm
• Phin nhôm được sử dụng loại nhôm cao cấp, thích hợp cho việc giữ nhiệt và chất liệu an toàn cho sức khỏe
• Sản phẩm không bị ố đen, hoen rỉ, bộ lọc không bị oxi hóa khi sử dụng lâu dài, đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng và không làm ảnh hưởng đến hương vị cà phê.

Nguồn gốc của ý tưởng phin nhôm Trung Nguyên màu đen

Sản phẩmphin nhôm Trung Nguyên tráng men đencó thiết kế hình dáng khá giống so với các loại phin nhôm thông thường, thể tích của sản phẩm là 170ml, cùng với đó là kích thước lỗ café đạt tiêu chuẩn để café pha ra chất lượng tốt và đảm bảo thời gian pha café

Thói quen uống cà phê truyền thống là phải giữ nguyên phin cà phê trên ly và chờ từng giọt cà phê rơi xuống. Những giọt cà phê thể hiện sự tinh túy và vất vả của người dân lao động trong khi chăm sóc và nuôi dưỡng cây cà phê.

Với thiết kế giữ nguyên hình dáng truyền thống của một chiếc phin nhôm và phá cách với một lớp men cao cấp sẽ giúp những người thưởng thức cà phê sẽ có thể dễ dàng cảm nhận cái nghệ thuật ở bên trong tách cà phê

Sản phẩmphin nhôm Trung Nguyên tráng men đenxứng đáng là loại phin nghệ thuật hàng đầu để người dùng có thể thưởng thức café một cách trọn vẹn nhất.

Cách pha chế cà phê phin ngon và đúng kỹ thuật theo chuẩn Trung Nguyên

Bước 1: Chuẩn bị Nguyên liệu và công cụ dụng cụ - Nước pha cần sử dụng nước tinh khiết có độ PH = 7 - Bột cà phê còn hạn sử dụng và đảm bảo vệ sinh toàn thực phẩm, được bảo quản trong hũ thủy tinh.- Một bộ cốc tách cà phê - Bình đun siêu tốc

Bước 2: Định lượng Trộn đều cà phê trước khi cho vào phin, sử dụng 20 - 25gram bột cà phê cho một phin cà phê chuẩn

Bước 3 San phẳng, lắc và gõ nhẹ vào thân phin loại bỏ không khí thừa và khoảng trống trong lòng bụng phin

Bước 4:- Loại bỏ cặn, dùng ngón tay vuốt nhẹ dưới đáy thân phin, hạn chế hạt cà phê lọt vào tách - Đặt thân phin lên nắp phin

Bước 5: Sử dụng 20ml nước sôi đảm bảo nhiệt độ từ 92 - 98 độ C, rót vào nắp cà phê và ủ cà phê trong vòng 20 giây Tác dụng: Giúp cho bột cà phê thấm đều nước sôi và nở nhẹ, tránh hiện tượng sốc nhiệt, cà phê ổn định, cân bằng áp suất, cà phê sẽ không bị trào khi rót nước lần 2. Dùng ngón tay chạm nhẹ vào tim gài trước khi sang bước 7

Bước 6: Sử dụng 50-60 ml nước sôi rót trực tiếp lên tim gài hoặc rót xung quanh tim gài để nước sôi ngấm đều Lưu ý: Khi rót nước lần 2, sau 15 - 20 giây giọt cà phê đầu tiên sẽ rơi xuống tách, trong trường hợp giọt cafe chưa rơi xuống tách, chúng ta nên xử lý bằng cách dùng muỗng inox nhỏ gạt nhẹ dưới đáy phin

Bước 7: Thành phẩm, thời gian nhỏ giọt của tách cafe theo tiêu chuẩn là từ 7-8 phút. Kết thúc quá trình nhỏ giọt thu được:- 30-35ml dung dịch cà phê cho cà phê đen đá, sữa đá và sữa nóng.- 40 - 45ml cho cà phê đen nóng, sử dụng 20ml sữa đặc cho cà phê sữa nóng và cà phê sữa đá, sử dụng 4g đường tinh khiết cho cà phê đen nóng và đen đá