Polymer Có Gây độc Cho Cơ Thể? | Báo Dân Trí

Vệ sinh an toàn thực phẩm

1. Trang chủ
2. Mới nhất
3. Thế giới
   1. Quân sự
   2. Phân tích - Bình luận
   3. Thế giới đó đây
   4. Kiều bào
4. Thời sự
   1. Chính trị
   2. Học tập Bác
   3. Đại hội Đảng XIV
   4. Môi trường
   5. Giao thông
   6. Nóng trên mạng
   7. Góp ý sửa đổi, bổ sung Hiến pháp 2013
5. Pháp luật
   1. Hồ sơ vụ án
   2. Pháp đình
6. Sức khỏe
   1. Ung thư
   2. Sống khỏe
   3. Ngoại thần kinh - Cột sống
   4. Chấm dứt cơn đau
   5. Kiến thức giới tính
   6. Tư vấn
   7. Khỏe đẹp
7. Đời sống
   1. Cộng đồng
   2. Tết 2025
   3. Thượng lưu
   4. Nhà đẹp
   5. Giới trẻ
   6. Chợ online
   7. Xổ số
   8. Cuộc thi ảnh EVNSPC
8. Du lịch
   1. Tin tức
   2. Khám phá
   3. Món ngon - Điểm đẹp
   4. Tour hay - Khuyến mại
   5. Video - Ảnh
9. Kinh doanh
   1. Tài chính
   2. Chứng khoán
   3. Doanh nghiệp
   4. Khởi nghiệp
   5. Tiêu dùng
   6. ESG Việt Nam
   7. Tin bước cùng Việt Nam
   8. Toàn cảnh kinh tế tư nhân
10. Bất động sản
    1. Dự án
    2. Thị trường
    3. Nhà đất
    4. Nhịp sống đô thị
    5. Sống xanh
    6. Nội thất
11. Thể thao
    1. SEA Games 33
    2. Bóng đá
    3. Pickleball
    4. Tennis
    5. Golf
    6. Võ thuật - Các môn khác
    7. Hậu trường
    8. Thể thao sức bền
    9. Lịch thi đấu
12. Giải trí
    1. Hậu trường
    2. Sách hay
    3. Điện ảnh
    4. Âm nhạc
    5. Thời trang
    6. Mỹ thuật - Sân khấu
13. Giáo dục
    1. Góc phụ huynh
    2. Khuyến học
    3. Gương sáng
    4. Giáo dục - Nghề nghiệp
    5. Du học
    6. Tuyển sinh
14. Xe ++
    1. Thị trường xe
    2. Xe điện
    3. Đánh giá
    4. Cộng đồng xe
    5. Kinh nghiệm - Tư vấn
    6. Bảng giá ô tô
15. Nội vụ
    1. Chính sách
    2. Tổ chức bộ máy
    3. Tiền lương
    4. Công sở
    5. An sinh
    6. Sắp xếp các đơn vị hành chính
    7. Đại hội Thi đua yêu nước XI
16. Nhân ái
    1. Hoàn cảnh
    2. Dự án cộng đồng
    3. Nhịp cầu nhân ái
    4. Vượt lên số phận
17. Công nghệ
    1. AI & Internet
    2. An ninh mạng
    3. Gia dụng thông minh
    4. Sản phẩm & Cộng đồng

1. Thế giới
   1. Quân sự
   2. Phân tích - Bình luận
   3. Thế giới đó đây
   4. Kiều bào
2. Thời sự
   1. Chính trị
   2. Học tập Bác
   3. Đại hội Đảng XIV
   4. Môi trường
   5. Giao thông
   6. Nóng trên mạng
   7. Góp ý sửa đổi, bổ sung Hiến pháp 2013
   Xem thêm
3. Pháp luật
   1. Hồ sơ vụ án
   2. Pháp đình
4. Sức khỏe
   1. Ung thư
   2. Sống khỏe
   3. Ngoại thần kinh - Cột sống
   4. Chấm dứt cơn đau
   5. Kiến thức giới tính
   6. Tư vấn
   7. Khỏe đẹp
   Xem thêm
5. Đời sống
   1. Cộng đồng
   2. Thượng lưu
   3. Nhà đẹp
   4. Giới trẻ
   5. Chợ online
   6. Xổ số
   7. Cuộc thi ảnh EVNSPC
   Xem thêm
6. Du lịch
   1. Tin tức
   2. Khám phá
   3. Món ngon - Điểm đẹp
   4. Tour hay - Khuyến mại
   5. Video - Ảnh
   Xem thêm
7. Kinh doanh
   1. Tài chính
   2. Chứng khoán
   3. Doanh nghiệp
   4. Khởi nghiệp
   5. Tiêu dùng
   6. ESG Việt Nam
   7. Tin bước cùng Việt Nam
   8. Toàn cảnh kinh tế tư nhân
   Xem thêm
8. Bất động sản
   1. Dự án
   2. Thị trường
   3. Nhà đất
   4. Nhịp sống đô thị
   5. Sống xanh
   6. Nội thất
   Xem thêm
9. Thể thao
   1. SEA Games 33
   2. Bóng đá
   3. Pickleball
   4. Tennis
   5. Golf
   6. Võ thuật - Các môn khác
   7. Hậu trường
   8. Thể thao sức bền
   9. Lịch thi đấu
   Xem thêm
10. Giải trí
    1. Hậu trường
    2. Sách hay
    3. Điện ảnh
    4. Âm nhạc
    5. Thời trang
    6. Mỹ thuật - Sân khấu
    Xem thêm
11. Giáo dục
    1. Góc phụ huynh
    2. Khuyến học
    3. Gương sáng
    4. Giáo dục - Nghề nghiệp
    5. Du học
    6. Tuyển sinh
    Xem thêm
12. Xe ++
    1. Thị trường xe
    2. Xe điện
    3. Đánh giá
    4. Cộng đồng xe
    5. Kinh nghiệm - Tư vấn
    6. Bảng giá ô tô
    Xem thêm
13. Nội vụ
    1. Chính sách
    2. Tổ chức bộ máy
    3. Tiền lương
    4. Công sở
    5. An sinh
    6. Sắp xếp các đơn vị hành chính
    7. Đại hội Thi đua yêu nước XI
    Xem thêm
14. Nhân ái
    1. Hoàn cảnh
    2. Dự án cộng đồng
    3. Nhịp cầu nhân ái
    4. Vượt lên số phận
15. Công nghệ
    1. AI & Internet
    2. An ninh mạng
    3. Gia dụng thông minh
    4. Sản phẩm & Cộng đồng
16. Việc làm
    1. Nhân lực mới
    2. Làm giàu
    3. Chuyện nghề
17. Tình yêu
    1. Chuyện của tôi
    2. Gia đình
    3. Tình yêu
18. Khoa học
    1. Thế giới tự nhiên
    2. Vũ trụ
    3. Khám phá
    4. Khoa học & đời sống

1. Dmagazine
2. DNews
3. D-Buzz
4. Photo News
5. Photo Story

1. Infographic
2. Interactive
3. Tâm điểm
4. Bạn đọc
5. Tọa đàm

1. SỰ KIỆN NỔI BẬT
2. Tin mới nhất
3. VIDEO

1. FICA
2. DTINEWS

1. Liên hệ toà soạn
2. 024-3736-6491

1. Liên hệ quảng cáo
2. 0945.54.03.03

Theo dõi Dân trí:Facebook Youtube Tiktok Telegram

• Sức khỏe

Polymer có gây độc cho cơ thể? Thứ tư, 12/08/2009 - 15:51

(Dân trí) - Thông tin thành phần hạt trân châu có chứa polymer (chất nhựa) khiến nhiều người dân hoang mang. Theo GS Trần Vĩnh Diệu, TT Nghiên cứu vật liệu Polymer, trường ĐH Bách Khoa (Hà Nội), ngành y tế cần kiểm tra rõ nguồn gốc polymer trong hạt trân châu.

“Việc kiểm tra được chính xác nguồn gốc polymer là rất quan trọng. Nó sẽ cho câu trả lời là hạt trân châu chứa thành phần này có độc hại cho cơ thể hay không. Vì trên thực tế, không phải loại polymer nào cũng gây độc cho cơ thể”, GS Diệu nói.

GS Diệu đưa ra dẫn chứng, như chất Xenlulo có trong rau quả, thực ra, đây cũng là một dạng polymer. Tuy nhiên, nó lại có vai trò rất quan trọng cho sức khỏe con người. Chính dạng polymer này giúp mọi người tiêu hóa thức ăn tốt, tống chất thải ra ngoài một cách dễ dàng. Nếu thiếu hoặc quá ít xenlulo, sẽ sinh ra hiện tượng táo bón. Hay như loại giấy bóng làm từ tinh bột mà người ta dùng làm giấy gói kẹo chống dính (có thể ăn luôn), đây cũng là một dạng polymer nhưng không gây hại cho sức khoẻ.

Có loại polymer có thể tan trong nước. Một loại phổ biến ở Việt Nam như PVA sản xuất ra ở dưới dạng xơ dừa phơi khô. PVA này có tác dụng tăng độ nhớt của sản phẩm. Nó được dùng trong dược phẩm để sản xuất thuốc nhỏ mắt (được sử dụng rộng rãi như nước mắt nhân tạo). Trong sản xuất thực phẩm, nhiều người cũng dùng lượng rất nhỏ tăng độ nhớt của sản phẩm. Và ở tỷ lệ rất nhỏ như thế, nó cũng không gây độc cho cơ thể.

“Không phải loại polymer nào cũng gây độc cho cơ thể. Những loại polymer không có chứa những chất độc hại và được dùng với lượng hợp lý thì không nguy hại, không gây chết người. Vì thế, việc kiểm tra nguồn gốc polymer có trong hạt trân châu là rất quan trọng để đánh giá sản phẩm này tốt hay gây hại cho sức khỏe người dùng”, GS Diệu nói.

TPHCM: Chưa phát hiện sữa, trà trân châu Trung Quốc Ngày 11/8, thanh tra Sở y tế TPHCM đã tiến hành kiểm tra các quán trà sữa trân châu trên địa bàn TPHCM. Qua thực tế kiểm tra 4 quán cho thấy: tình trạng vệ sinh tốt; nguồn nguyên liệu như hạt trân châu, hương liệu sirô nước, sữa…, chủ yếu là hàng Đài Loan, còn lại là hàng sản xuất trong nước; không có nguyên, hương liệu xuất xứ từ Trung Quốc. Tuy nhiên, các quán này cũng có những vi phạm như chưa có giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP; chưa xuất trình được các hợp đồng mua bán, phiếu xuất kho, hóa đơn tài chính khi giao dịch mua bán. Các cơ sở hẹn xuất trình trong vài ngày tới. Cụ thể, tại quán trà sữa trân châu TAPI TEA (235B, Nguyễn Văn Cừ, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.1), cơ sở chưa có giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP và có 4/6 nhân viên chưa được khám sức khỏe cũng như tập huấn kiến thức về VSATTP. Còn quán trà sữa trân châu 215, Nguyễn Văn Cừ, Q.5, ngoài việc chưa có giấy chứng nhận VSATTP, cơ sở còn có nhiều bao bì hạt trân châu không dán nhãn phụ. Đoàn thanh tra đã lấy mẫu các loại hạt trân châu, các mẫu trà sữa tại cả 4 quán để đem xét nghiệm. Đồng thời Đoàn thanh tra cũng yêu cầu chủ 2 cơ sở có vi phạm trên phải tiến hành việc xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP và xuất trình bổ sung các giấy tờ cần thiết thanh tra đã ghi trong biên bản. Ngọc Thanh

Hồng Hải

Tin liên quan

Hoang mang thông tin trà sữa trân châu chứa polymer

Thông tin thành phần làm hạt trân châu chính là polymer khiến nhiều “đệ tử” lâu năm của món giải khát ngọt ngào trà sữa trân châu lo đến phát sốt. Trong khi đó, phía cơ quan quản lý khẳng định chưa có thông tin trà sữa trân châu chứa độc tố. Dòng sự kiện: Vệ sinh an toàn thực phẩm

Nhiều món ăn ngọt ngon nhờ đường… hóa học độc

Thứ ba, 09/08/2011 - 15:10

Nước mắm thời công nghiệp!

Chủ nhật, 07/08/2011 - 17:36

Vô tư “phù phép” trái cây

Chủ nhật, 07/08/2011 - 07:24

Xuất hiện mực khô giả nguyên con

Thứ sáu, 05/08/2011 - 17:56

"Lạnh lùng" như công nghệ tẩy trắng dừa

Thứ sáu, 05/08/2011 - 15:02Đọc thêmĐọc nhiều trong Sức khỏe

Hóa chất dùng ướp 10 tấn cá khoai bị bắt ở Thanh Hóa độc đến mức nào?

Trung Quốc: Cô gái 27 tuổi bị ung thư dạ dày vì 3 món hay trữ trong tủ lạnh

Chàng trai hiến gan cho giảng viên nguy kịch: "Em chỉ biết phải cứu người"

Dàn UAV vận chuyển liên viện đầu tiên cất cánh trên bầu trời Thủ đô

3 loại cá Việt giá rẻ bổ không thua kém cá ngoại

Thông tin doanh nghiệp - sản phẩm

Bồn ngâm chân Beurer FB35 có tích hợp hồng ngoại cao cấp, giá chỉ 1,2 triệu đồng Máy trợ thính Beurer HA50 - sản phẩm được đánh giá cao từ người sử dụng Máy đo huyết áp điện tử Microlife B3 AFIB ADVANCED - đo lường chất lượng tiêu chuẩn Nên mua bếp từ công suất bao nhiêu W là tốt nhất? Máy rửa bát âm tủ 13 bộ Bosch SMI4ECS14E giá KHUYẾN MÃI chỉ 15,7 triệu đồng Máy đo huyết áp cổ tay Omron HEM-6232T giá chỉ còn 1.2 triệu đồng