Rau Mầm – Wikipedia Tiếng Việt

Bước tới nội dung

Nội dung

chuyển sang thanh bên ẩn

• Đầu
• 1 Các loại rau mầm
• 2 Phương pháp trồng
• 3 Chú thích
• 4 Xem thêm

• Bài viết
• Thảo luận

Tiếng Việt

• Đọc
• Sửa đổi
• Sửa mã nguồn
• Xem lịch sử

Công cụ Công cụ chuyển sang thanh bên ẩn Tác vụ

• Đọc
• Sửa đổi
• Sửa mã nguồn
• Xem lịch sử

Chung

• Các liên kết đến đây
• Thay đổi liên quan
• Liên kết thường trực
• Thông tin trang
• Trích dẫn trang này
• Tạo URL rút gọn
• Tải mã QR

In và xuất

• Tạo một quyển sách
• Tải dưới dạng PDF
• Bản để in ra

Tại dự án khác

• Wikimedia Commons
• Khoản mục Wikidata

Giao diện chuyển sang thanh bên ẩn Bách khoa toàn thư mở Wikipedia

Rau mầm là rau được canh tác trong thời gian ngắn, thu hoạch sau chỉ 5 đến 7 ngày sau khi gieo hạt.

Rau mầm dễ tiêu hóa, có nhiều vitamin, chất khoáng hữu cơ, amino acid, chất đạm, các enzym có ích, và các chất phytochemical, do các chất này cần thiết để cho cây mới nảy mầm có thể phát triển.[1] Các chất dinh dưỡng này rất quan trọng đối với sức khỏe con người.

Các loại rau mầm

[sửa | sửa mã nguồn]

Hiện nay, có bốn loại giống rau mầm chính được sử dụng:

1. Rau mầm cải củ
2. Rau mầm hướng dương
3. Rau mầm rau muống
4. Rau mầm đậu phụng

Phương pháp trồng

[sửa | sửa mã nguồn]

Dù có nhiều cách trồng khác nhau đang được phổ biến, tuy nhiên, nhìn chung cách trồng rau mầm thường theo các bước sau:

1. Chuẩn bị dụng cụ: Bộ KIT đa dụng bao gồm: khay trồng, túi giá thể, túi hạt giống, tờ hướng dẫn trồng rau.
2. Ngâm hạt giống: thường theo tỷ lệ 3 nóng, 2 lạnh, ngâm trong khoảng 3-6 tiếng tùy loại hạt giống.
3. Ủ hạt giống: hạt giống sau khi ngâm được ủ kín trong 1 đến 2 ngày để hạt nứt ra.
4. Gieo trên giá thể: rải hạt mầm đã nứt lên giá thể với tỷ lệ thích hợp cho từng loại hạt giống, vẫn che kín khoảng 1 đến 2 ngày cho cây nảy mầm.
5. Sau 3 – 4 ngày thì mở hẳn các khay, xếp lên giá hoặc thành hàng ở nơi sáng để rau dần chuyển sang màu xanh.
6. Thu hoạch: Sau 5 – 7 ngày trồng có thể thu hoạch, thu hoạch bằng cách: dùng dao, kéo cắt sát bề mặt giá thể.

Chú thích

[sửa | sửa mã nguồn]

1. ^ "Plant-based nutrition". Spring 2002. Bản gốc lưu trữ ngày 28 tháng 7 năm 2004. Truy cập ngày 14 tháng 11 năm 2007.

Xem thêm

[sửa | sửa mã nguồn]

• Giá đỗ

Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện về Rau mầm.

Bài viết này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.

• x
• t
• s

Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Rau_mầm&oldid=73485990” Thể loại:

• Rau
• Ẩm thực Việt Nam
• Ẩm thực Nhật Bản
• Ẩm thực Thái Lan
• Ẩm thực Triều Tiên
• Ẩm thực Trung Quốc
• Trồng trọt
• Dinh dưỡng
• Trồng trọt và làm vườn

Thể loại ẩn:

• Tất cả bài viết sơ khai
• Sơ khai

Tìm kiếm Tìm kiếm Đóng mở mục lục Rau mầm 27 ngôn ngữ Thêm đề tài