Rau Bina: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi ích đối Với Sức Khỏe

Có thể bạn quan tâm

Trang chủ
Tra cứu bệnh
- Bệnh bạch hầu
- Rối loạn tiền đình
- Sốt xuất huyết
- Trào ngược dạ dày thực quản
- Viêm da dị ứng
- Đột quỵ
- Bệnh Parkinson
- Tra cứu thêm
Tra cứu Thuốc & Dược liệu
- Thuốc
  - Paracetamol
  - Glucosamine
  - Aspirin
  - Panadol Extra
  - Ginkgo Biloba
  - Hoạt huyết dưỡng não
  - Tra cứu Thuốc
- Dược liệu
  - Linh chi
  - Hạt chia
  - Đông trùng hạ thảo
  - Cây Lưỡi hổ
  - Hương thảo
  - Bồ công anh
  - Tra cứu Dược liệu
- Hiểu Về Cơ Thể Bạn
  - Dạ dày
  - Thận
  - Dương vật
  - Âm đạo
  - Gan
  - DNA là gì?
  - Tra cứu các bộ phận cơ thể
Mang thai & Nuôi dạy con
- Mang thai
  - Chuẩn bị mang thai
  - Dinh dưỡng thai kỳ
  - Tiêm phòng thai kỳ
  - Chăm sóc mẹ bầu
  - 42 tuần mang thai
  - Quá trình sinh nở
- Nuôi dạy con
  - Tiêm phòng cho bé
  - Năm đầu đời
  - Các bệnh thường gặp ở trẻ
  - Đồng hành cùng con
  - Phát triển thể chất và trí não
  - Tuổi dậy thì
- Bài viết được quan tâm nhiều
  - Dấu hiệu mang thai
  - Mang thai tuần 1
  - Tiêm phòng trước khi mang thai
  - Chăm sóc trẻ sơ sinh
  - Dậy thì sớm
  - Xem tất cả
Chủ đề được quan tâm nhiều
- Răng – Hàm – Mặt
- Tai – Mũi – Họng
- Da liễu
- Nhãn khoa
- Cơ Xương Khớp
- Bí quyết sống khỏe
- Dinh Dưỡng
- Sức khỏe nam giới
- Sức khoẻ nữ giới
- Sức khỏe tình dục
- Thần kinh
- Tim mạch
- Hô hấp
- Dị ứng
- Nội tiết
- Tiêu hóa – Gan mật
- Thận – Tiết niệu
- Ung bướu
- Xét nghiệm
- Thể dục thể thao
- Thực phẩm chức năng
Kinh nghiệm đi khám
- Bệnh viện
  - Bệnh viện Chợ Rẫy
  - Bệnh viện Từ Dũ
  - Bệnh viện Đại học Y dược TP.HCM
  - Bệnh viện Da Liễu TP. HCM
  - Bệnh tại Bệnh viện Bạch Mai
  - Tra cứu Bệnh viện – Phòng khám
- Khám ở đâu tốt?
  - Khám Da liễu
  - Khám Tai Mũi Họng tốt tại TP. HCM
  - Khám Nhi
  - Khám Mắt
  - Khám Sản phụ khoa
  - Tra cứu Nơi khám
- Bài viết được quan tâm nhiều
  - Bệnh viện Y học cổ truyền TPHCM
  - Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức
  - Bệnh viện Việt Pháp Hà Nội
  - Bệnh viện Da liễu Trung ương
  - Bệnh viện Nhi Trung ương
  - Xem tất cả
Bản tin sức khỏe

Trang chủ / Dinh Dưỡng Rau Bina: Thành phần dinh dưỡng và lợi ích đối với sức khỏe

Tác giả: Dược sĩ Nguyễn Ngọc Cẩm Tiên Chuyên khoa: Dược Cập nhật: 01 Th11, 2021

Rau Bina là một loại siêu thực phẩm. Nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng trong một gói ít calo. Các loại rau có lá màu xanh đậm như rau bina rất quan trọng đối với sức khỏe của da, tóc và xương. Chúng cũng cung cấp protein, sắt, vitamin và khoáng chất.

1. Bạn biết gì về Rau Bina?

Rau Bina có rất nhiều tên gọi khác nhau, chính vì thế khi nhắc đến rau bina thì nhiều người sẽ không biết đây là rau gì. Rau Bina có tên khác phổ biến là rau chân vịt hay là cải bó xôi. Loại rau này có giá trị dinh dưỡng cao, thường được chế biến thành những món ăn và nước ép để uống.

Rau bina là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Rau Bina giàu chất sắt, Vitamin C, A giúp cơ thể tăng sức đề kháng. Vitamin K, canxi tốt cho xương và răng. Ngoài ra, rau Bina còn chứa nhiều Vitamin C, E, arotenoid có tác dụng chống oxy hóa rất mạnh, giúp khống chế được các tế bào ác tính trong cơ thể.

2. Thành phần dinh dưỡng trong rau Bina

Một chén rau bina sống có chứa:

Để chat, gọi điện và đặt khám bác sĩ chuyên về Dinh Dưỡng, tải ngay ứng dụng YouMed.

7 calo.
0,86 gam (g) protein.
30 miligam (mg) canxi.
0,81 g sắt.
24 mg magie.
167 mg kali.
2.813 đơn vị tương tác (IU) Vitamin A.
58 microgam folate.

Rau Bina cũng chứa nhiều vitamin K, chất xơ, phốt pho và thiamine. Hầu hết lượng calo trong rau bina đến từ protein và carbohydrate

3. Lợi ích của rau Bina

3.1. Kiểm soát bệnh tiểu đường

Rau bina có chứa chất chống oxy hóa, axit alpha-lipoic. Thành phần này đã được chứng minh là làm giảm mức đường huyết, tăng độ nhạy insulin và ngăn ngừa những thay đổi do quá trình oxy hóa gây ra do căng thẳng ở bệnh nhân tiểu đường.
Các nghiên cứu về axit alpha-lipoic cũng cho thấy giảm thần kinh ngoại biên và bệnh thần kinh tự trị ở bệnh nhân tiểu đường.
Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu đã sử dụng axit alpha-lipoic tiêm tĩnh mạch và không chắc liệu việc bổ sung bằng đường uống có mang lại những lợi ích tương tự hay không.

3.2. Giúp ngăn ngừa ung thư

Rau Bina và các loại rau xanh khác có chứa chất diệp lục. Một số nghiên cứu, bao gồm cả nghiên cứu năm 2013 được thực hiện trên 12.000 động vật, đã cho thấy chất diệp lục có hiệu quả trong việc phòng ngừa các tác động gây ung thư của các amin dị vòng.
Các thành phần này được tạo ra khi nướng thực phẩm ở nhiệt độ cao.
Điều này có thể góp phần ngăn ngừa sự phát triển của ung thư.

3.3. Phòng ngừa bệnh hen suyễn

Một nghiên cứu trên 433 trẻ em bị hen suyễn trong độ tuổi từ 6 – 18 tuổi và 537 trẻ em không mắc bệnh hen suyễn, cho thấy nguy cơ phát triển bệnh hen suyễn thấp hơn ở những người ăn nhiều chất dinh dưỡng nhất định.

Một trong những chất dinh dưỡng này là beta caroten và rau bina là một nguồn beta-caroten tuyệt vời.

3.4. Giảm huyết áp

Vì hàm lượng kali cao, cải bó xôi được khuyến khích cho những đối tượng mắc huyết áp cao
Kali có thể giúp giảm tác động của natri trong cơ thể.
Lưu ý, một lượng kali thấp có thể là một yếu tố nguy cơ phát triển huyết áp cao như một lượng natri cao.

3.5. Cải thiện sức khỏe của xương

Lượng vitamin K thấp có liên quan đến nguy cơ gãy xương cao hơn .

Việc tiêu thụ đủ vitamin K rất quan trọng đối với sức khỏe tốt. Điều này là do hoạt động như một chất điều chỉnh của protein nền xương, cải thiện sự hấp thụ canxi và có thể làm giảm lượng canxi bị loại trừ ra ngoài cơ thể trong nước tiểu.

3.6. Giúp thúc đẩy tiêu hóa đều đặn

Rau Bina có nhiều chất xơ và nước.

Cả hai thành phần đều giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón và thúc đẩy một đường tiêu hóa khỏe mạnh.

3.7. Rau còn giúp da và tóc khỏe mạnh

Rau bina chứa hàm lượng vitamin A cao. Điều này giúp điều hòa việc sản xuất dầu ở các lỗ chân lông và nang lông trên da để dưỡng ẩm cho da và tóc.
Chính lượng dầu này có thể tích tụ lại gây ra mụn. Vitamin A cũng cần thiết cho sự phát triển của tất cả các mô cơ thể, bao gồm cả da và tóc.
Rau bina và các loại rau lá xanh khác chứa nhiều vitamin C rất quan trọng trong việc xây dựng và duy trì collagen – chất cung cấp cấu trúc cho da và tóc.
Ngoài ra, thiếu sắt là một trong những nguyên nhân phổ biến của tình trạng rụng tóc, có thể được ngăn chặn bởi một lượng vừa đủ thức ăn giàu chất sắt như rau bina.

Xem thêm: Bác sĩ gợi ý những loại thực phẩm giúp bạn ngủ ngon

4. Chế độ ăn với rau Bina

Bina là một loại rau đa dụng. Điều này là do có thể dùng ra dưới dạng ăn sống hoặc nấu chín. Rau có sẵn tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp. Dưới đây là một số mẹo để cố gắng kết hợp nhiều rau bina hơn vào thói quen hàng ngày:

Đầu tiên, có thể thêm rau Bina vào mì ống, súp và thịt hầm.
Có thể xào nhẹ rau bina với một lượng nhỏ dầu ô liu nguyên chất. Nêm hạt tiêu đen mới xay và pho mát Parmesan mới bào.
Ngoài ra, cho rau Bina vào bọc, bánh mì sandwich hoặc bánh mì dẹt.
Thêm một nắm rau Bina tươi vào món trứng tráng hoặc món trộn, hoặc cho một nắm vào sinh tố.
Không những vậy, có thể dùng rau bina để tạo ra các món sinh tố ngon miệng.

rau bina 1 — Rau Bina có thể ăn sống hoặc nấu chín

5. Những điểm cần lưu ý khi dùng

Nếu đang dùng thuốc làm loãng máu (warfarin), điều quan trọng là không đột ngột bắt đầu thay đổi lượng thực phẩm sử dụng có chứa vitamin K, đóng một vai trò quan trọng trong quá trình đông máu.
Tiêu thụ quá nhiều kali có thể gây hại cho những người có thận không hoạt động đầy đủ.
Nếu thận không thể loại bỏ lượng kali dư thừa trong máu, nó có thể gây tử vong. Điều quan trọng là những người có vấn đề về thận không tiêu thụ lượng kali nguy hiểm.
Cải bó xôi được tiêu thụ tốt nhất như là một phần của chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng.

6. Kết luận

Rau Bina là một loại rau xanh, giàu dinh dưỡng.
Loại rau này đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe theo nhiều cách. Rau bina có thể làm giảm căng thẳng oxy hóa, cải thiện sức khỏe của mắt và giúp ngăn ngừa bệnh tim và ung thư.
Nếu quan tâm đến khả năng tăng cường sức khỏe của nó, rau bina là một thực phẩm dễ dàng để thêm vào chế độ ăn uống của bạn.

Ngoài nhiều lợi ích cho sức khỏe đã được kể trên thì rau Bina còn có nhiều công dụng tuyệt vời khác. Tuy nhiên, nếu xuất hiện bất kỳ điều gì bất thường, cần đưa bệnh nhân đến bệnh viện gần nhất để được cấp cứu và xử trí kịp thời.

Đặt khám tiện lợi cùng YouMed

+25 Bệnh viện +700 Bác sĩ +89 Phòng khám

Đặt khám không chờ đợi

Nhắn tin với bác sĩ

Gọi video với bác sĩ

Mua sản phẩm y tế giá tốt

Lưu trữ hồ sơ y tế

Đọc tin y tế chính thống

Tải ứng dụng YouMed

Nguồn tham khảo / Source

Trang tin y tế YouMed chỉ sử dụng các nguồn tham khảo có độ uy tín cao, các tổ chức y dược, học thuật chính thống, tài liệu từ các cơ quan chính phủ để hỗ trợ các thông tin trong bài viết của chúng tôi. Tìm hiểu về Quy trình biên tập để hiểu rõ hơn cách chúng tôi đảm bảo nội dung luôn chính xác, minh bạch và tin cậy.

Health benefits and nutritional value of spinachhttps://www.medicalnewstoday.com/articles/270609#risks
Ngày tham khảo: 25/10/2020
Spinach 101: Nutrition Facts and Health Benefitshttps://www.healthline.com/nutrition/foods/spinach
Ngày tham khảo: 25/10/2020

Chia sẻ thông tin hữu ích này cho mọi người