Puree Là Gì? Ưu điểm, Công Dụng Và Các Loại Puree ... - Hoa Quả

Puree – Tên gọi chung của một loại thực phẩm hiện đang rất phổ biến trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống. Vậy puree là gì? Hôm nay, mời các bạn cùng chuyên mục Hoa quả sạch của chuyên trang Hoaqua.org vào bếp tìm hiểu thêm về loại thực phẩm này nhé!

Mục lục bài viết:

Toggle

• 1. Puree là gì?
• 2. Công dụng của puree
• 3. Ưu điểm của puree là gì?
• 4. Các loại Puree thường được sử dụng
  • Tomato puree – puree cà chua
  • Pumpkin puree – puree bí đỏ
  • Mango puree – puree xoài
  • Strawberry puree – puree dâu
  • Puree đào
  • Puree Việt quất 
  • Puree Chanh dây 
  • Puree Lựu 
  • Purre mâm xôi
  • Puree bưởi
  • Puree Táo 
• 5. Puree mua ở đâu?

1. Puree là gì?

Nói một cách dễ hiểu, puree là dạng thực phẩm đã được nấu chín và xay nhuyễn bằng các phương pháp cụ thể như: xay, nghiền, ép, trộn,… Với mục đích tạo ra dạng sệt hoặc làm lỏng thực phẩm nhưng vẫn hoàn toàn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại.

Các nguyên liệu thường dùng để làm puree có thể kể đến như: rau, đậu, trái cây, …

2. Công dụng của puree

Với những đặc tính kể trên, puree có rất nhiều công dụng trong ngành thực phẩm và đồ uống mà có thể bạn chưa biết. Một số công dụng có thể kể đến như:

• Puree được sử dụng như một thành phần trong việc pha chế các loại thức uống: cocktail, mocktail hay sinh tố và nhiều loại thức uống khác.
• Nó cũng có thể kết hợp với một số nguyên liệu dùng để làm bánh và trang trí món ăn.
• Một số loại kem trái cây cũng có thành phần từ puree. Có lẽ nhiều nhất là sốt, puree được dùng để làm nước sốt cho nhiều món ăn,…
• Trong đó, puree được xem là món ăn vô cùng hữu ích cho các bé đang tập đi, tập ăn, .. với thành phần dinh dưỡng dễ hấp thu tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Đọc thêm [Sổ tay bỉm sữa] Tổng hợp các loại rau củ quả cho bé ăn dặm đủ chất nhất

3. Ưu điểm của puree là gì?

Một trong những ưu điểm đầu tiên của puree mà chúng tôi muốn nhắc đến đó là: puree được xem là giải pháp thay thế hoàn hảo cho một số loại trái cây đã qua mùa thu hoạch. Điều này giúp ích rất nhiều cho công nghệ làm bánh hay tại các nhà hàng.

Điều thứ hai có thể nói về ưu điểm của puree là thời hạn sử dụng. Puree là lựa chọn số một vì nó có thời hạn sử dụng lâu hơn trái cây tươi một cách hoàn hảo mà không ảnh hưởng đến hương vị!

Hơn hết, đối với các loại trái cây theo mùa, việc bảo quản lâu dài có thể hơi khó khăn. Puree chính là vị cứu tinh cho vấn đề này, tạo độ nhuyễn cho trái cây trái vụ vừa giúp bảo quản được lâu, vừa cung cấp lâu dài cho trái cây trái vụ.

4. Các loại Puree thường được sử dụng

Nghe tên thì có vẻ phức tạp nhưng thực chất đây là một loại thực phẩm rất thân thiện. Và dưới đây là tổng hợp một số Puree phổ biến được nhiều người yêu thích sử dụng. Vậy đó là những loại nào, cùng tham khảo nhé!

Tomato puree – puree cà chua

Puree cà chua là một hỗn hợp được làm từ công thức nấu chín và tách lọc từ thịt của quả cà chua. Hỗn hợp này có độ đặc nhất định so với các phương pháp khác và hương vị từ nó được đánh giá là đậm đà hơn so với nước sốt cà chua

Pumpkin puree – puree bí đỏ

Puree bí đỏ là sử dụng bí đỏ đã được làm sạch, sau đó nấu chín và cuối cùng là nghiền nhỏ để tạo ra thành phẩm. Mặc dù Puree bí đỏ và bí đỏ đều có cùng thành phần nguyên liệu ban đầu nhưng Puree bí đỏ có những ưu điểm vượt trội và được người tiêu dùng đón nhận rất tích cực.

Bí quyết nằm ở cách chế biến, cách làm Puree bí đỏ đã phần nào giúp loại bỏ phần nước thừa trong thịt quả mà vẫn giữ được vị ngọt vốn có. Và bật mí thêm với các bà nội trợ, ngoài việc được đón nhận như một nguyên liệu pha chế đồ uống thì bánh bí đỏ mới thực sự là thế mạnh của puree. Hãy thử và cảm nhận nhé!

Mango puree – puree xoài

Puree xoài hay xoài xay nhuyễn được làm từ những quả xoài chín được gọt vỏ và xay nhuyễn. Điều này thật tuyệt khi xoài tươi chỉ bảo quản được vài ngày mà Puree thì khác. Việc xay nhuyễn xoài giúp bạn giữ được sản phẩm ổn định lâu hơn, không phải lo lắng về chất lượng trái cây từ mùa này sang mùa khác.

3 cách chế biến các món ăn từ Xoài cực ngon và dễ làm

Xoài là loại trái cây nhiệt đới có hương vị được nhiều người yêu thích và Puree xoài còn có ưu điểm là nguyên liệu 100% xoài vẫn giữ nguyên được các giá trị. Việc sử dụng có thể bao gồm:

• Puree xoài là sự thay thế hoàn hảo cho xoài tươi
• Ứng dụng trong công nghệ làm bánh: làm lớp phủ, phủ bánh
• Puree còn là lựa chọn lý tưởng để làm kem và bánh ngọt

Strawberry puree – puree dâu

Bạn yêu thích dâu tây và các sản phẩm của nó. Tuy nhiên, không phải mùa nào cũng có dâu tây và Puree dâu tây sẽ là giải pháp thay thế tuyệt vời cho bạn lựa chọn. Tương tự như các loại Puree hoa quả thông thường, Puree dâu tây được làm từ những trái dâu tây chín mọng, trải qua nhiều công đoạn để tạo thành. Nó vẫn giữ được các giá trị và hương vị của dâu tây, nhưng có thời gian bảo quản lâu hơn trái cây tươi. Bạn có thể mua dâu tây Đà Lạt và tự làm puree dâu tây tại nhà với các bước cực kì đơn giản!

Puree Dâu tây được tìm thấy và sử dụng khá nhiều trong pha chế, dùng thay thế nước trái cây tươi và dùng để tạo hương vị trái cây trong công nghệ làm bánh.

Puree đào

Cũng giống như các loại nước ép trái cây, Puree đào được tạo ra để thay thế trái cây tươi với ưu điểm là hạn sử dụng lâu nhưng vẫn tạo được màu sắc và hương vị. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng trong các quầy pha chế và công nghệ làm bánh.

Đặc biệt hơn, các sản phẩm có thành phần từ Puree đào hiện đang nhận được rất nhiều đánh giá tích cực từ người dùng, và đa số là các bạn tuổi teen.

Puree Việt quất 

Không riêng gì Việt Nam, loại quả này hầu như được người dân khắp nơi trên thế giới yêu thích. Với hương vị độc đáo và hàm lượng dinh dưỡng cực cao.

Chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe nên quả việt quất luôn được nhiều người yêu thích. Và Puree chính là giải pháp giúp kéo dài thời gian bảo quản loại trái cây này mà không làm giảm mùi vị đặc trưng hay thành phần chất lượng của sản phẩm.

Tham khảo thêm bài viết: Mách nhỏ cách bảo quản trái cây trong tủ lạnh tươi lâu, giữ nguyên dưỡng chất ai cũng cần biết

Puree Chanh dây 

Giữa ngày hè nóng nực mà có một ly chanh dây mát lạnh thì còn gì bằng. Chanh dây được xem là loại trái cây nhiệt đới luôn được yêu thích trong ngành nước giải khát.

Ngày nay, với quy trình hiện đại, Puree chanh dây luôn giữ được hương vị tự nhiên nhất. Chanh dây là một trong top 11 loại quả nên ăn cả hạt mới tốt. Do đó, phần thịt quả vàng tươi kết hợp với hạt chanh dây luôn tạo nên tạo nên sức hấp dẫn cả về hương vị lẫn màu sắc trong công nghệ pha chế đồ uống mang phong cách nhiệt đới độc đáo.

Từ loại quả này, bạn cũng có thể biến tấu thành món ăn vặt khác như Tuyệt chiêu làm mứt chanh dây sấy dẻo lạ miệng cho ngày Tết

Puree Lựu 

Lựu được coi là một loại trái cây được nhiều người yêu thích và puree lựu còn được yêu thích hơn cả bởi cách làm cũng như hương vị nguyên bản và sự tiện lợi mà nó mang lại.

Purre mâm xôi

Không còn quá xa lạ với giới trẻ bởi sự phổ biến của nó, nhưng bạn có biết rằng hầu hết các loại nước ép mâm xôi đều được làm từ puree quả mâm xôi. Giữ được độ tươi, màu sắc và hương vị hoàn hảo chính là yếu tố khiến Puree luôn có chỗ đứng trong ngành nước giải khát.

Puree bưởi

Puree Bưởi chứa nhiều vitamin C, vitamin B6, kali, magie và chất xơ,… cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt, một tin vui cho những chị em muốn giảm cân một cách lành mạnh thì Puree bưởi là một lựa chọn vô cùng sáng suốt! Đọc thêm cách giảm cân an toàn hiệu quả từ bưởi trong bài viết này: https://hoaqua.org/cach-giam-can-bang-buoi.html

Puree Táo 

Là loại trái cây có thành phần dinh dưỡng đa dạng: chất xơ, nguyên tố vi lượng, vitamin và chất chống oxy hóa. Hương vị cũng rất tuyệt. Nhưng thật tiếc khi táo không có quanh năm. Và Puree táo chính là giải pháp dành cho bạn. Không cần đúng mùa, bạn vẫn có thể thưởng thức hương vị và lợi ích mà Táo mang lại với cách làm Puree táo

5. Puree mua ở đâu?

Sự phổ biến của Puree là điều mà ai cũng có thể nhận thấy. Và giờ đây, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các loại Puree yêu thích của mình ở bất cứ đâu. Tuy nhiên, để tránh những sản phẩm kém chất lượng thì việc tìm nơi mua uy tín cũng là một vấn đề mà người tiêu dùng thông minh cần biết.

Cách tốt nhất là bạn nên tìm mua ở những nơi uy tín như: các cửa hàng thực phẩm sạch, Vinmart +, … Đó là cách tốt nhất để đảm bảo cho cả gia đình những món ăn, thức uống an toàn và tự nhiên nhất. .

Hy vọng những chia sẻ của Hoaqua.org về Puree là gì? Ưu điểm, công dụng của Puree sẽ giúp bạn chăm sóc bữa ăn gia đình thêm đa dạng và trọn vẹn!