InChI=InChI=1S/C17H20N4O6/c1-7-3-9-10(4-8(7)2)21(5-11(23)14(25)12(24)6-22)15-13(18-9)16(26)20-17(27)19-15/h3-4,11-12,14,22-25H,5-6H2,1-2H3,(H,20,26,27)/t11-,12+,14-/m0/s1 Y
Key:AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Y
Riboflavin, còn được gọi là vitamin B2, là một loại vitamin có trong thực phẩm và được bán dưới dạng chế phẩm bổ sung.[1] Riboflavin cần thiết cho sự hình thành của hai coenzyme chính, flavin mononucleotide và flavin adenine dinucleotide. Các coenzyme này tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng, hô hấp tế bào và sản xuất kháng thể, cũng như quá trình tăng trưởng và phát triển bình thường. Các coenzyme cũng cần thiết cho quá trình chuyển hóa niacin, vitamin B6, và folate. Riboflavin được kê đơn để điều trị chứng mỏng giác mạc và dùng đường uống, có thể làm giảm tỷ lệ mắc chứng đau nửa đầu ở người lớn.
Thiếu riboflavin rất hiếm khi xảy ra và thường đi kèm với sự thiếu hụt các vitamin và chất dinh dưỡng khác. Nó có thể được ngăn ngừa hoặc điều trị bằng cách bổ sung bằng đường uống hoặc tiêm. Là một loại vitamin tan trong nước,[1][4][5] bất kỳ loại riboflavin nào được tiêu thụ vượt quá nhu cầu dinh dưỡng đều không được tích trữ; riboflavin không được hấp thụ hoặc được hấp thụ và nhanh chóng bài tiết qua nước tiểu, làm cho nước tiểu có màu vàng tươi. Các nguồn riboflavin tự nhiên bao gồm thịt, cá và gia cầm, trứng, các sản phẩm từ sữa, rau xanh, nấm và hạnh nhân. Một số quốc gia yêu cầu bổ sung riboflavin vào ngũ cốc.
Tham khảo
[sửa | sửa mã nguồn]
^ abc"Riboflavin: Fact Sheet for Health Professionals". Office of Dietary Supplements, US National Institutes of Health. ngày 20 tháng 8 năm 2018. Truy cập ngày 7 tháng 11 năm 2018.
^ "Riboflavin". Drugs.com. ngày 22 tháng 7 năm 2021. Truy cập ngày 8 tháng 10 năm 2021.
^ Northrop-Clewes CA, Thurnham DI (2012). "The discovery and characterization of riboflavin". Annals of Nutrition & Metabolism. 61 (3): 224–30. doi:10.1159/000343111. PMID 23183293. S2CID 7331172.
^ Institute of Medicine (1998). "Riboflavin". Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline. Washington, DC: The National Academies Press. tr. 87–122. ISBN 978-0-309-06554-2. Lưu trữ bản gốc ngày 17 tháng 7 năm 2015. Truy cập ngày 29 tháng 8 năm 2017.
^ Merrill AH, McCormick DB (2020). "Riboflavin". Trong BP Marriott, DF Birt, VA Stallings, AA Yates (biên tập). Present Knowledge in Nutrition, Eleventh Edition. London, United Kingdom: Academic Press (Elsevier). tr. 189–208. ISBN 978-0-323-66162-1.
Đọc thêm
[sửa | sửa mã nguồn]
"Effectiveness of high-dose riboflavin in migraine prophylaxis. A randomized controlled trial". Neurology. Quyển 50 số 2. tháng 2 năm 1998. tr. 466–470. doi:10.1212/wnl.50.2.466. PMID 9484373. {{Chú thích tạp chí}}: Đã bỏ qua tham số không rõ |authors= (trợ giúp)
Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Riboflavin&oldid=74310725” Thể loại: 
Cấu trúc hóa học
