Pizza 4P's-sự Kết Hợp Giữa Âu Và Á

Có thể bạn quan tâm

Sinh nhật lần 6 – Pizza 4P’s Takashimaya 🎂🍕

Mình thích nhất chi nhánh Takashimaya, nên năm nay quyết định tổ chức sinh nhật bé ở đây. Nhân viên quán nói sẽ mở nhạc cho bé, có trang trí vài bong bóng… nhưng khi tới, mọi thứ không thấy đâu. Hơi buồn một chút, chắc do chỉ có ba người nên họ thấy ít quá, không chuẩn bị nhiều. Ông bà thì về quê, dì bị đau bụng, nên chỉ còn ba mẹ con ở lại.

Nhìn mặt bé, thấy rõ sự hụt hẫng – trước mắt bé là chiếc bánh to uỳnh mà không có ai để khoe, không có bạn bè cùng chung vui. Ba thì ăn xong chạy chơi game, bé càng chán. Hai mẹ con đành đi lang thang ra ngoài cho bé đỡ buồn. May mà chi nhánh này có không gian trên cao, nhìn xuống sảnh, bé vẫn có chút thú vị, đỡ cảm giác trống trải.

Nhìn ánh mắt bé, mình hứa sinh nhật lần 7, lớp 1 sẽ mời các bạn đến chung vui. Mẹ thì cũng ngại mời nhiều người, sợ mọi người thấy bày vẽ, nhưng thôi – để con có một lần cảm nhận niềm vui với bóng, chú hề, hoạt náo, và để giữ một kỉ niệm năm cấp 1 thật đáng nhớ. Khi lớn lên, có thể con chẳng còn mấy hứng thú với những trò này, nên hãy để bé trải nghiệm trọn vẹn ngay bây giờ.

Khi nhắc đến pizza, hầu hết chúng ta nghĩ ngay đến phong cách Âu, nhưng Pizza 4P’s lại là một câu chuyện khác. Người sáng lập là đôi vợ chồng trẻ Nhật Bản, xem Việt Nam là quê hương thứ hai và kết hợp linh hoạt giữa tinh thần ẩm thực Âu và Á. Bạn mình nói ở Nhật không thấy pizza 4P’s đâu, họ khởi nghiệp ở Việt Nam và thành công rực rỡ – quả thật đáng nể!

Mình bị ấn tượng mạnh bởi cái tên 4P’s – “For Peace – Hòa Bình”, theo lời giới thiệu của quán, mang thông điệp sống hạnh phúc, sống tích cực và an nhiên.

Không gian & trải nghiệm

Quán rất độc đáo: tường, cầu thang làm bằng gạch, tựa như chiếc lò nướng bánh khổng lồ. Chỗ ngồi rộng rãi, nhưng nếu muốn tới giờ đẹp để thưởng thức pizza hoặc quan sát quá trình làm bánh, nên đặt trước vài ngày, đặc biệt là thứ 7, Chủ nhật. Quán cực kỳ chu đáo: sau khi đặt, hệ thống gửi đường link xác nhận, và nếu đến trễ 5 phút, nhân viên sẽ gọi điện thông báo. Quả đúng tinh thần Omotenashi – hiếu khách kiểu Nhật.

Nguyên liệu ở Pizza 4P’s hầu hết lấy từ Việt Nam, sạch từ nông trại đến bàn ăn. Đặc biệt, quán nuôi bò ở Đà Lạt để lấy sữa làm phô mai, nghiên cứu cả thức ăn cho bò để đảm bảo nguồn sữa ngon nhất. Giăm bông, cà chua đóng hộp nhập trực tiếp từ Ý. Nhờ vậy, phô mai cực tươi, cực khác biệt, và bạn hoàn toàn yên tâm khi thưởng thức.

Người Nhật sáng lập, nên có những món pizza đậm phong vị Nhật như gà teriyaki, pizza với sashimi cá hồi, hay một chiếc pizza chay độc đáo với 4 loại hoa: thiên lý, kim châm, hẹ, bí đỏ – chỉ có ở chi nhánh Sài Gòn.

Về bánh

Vỏ bánh mỏng, mềm xốp, giòn và hơi cháy xém nhờ 2 chiếc lò gạch của quán. Nếu muốn xem toàn bộ quá trình thủ công từ trộn bột, nhào bột, xếp nhân, nướng bánh, nên đặt trước để chọn chỗ ngồi lý tưởng. Một điểm hay: bạn có thể yêu cầu mix 2 loại pizza trên cùng 1 chiếc, cực thú vị.

Lần mình đi là Chủ nhật cao điểm, được xếp giờ từ 16h15 đến 18h15 để bé nhà mình quan sát quá trình làm bánh. Dù vậy, 2 tiếng là quá đủ cho gia đình ăn 1 chiếc pizza và tám chuyện thoải mái. Giá cả hợp lý: 2 người + 1 bé khoảng 850k – 1 triệu, no căng bụng mà không lo “nổ túi” 😆.

Thái độ phục vụ & tiện ích

Phục vụ: tuyệt vời, chu đáo. Lần trước mình đi ăn sinh nhật bé, yêu cầu mở nhạc, trang trí bong bóng, nhưng hơi tiếc là lúc đó chỉ có 3 người, nên chưa được hoàn hảo.
Toilet: sử dụng thiết bị Toto, rất sạch sẽ – đúng tinh thần Nhật Bản.

Món ăn mình ưng ý

Pasta: must try
Teriyaki Chicken Pizza
Seafood Spicy Tomato Sauce with Smoked Cheese Pizza
Smoked Burrata Bolognese Spaghetti – ăn phải nhấn mạnh cheese lover!

Nhà mình mới trải nghiệm 3 chi nhánh: Bến Thành, Quận 7 và Takashimaya, thích nhất Takashimaya vì không gian trên cao, bé nhà mình chơi không chán.

Ban đầu đặt 4 người lớn, 2 bé nhỏ, nhưng chốt lại còn 2 vc và SS nên lịch sự gọi lại để họ chừa chỗ, vì Pizza 4p lúc nào thứ 7 , chủ nhật cũng full bàn. Ra vô liên tục

Nghe Vn hòa cái tranh thủ về ,vì lát Vn thắng sẽ kẹt xe, cứ đều hiệp phụ là thắng à...

Pizza bò này cũng ngon lắm á

Năm 2019. 4p bỏ ống hút nhựa kìa.

Nướng hơi cháy ăn nghe mùi, không được ngon lắm,để thử chi nhánh chỗ khác,loại khác xem sao.Mà chi nhánh này Hot quá ,đặt mà ko có chỗ full luôn,bị giới hạn giờ

TAKASHIYAMA ăn ngon nhưng không sang bằng quận 7 nè.View đẹp lung linh,do trên roof top của takashimaya,đi ban ngày ko cần đặt trước luôn ,vẫn có chỗ ngồi