Rán Mỡ Lợn, Không Thể Thiếu Những Thứ Này - Kiến Thức

Kiến thức cần biết Rán mỡ lợn, không thể thiếu những thứ này, mỡ vừa trắng tinh lại thơm nức mũi

Dù rán mỡ lợn nhiều lần nhưng một số người vẫn không biết cách làm sao để nó có màu trắng đẹp và thơm hơn.

Theo Thời báo văn học nghệ thuật 20/06/2022 13:18 Mỡ lợn là một gia vị giúp chế biến các món ăn trở nên ngon và hấp dẫn hơn. Đặc biệt với món xào, mỡ lợn giúp các loại rau củ quả, bóng và thơm hơn nhiều. Hiện tại, vẫn có nhiều người thích ăn mỡ lợn và sử dụng nó để nấu một số món hàng ngày. Mặc dù vậy, mọi người hay thắc mắc, vì sao mình rán mỡ lợn không được trắng tinh và thơm như nhiều người khác mà bị vàng, trông không đẹp mắt. Đầu bếp đã chia sẻ, do khi rán mỡ lợn, người nấu cho mỡ vào rán ngay mà không thêm một vài nguyên liệu. Vậy đó là nguyên liệu gì, các bạn hãy tham khảo cách rán mỡ lợn dưới đây của đầu bếp nhé: Chuẩn bị rán mỡ lợn - Mỡ lợn - Gừng, đầu trắng hành lá, nước vừa đủ Cách rán mỡ lợn Đầu tiên bạn cắt mỡ heo thành từng miếng nhỏ, xem xét nếu có các cục hạch bạch huyết thì loại bỏ. Cho mỡ lợn vào chậu nước ngâm khoảng 30 phút để loại bỏ mỡ thừa còn bám lại trên miếng mỡ, giúp mỡ thơm, không bị tanh và có màu trắng hơn sau khi rán. Sau đó rửa lại với nước. Cho phần mỡ heo đã sơ chế vào nồi thêm một lượng nước thích hợp. Lượng nước có thể xâm xấp mặt mỡ lợn. Từ từ nước sẽ bay hơi và miếng tóp mỡ mềm ra. Đun to lửa và vớt bỏ bọt để khử mùi tanh. Việc cho nước vào mỡ lợn vừa để giúp mỡ trắng hơn và không bị cháy khi rán. Khi nước sôi gần cạn thì cho gừng thái sợi và hành lá vào. Gừng và hành lá có thể khử mùi tanh và tanh, giúp mỡ lợn thơm hơn. Hạ nhỏ lửa. Bạn phải kiên nhẫn trong quá trình này. Không vội vàng để lửa to mỡ sẽ cháy và không thể trắng được. Dần dần, khi mỡ lợn teo lại, tắt bếp. Không rán lâu quá tóp mỡ cháy sẽ làm cho mỡ bị vàng. Rán mỡ lợn theo cách này không bị tanh, không bị lợn cợn và rất trắng. Lọc tóp mỡ, gừng, hành để riêng, đổ mỡ vào hũ hoặc lọ thủy tinh, dùng dần. Như vậy, khi rán mỡ lợn, bạn hãy cho thêm nước cùng gừng và hành nhé, mỡ sẽ đặc biệt trắng và thơm. Tuy nhiên vẫn nên lưu ý, canh lửa để tránh cho mỡ bị cháy. #Mỡ lợn là một gia vị #Rán mỡ lợn

Bài liên quan

Rán mỡ lợn phải cho thứ này, lý do khiến ai cũng làm theo

Thêm chút gia vị này vào, mỡ lợn trắng mềm để cả năm không hỏng

Mỡ lợn thực tế lại là thực phẩm chữa được cả tá bệnh

Kiến thức cần biết Rán mỡ lợn phải cho thứ này, lý do khiến ai cũng làm theo

Thêm nước vào khi rán mỡ lợn có thể khiến nhiệt độ của mỡ ổn định, cuối cùng mỡ lợn sẽ có màu trắng và không bị đen.

Xem chi tiết Kiến thức cần biết Thêm chút gia vị này vào, mỡ lợn trắng mềm để cả năm không hỏng

Mỡ lợn nấu ngon nhưng nhiều người không biết cách rán mỡ lợn sao cho trắng và thơm. Đầu bếp cho biết, chỉ cần cho 1 thứ vào mỡ lợn khi rán.

Mỡ lợn cũng giống như dầu ăn là một trong những nguyên liệu dùng để xào nấu các món ăn. Mỡ lợn giúp món ăn thơm ngon hơn rất nhiều. Nếu gặp được mỡ lợn ngon ngoài chợ, bạn hãy mua về rán rồi thỉnh thoảng sử dụng nhé. Mỡ lợn chứa nhiều chất béo không bão hòa hơn thịt cừu hoặc thịt bò và là một nguồn cung cấp vitamin B và khoáng chất dồi dào. Ngoài ra, mỡ lợn đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc để điều trị bệnh trong nhiều thế kỷ.

Chuẩn bị:

Xem chi tiết Kiến thức cần biết Mỡ lợn thực tế lại là thực phẩm chữa được cả tá bệnh

Mỡ lợn vốn là thực phẩm quen thuộc xưa kia nhưng nay không mấy được ưa chuộng do vị béo ngấy và bị cho là nguyên nhân ra chứng xơ vữa động mạch, gan nhiễm mỡ, béo phì…

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Cách xử lý vết xước sàn gỗ hiệu quả, tiết kiệm ngay tại nhà

Thay vì tốn kém chi phí thuê thợ chuyên nghiệp, việc nắm vững các kỹ thuật xử lý vết xước dưới đây sẽ giúp bạn duy trì tính thẩm mỹ cho sàn gỗ.

Cách làm bánh chưng chay xanh mướt, béo ngậy cho ngày Tết

Tết Nguyên đán 2026 cận kề, bánh chưng chay trở thành lựa chọn được nhiều gia đình yêu thích nhờ hương vị thanh đạm, dễ ăn nhưng vẫn giữ trọn hồn Tết cổ truyền.

Đừng bỏ lỡ

Bình gốm nghi lễ cổ tại Xiutetelco hé lộ bí ẩn thất truyền

Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 9/2: Bọ Cạp tin tốt tới cửa, số giàu gọi tên

Những smartphone đáng chú ý nhất sẽ ra mắt trong tháng 2

Elon Musk ngắt kết nối Starlink, Nga mất đi trợ thủ đặc biệt ở chiến tuyến

“Đệ nhất hot girl Sài thành” Võ Ngọc Trân diện váy ren đẹp miễn chê

TIÊU ĐIỂM

TUYỂN SINH ĐẠI HỌC 2025

Bộ GD-ĐT dự kiến giới hạn thí sinh đăng ký tối đa 10 nguyện vọng đại học

Chuyên gia đề nghị không bỏ xét học bạ, siết chặt đầu ra

Chuyên gia lý giải sai sót trong tuyển sinh đại học năm 2025

AN TOÀN THỰC PHẨM

Bắt đối tượng sản xuất gần 2,8 tấn giá đỗ sử dụng chất cấm ở Ninh Bình

60.000 lít giấm giả làm từ axit công nghiệp nguy hại sức khỏe thế nào?

Kiểm tra 9 đơn vị cung ứng nguyên liệu cho Công ty Sago Food

LỪA ĐẢO CÔNG NGHỆ

Xuất hiện chiêu lừa online mới... dụ nạn nhân thản nhiên giao mật khẩu

Bất cẩn cài đặt ứng dụng này, coi chừng bay sạch tiền tài khoản

Thấy 8 số điện thoại này, tuyệt đối không bắt máy kẻo dính bẫy lừa

Kiến thức cần biết

Cách làm bánh chưng chay xanh mướt, béo ngậy cho ngày Tết

Cách xử lý vết xước sàn gỗ hiệu quả, tiết kiệm ngay tại nhà

Bài tập giảm mỡ bụng dễ áp dụng để vóc dáng gọn gàng dịp Tết

Lợi ích của trứng trong phòng ngừa loãng xương, bảo vệ tim mạch

Thói quen uống nước chanh tưởng lợi hóa hại nếu dùng sai cách

Tin mới

Cách làm bánh chưng chay xanh mướt, béo ngậy cho ngày Tết

Tết Nguyên đán 2026 cận kề, bánh chưng chay trở thành lựa chọn được nhiều gia đình yêu thích nhờ hương vị thanh đạm, dễ ăn nhưng vẫn giữ trọn hồn Tết cổ truyền.

Cách xử lý vết xước sàn gỗ hiệu quả, tiết kiệm ngay tại nhà

Thay vì tốn kém chi phí thuê thợ chuyên nghiệp, việc nắm vững các kỹ thuật xử lý vết xước dưới đây sẽ giúp bạn duy trì tính thẩm mỹ cho sàn gỗ.

Bài tập giảm mỡ bụng dễ áp dụng để vóc dáng gọn gàng dịp Tết

Tập trung vào các động tác dễ thực hiện như plank, crunch và leg raise để giữ dáng, giảm mỡ hiệu quả trong thời gian ngắn chuẩn bị đón Tết.

Lợi ích của trứng trong phòng ngừa loãng xương, bảo vệ tim mạch

Trứng chứa enzyme, vitamin D, protein và khoáng chất giúp xương chắc khỏe, đồng thời phù hợp trong chế độ ăn uống lành mạnh cho tim mạch.

Thói quen uống nước chanh tưởng lợi hóa hại nếu dùng sai cách

Uống nước cốt chanh khi bụng đói buổi sáng tưởng tốt cho sức khỏe nhưng có thể gây hại dạ dày, men răng và rối loạn tiêu hóa nếu duy trì lâu dài.

Phát hiện ung thư từ vết đen ở bàn chân suốt 15 năm

Bệnh nhân nữ 70 tuổi chủ quan với tổn thương da kéo dài 15 năm, nhấn mạnh vai trò của khám định kỳ và nhận biết dấu hiệu bất thường để phòng ngừa.

Loại đồ uống cần tránh khi bị rối loạn tiêu hóa

Chuyên gia cảnh báo về tác hại của đồ uống như rượu, đồ ngọt và nước ngọt có gas, đồng thời gợi ý các thức uống tốt cho hệ tiêu hóa.

Bí quyết làm pate tại nhà thơm béo, mịn và không tanh

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tự tạo ra pate thơm béo, mịn màng, an toàn và phù hợp khẩu vị gia đình ngay tại nhà.

Răng mọc lạc chỗ vào xoang hàm, tình trạng hiếm gặp, có thể gây biến chứng

Răng lệch vào xoang hàm có thể gây viêm nhiễm nặng, cần phẫu thuật nội soi hiện đại để loại bỏ dị vật, hạn chế biến chứng.

Người đàn ông 50 tuổi ở Hà Nội mắc 3 loại ung thư nguyên phát hiếm gặp

Bệnh nhân mắc 3 ung thư tiêu hóa hiếm gặp được cứu sống sau phẫu thuật phức tạp kéo dài hơn 13 tiếng, với sự phối hợp nhiều chuyên khoa.

[INFOGRAPHIC] Ngồi bao lâu là hợp lý cho dân văn phòng?

Ngồi lâu gây hại cho cột sống và tim mạch. Với dân văn phòng, việc ngồi – đứng – vận động xen kẽ đúng thời gian là yếu tố quan trọng để bảo vệ sức khỏe.

Các loại thảo mộc giúp giải độc thực phẩm hiệu quả tại nhà

Rau răm, húng quế, tía tô, bạc hà và nhiều loại thảo mộc khác giúp giảm triệu chứng ngộ độc, hỗ trợ điều trị tại nhà an toàn.

Mẹo nấu ăn giúp cô nàng vụng về hóa đảm đang

Không cần là đầu bếp chuyên nghiệp, chỉ với vài mẹo nhỏ trong căn bếp, bạn hoàn toàn có thể chế biến những món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

10 bí quyết giữ lớp trang điểm lâu trôi, không xuống tông cả ngày

Chỉ cần một vài bước chuẩn bị và thói quen makeup đúng cách, bạn hoàn toàn có thể sở hữu lớp trang điểm bền màu, mịn đẹp và không xuống tông suốt ngày dài.

10 cách ướp thịt nướng chuẩn vị nhà hàng dễ làm tại nhà

Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc và cách ướp đúng chuẩn, món thịt nướng tại nhà hoàn toàn có thể thơm ngon, đậm đà chẳng kém ngoài hàng.

Khám phá tác dụng tuyệt vời của dâu tây đối với sức khỏe

Dâu tây giàu antioxidants, vitamin C và chất xơ giúp giảm cholesterol, làm đẹp da, nâng cao hệ miễn dịch và kiểm soát đường huyết hiệu quả...

Bí quyết giúp phụ nữ trung niên kiểm soát mỡ bụng hiệu quả

Ăn uống thông minh, tập luyện phù hợp và giảm stress là chìa khóa để kiểm soát mỡ bụng, nâng cao sức khỏe tuổi trung niên.

Lợi ích bất ngờ của cải bẹ xanh cho sức khỏe, phòng ngừa gout

Cải bẹ xanh là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Muốn tóc nhuộm chơi Tết lâu phai, đừng bỏ qua những bí quyết này

Tóc nhuộm giúp diện mạo rạng rỡ ngày Tết nhưng rất dễ phai màu nếu chăm sóc sai cách. Áp dụng mẹo đơn giản để giữ màu tóc bền đẹp, óng mượt suốt đầu năm.

Sản phụ sau sinh ăn gì để lợi sữa?

Mẹ bầu sau sinh cần một chế độ dinh dưỡng cân đối, khoa học giữa các nhóm chất dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, chất bột đường, vi khoáng, chất xơ.