Quả ớt: Vị Thuốc Giảm đau Bị Bỏ Quên - PLO

Ăn sạch sống khỏe

Dinh dưỡng

Quả ớt: Vị thuốc giảm đau bị bỏ quên 26/09/2012 19:09 Ớt là gia vị khó có thể bỏ qua đối với người Việt Nam, nhất là đồng bào miền Trung. Món ăn thường ngày mà không có ớt đối với họ thật là điều nhạt nhẽo, vô vị. Ớt càng cay càng "hấp dẫn". Chính vị cay làm cho ớt trở thành món ăn khó quên. Thế nhưng cũng chính vị cay của ớt lại đã và đang được cả thế giới đổ xô nghiên cứu và ứng dụng. Chất capsaicin trong ớt Quả ớt thuộc họ cà, Đông y gọi là lạt tiêu, lạt tử, ngưu giác tiêu (ớt sừng trâu), hải tiêu... Theo y học cổ truyền, ớt có vị cay, nóng, có tác dụng khoan trung, tán hàn, kiện tỳ, tiêu thực, chỉ thống (giảm đau). Đặc tính sáng giá nhất của ớt chính là chất capsaicin có đặc điểm bốc hơi ở nhiệt độ cao, gây hắt hơi mạnh. Chất capsaicin trong ớt là hoạt chất gây đỏ và nóng, chỉ có khi quả ớt chín, chiếm tỷ lệ từ 0,01-0,1%. Cảm giác cay mà chúng ta có được là do chất capsaicin kích thích não sản sinh ra chất endorphin, một chất morphin nội sinh, có đặc tính như những thuốc giảm đau, đặc biệt có ích cho những bệnh nhân bị viêm khớp mạn tính, bệnh đau đầu do thần kinh và các chứng đau do bệnh ung thư.

Qủa ớt

Capsaicin thúc đẩy sự tiết ra chất P, một neurotransmitter thông báo cho não bạn biết bạn đang bị đau. Tuy nhiên, tiếp xúc với capsaicin lâu sẽ làm giảm cảm giác đau. Vì lý do này, capsaicin đôi khi được sử dụng để làm giảm cơn đau khớp. Capsaicin cũng khích thích sự tiết ra endorphin, hóa chất khiến bạn cảm thấy khoái. Vì thế mà nhiều người bị nghiện ăn ớt. Capsaicin có trong ớt cũng được ứng dụng để chế tạo những thuốc giảm đau, capsaicin làm giảm tác dụng của chất "P", chất "P" có nhiệm vụ đưa tin đau từ da đến cột sống. Bằng cách chặn đường chất "P", capsaicin có tác dụng như một chất giảm đau có tác dụng lâu và đã điều trị hiệu quả cho khoảng 75% bệnh nhân. Khi ớt dùng ở ngoài da (dưới dạng rượu hay dầu nóng...) nó là vị thuốc kích thích tại chỗ. Capsaicin gây giãn mạch, tăng lưu lượng máu cục bộ, làm tan máu bầm, giảm đau. Năm 1998 ở nước Anh có một loại thuốc tên Zacin. Thuốc được bào chế dưới dạng kem bôi chứa 0,025% capsaicin dùng để giảm đau trong viêm xương khớp. Kem được bôi ở khớp bị đau nhiều lần mỗi ngày, làm giảm chất P ở các dây thần kinh mang thông tin đến não. Đối với viêm khớp dạng thấp cũng thấy có tác dụng. Kinh nghiệm dùng ớt trong điều trị đau lưng, khớp - Trị đau lưng, đau khớp: Ớt chín 15 quả, lá đu đủ 3 lá, rễ chỉ thiên 80g. Tất cả đem giã nhỏ ngâm cồn với tỷ lệ 1/2, dùng để xoa bóp sẽ mau khỏi. - Trị đau lưng, đau khớp: 15 trái ớt chín, lá đu đủ 20g, lá ngải cứu 20g, giã nhỏ, sau đó đem ngâm rượu nồng độ cao, xoa bóp thường xuyên vào chỗ đau nhức sẽ thuyên giảm được chứng bệnh. - Trị đau lưng, đau khớp, đau dây thần kinh: Trái ớt giã nát, ngâm rượu trắng với tỉ lệ 1/2 ( Một phần ớt tươi, hai phần rượu) dùng xoa bóp chỗ đau. - Trị đau nửa đầu (migraine): Một số nhà khoa học đã nghiên cứu dùng ớt nhỏ một giọt capsaicin vào lỗ mũi phía bên bị đau đầu của người bệnh, kết quả giảm đau thấy rõ. Khi nhỏ thuốc vào bên kia thì không xảy ra điều gì. - Trị viêm khớp mãn tính: Ớt trái 1-2 quả, dây đau xương, thổ phục linh (củ khúc khắc) mỗi vị 30g. Sắc uống ngày 1 thang. - Trị đau lưng: Cao dán ớt dùng điều trị các cơn đau như đau lưng, viêm khớp và các cơn đau cơ xương khác. Cao dán giúp cải thiện tuần hoàn máu, thư giãn cơ và giảm cơn đau. Sau khi rửa sạch và lau khô chỗ đau, dán tấm dán lên trong 24 giờ. Trước khi dán, nên thử test trước ở diện tích nhỏ để đề phòng quá nóng gây kích thích da. Cao dán sẽ lan tỏa hoạt chất dưới sức nóng của da. Không dùng với da nhạy cảm hoặc đang bị bệnh ngoài da. Chỉ nên ăn một lượng vừa đủ Lâu nay, chúng ta vẫn thường nghĩ ăn nhiều ớt sẽ gây loét dạ dày. Thế nhưng, nhiều cuộc nghiên cứu cho thấy ớt lại là thức ăn tốt cho những người bị loét dạ dày. Theo các chuyên gia, quả ớt có chứa chất capsaicin có tác dụng tiêu diệt các vi khuẩn gây loét dạ dày, ngăn chặn việc tạo ra a-xít chua, tăng lượng máu chảy vào niêm mạc dạ dày giúp ngừa tình trạng loét hoặc làm lành những vết loét. Tuy nhiên, những người hay ợ chua thì không nên dùng ớt vì điều này có thể làm bệnh thêm nghiêm trọng. Ớt tuy có nhiều tác dụng nhưng chỉ nên ăn ớt với một lượng vừa đủ, nếu ăn nhiều sẽ có hại cho sức khỏe. Các chất cay trong ớt sẽ kích thích niêm mạc dạ dày, gây đau bụng, đi ngoài và chảy máu nếu bị trĩ. Người bị viêm họng mãn tính, viêm loét dạ dày, người mắc bệnh trĩ không nên ăn ớt, hoặc ăn hạn chế. Vị cay của ớt đúng là ngon và hấp dẫn nhưng phải ăn cay thế nào cho phù hợp để đảm bảo sức khỏe. (Theo Đồng Nai online)

Đừng bỏ lỡ

Tinh gọn bộ máy và sự đổi mới về tư duy quản trị quốc gia

Bình Phước: Người đánh tài xế xe tải trong cabin bị tạm giữ hình sự

6 mẹ con cùng bị phạt tù về tội giết người và che giấu tội phạm

Đã xác định được căn bệnh bí ẩn làm gần 150 người chết ở CHDC Congo

Bức tranh chính trường Đức sau khi Thủ tướng Scholz mất ghế

Vụ thiết quân luật: Bắt tham mưu trưởng Lục quân; Khám xét bất thành văn phòng tổng thống Hàn Quốc

Vụ nổ ở Moscow: Tướng Nga đã nhận cảnh báo trước khi bị ám sát; Ông Medvedev chỉ thẳng Ukraine; Nga sẽ nêu ra HĐBA

Video: Tên lửa, máy bay tiêm kích... tại Triển lãm Quốc phòng quốc tế Việt Nam

Video: Thông tin chi tiết về Trung tướng Igor Kirillov thiệt mạng trong vụ nổ ở Moscow

Mỹ lên tiếng vụ nổ ở Moscow khiến tướng Nga thiệt mạng

Video đang xem nhiều

Video: Tên lửa, máy bay tiêm kích... tại Triển lãm Quốc phòng quốc tế Việt Nam

Dự báo thời tiết ngày 18-12: Không khí lạnh tràn xuống phía Nam, Trung Bộ có mưa to

Video: Hàng ngàn mét khối đất cần dọn dẹp để thông toàn tuyến đèo Khánh Lê

Bản tin trưa 18-12: Đã xác định được căn bệnh bí ẩn gây chết người hàng loạt ở CHDC Congo; Mỹ nói gì về vụ tướng Nga thiệt mạng?

Tin nóng 17-12: Bị cáo tấn công nam sinh lớp 8 tử vong khai gì tại phiên tòa xét xử?

Đọc thêm

Những loại trái cây có hàm lượng sắt cao tốt cho người bị thiếu máuInfographic

18/12/2024 07:57

6 cặp thực phẩm này không nên bảo quản cùng nhau

17/12/2024 16:54

9 thực phẩm phổ biến âm thầm làm tăng nguy cơ ung thưInfographic

17/12/2024 15:28

8 triệu chứng của tiền tiểu đường bạn nên biếtInfographic

17/12/2024 09:03

Lợi ích bất ngờ của việc ăn 1 tép tỏi sống mỗi ngàyInfographic

16/12/2024 18:28

Mùa đông nên ăn gì để giữ ấm cơ thểLENS

16/12/2024 15:38

Nước chanh và mật ong có phải là thức uống buổi sáng tốt nhất trong mùa lạnh?

16/12/2024 10:09

6 loại thực phẩm thừa có thể trở nên độc hại sau khi hâm nóng Infographic

15/12/2024 15:59

8 loại trái cây nên tránh vào mùa đông để giữ ấm cơ thể

15/12/2024 13:15

Ung thư ruột tăng vọt ở giới trẻ: Thay đổi lối sống đơn giản để phòng ngừaInfographic

15/12/2024 09:46

Lợi ích của việc uống trà gừng chanh thường xuyênInfographic

14/12/2024 09:56

Tại sao uống cà phê có thể giúp tăng tuổi thọ?Infographic

14/12/2024 08:28

10 thực phẩm giúp sống trăm tuổi: Bí quyết trường thọ từ Vùng Xanh

13/12/2024 09:48

Chuyện gì xảy ra với đường ruột khi bạn uống cà phê?

13/12/2024 07:49

Những cách dễ dàng để giảm lượng natri trong thực phẩm Infographic

12/12/2024 18:55

Kiểm soát bệnh tim và chứng mất trí bằng cách ăn thực phẩm này

12/12/2024 07:32

6 loại hạt giúp tăng cường sức khoẻ phổi

11/12/2024 15:15

Cách tăng cường miễn dịch cho trẻ trong mùa lạnh cuối năm

11/12/2024 08:45

Một thìa dầu ô liu mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ

10/12/2024 16:05

Tránh ăn 7 thực phẩm này vào mùa đông nếu bạn bị ho hoặc cảm lạnh

10/12/2024 10:30 Đọc nhiều Tiện ích

Tiện ích

• Lịch tư vấn pháp luật
• Bạn đọc góp ý
• Liên hệ quảng cáo
• Thông tin tòa soạn
• Dịch vụ công CATP
• Chế độ tối

Tin mới Danh mục

Tất cả chuyên mục

Thời sự Chính trị Thời luận Chính kiến Cùng lên tiếng Pháp luật Chat với chuyên gia Chính sách mới Luật và đời Kinh tế Pháp lý 4.0 Quản lý Doanh nghiệp - Cộng đồng Phát triển Xanh Gỡ vướng pháp lý Đơn vị tiêu biểu Tài chính Xanh Đô thị Giao thông Môi trường An ninh trật tự Hồ sơ phá án Quốc tế Sự kiện Quân sự Muôn mặt Xã hội Giáo dục Chọn trường - Chọn nghề Sức khỏe Bác sĩ online Văn hóa Ăn sạch sống khỏe Thể thao Trong nước Quốc tế Fair Play Các môn khác Video Bạn đọc Ý kiến bạn đọc Tôi muốn hỏi Cải chính Tổ ấm tôi mơ Thị trường - Tiêu dùng Nhịp sống đô thị Đèn trên biển Thư viện ảnh Chuyện ra khơi Tin tức Tài chính - Ngân hàng Xe và Luật Bất động sản Kỷ nguyên số Văn bản pháp luật Trang địa phương Video E-Magazine Infographic Ảnh Story LENS Mới nhất Xem nhiều Tin nóng