Ram Bắp Quảng Ngãi – Thứ đặc Sản Rất đỗi Bình Dị

Ẩm thực

Ram bắp Quảng Ngãi – thứ đặc sản rất đỗi bình dị

12:15 - 07/01/2019 Ram bắp – một món ăn nghe lạ mà quen. Đó là một món ăn giống với chả ram Bình Định, nhưng nguyên liệu chính lại là bắp non (cây ngô theo cách gọi miền Bắc).

• Quế Trà Bồng
• Mắm nhum Quảng Ngãi– sản vật tiến vua

Nói về ẩm thực Quảng Ngãi, chắc chắn không thể bỏ qua món ram bắp. Đây là một món ăn dân dã với những nguyên liệu dễ tìm. Những cây bắp non được lọc lấy hạt, đem giã nhuyễn, trộn cùng thịt, hành tím, tiêu, tỏi, hành lá hoặc hẹ cắt mỏng sau đó đem hỗn hợp này lên xào chín. Sau khi xào xong, dùng bánh tráng gói, cuộn tròn cỡ đốt ngón tay, kín hai đầu rồi đem rán giòn.

Công đoạn gói ram bắp

Người Quảng Ngãi thường ăn kèm ram bắp với chuối xanh, dưa chuột, các loại rau sống chấm cùng nước mắm.

Những chiếc ram bắp vừa ra lò

Món này nếu thiếu rau sống mà nước mắm chấm thì sẽ không hoàn hảo

Ram bắp được chế biến không cầu kỳ nhưng lại mang một hương vị thơm ngon vô cùng hấp dẫn. Ram bắp là món ăn khiến người dân xứ Quảng rất tự hào về nó, bởi chỉ có ở Quảng Ngãi mới tìm thấy hương vị độc đáo riêng của món này.

Lương Trang

• Từ khóa
• Quảng Ngãi
• đặc sản Quảng Ngãi
• ẩm thực Quảng Ngãi
• ram bắp
• ram bắp Quảng Ngãi

• Bình luận
• Gửi bình luận

Gửi

Tỉnh thành Quảng Ngãi

Đảo Lý Sơn Đảo Lý Sơn hấp dẫn với thiên nhiên kỳ thú được hình thành từ núi lửa cách đây hàng chục triệu năm. Biển Sa Huỳnh Sa Huỳnh lưng tựa vào núi rừng trùng điệp, mặt hướng về biển biếc bao la. Di sản lịch sử Lý Sơn Đảo Lý Sơn được ví như bảo tàng di sản về quá trình người dân Việt Nam chinh phục biển đảo. Chùa Thiên Ấn Ngôi chùa linh thiêng trên núi Thiên Ấn là một địa chỉ tâm linh của người dân Quảng Ngãi Đèo Long Môn Tới Quảng Ngãi, du khách nhớ ghé thăm đèo Long Môn và sẽ cảm thấy choáng ngợp bởi khung cảnh thiên nhiên nơi đây.

Ẩm thực Quảng Ngãi Xem thêm

Đậm đà món don sông Trà Nói đến ẩm thực Quảng Ngãi không thể không nhắc đến món don. Don là món ăn vô cùng đơn giản nhưng hương vị đặc trưng của nó khiến... Thơm ngon cá tắc kè miệt biển Những món cá tắc kè thơm ngon, mộc mạc từ lâu đã trở thành món ăn yêu thích của ngư dân xóm chài xứ Quảng quê tôi, đây là loại cá... Bánh xèo miền Trung, chuyện ông Tây chụp bộ ảnh Mỹ Lai nổi tiếng hỏi chữ 'xèo, xèo' Mỗi lúc chớm đông, khi những cơn mưa như trút nước bắt đầu đổ xuống quê nhà, cũng là lúc dậy lên một mùi thương nhớ xa xăm. Đó là... Thương hiệu chả cá Lý Sơn nức tiếng nhờ cá tươi, tỏi đặc sản Lý Sơn không chỉ được biết đến là vùng đất có đặc sản hành, tỏi và những hải sản tươi ngon, mà còn được biết đến với món chả cá... Ký sự Lý Sơn – khúc bài chòi mùa hạ Biển cả hào phóng dâng tặng Lý Sơn nhiều sản vật, nắng và gió dâng tràn… Về biển Châu Me hoang sơ đẹp tinh khôi và những món ngon khó cưỡng Rảo bước trên bãi cát mịn màng, dưới hàng phi lao râm mát ngắm biển trời trong veo, ai đó nói giỡn chơi: “Đi khắp năm châu mà... Ngắm nhìn toàn cảnh đảo Lý sơn từ trên đỉnh ngọn núi lửa hùng vĩ, tuyệt tác từ thiên nhiên Núi Thới Lới - Huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quãng Ngãi có lịch sử hình thành từ thời tiền sử, là những thắng cảnh tuyệt tác thu hút du... "Chết lịm" ở đảo Bé Ngày hè, đảo Bé hiện lên xanh trong hơn bao giờ hết dưới cái nắng vàng ươm, chúng tôi biết mình đã đủ duyên để khám phá "nơi cách... Quảng Ngãi: Độc đáo homestay làm từ 6.000 vỏ chai nhựa Cần mẫn nhặt vỏ chai nhựa du khách vứt bỏ, chàng trai 29 tuổi đã xây nên ngôi nhà "độc nhất vô nhị". Ngoài sự độc đáo, ngôi nhà...

Cẩm nang du lịch Quảng Ngãi Xem thêm

Những điểm check-in cực chất ở đảo Lý Sơn Được mệnh danh là thiên đường du lịch giữa biển khơi, đến đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi, chỗ nào cũng sẽ trở thành một điểm... 24h ở vùng biển vắng đẹp như tranh ở Quảng Ngãi Biển Sa Huỳnh là gợi ý không tồi dành cho người có thời gian eo hẹp. Quảng Ngãi: Khai thác lợi thế từ du lịch cộng đồng Ngành du lịch tỉnh Quảng Ngãi đang triển khai nhiều giải pháp xây dựng và phát triển du lịch cộng đồng theo hướng bền vững. Qua... Bí kíp khám phá Lý Sơn từ A đến Z Ấn tượng mà Lý Sơn để lại trong lòng du khách là nắng vàng, trời trong xanh, và bãi biển trong vắt. Những homestay độc đáo trên đảo tiền tiêu Người dân đảo Bé (xã An Bình, huyện Lý Sơn, Quảng Ngãi) đang phát triển mô hình homestay thân thiện môi trường. Những căn nhà nhỏ...