Rong Biển Là Gì Và Những Thông Tin Hữu ích Về Loại Siêu Thực Phẩm Này
Có thể bạn quan tâm
Rong biển là gì?
Rong biển là một loại thực vật biển đúng như tên gọi của nó. Rong biển còn có tên gọi khác là tảo bẹ, thuộc nhóm tảo biển, sống được ở cả hai môi trường nước mặn và nước lợ. Rong biển thường mọc ở các rạn san hô, trên các vách đá hoặc mọc ở dưới những tầng nước sâu nhưng với điều kiện phải có ánh sáng chiếu tới để quang hợp.
Rong biển có mấy loại?
Theo thống kê, ở Việt Nam có đến hơn 800 loại rong biển khác nhau trong đó có gần 90 loại có giá trị kinh tế. Tuy nhiên trên thị trường thì chỉ có một số loại được bán và sử dụng, phổ biến nhất có thể kể đến như:
Rong biển nori
Rong biển Wakame
Rong biển Wakame là loại rong biển phổ biến nhất ở Nhật Bản. Hàm lượng dinh dưỡng của loại rong biển này cũng rất cao và giàu chất xơ. Khi sơ chế loại rong biển này cần ngâm với nước cho rong biển nở ra hoàn toàn. Dùng để nấu súp, làm salad hoặc ăn kèm với Sashimi (1 loại món khai vị của người Nhật gần giống với Sushi).
Khác với rong biển Nori, mùa xuân mới là mùa thu hoạch rong biển Wakame. Loại rau này khi ăn tươi có vị dai giòn khá đặc trưng. Giá bán trên thị trường dao động từ 30.000đ đến 60.000 1 hộp 30g.
Rong biển Kombu
Rong biển Hijiki
Loại rong biển này có hình dạng sợi màu đen, thường được bán khi đã làm khô, khi ăn cần ngâm với nước khoảng 1 tiếng sau đó rửa sạch rồi mới sử dụng. Loại này dùng để xào với thịt gà và cà rốt ăn rất hợp vị và ngon miệng.
Giá bán rong biển Hijiki khoảng 70 đến 90 ngàn đồng 1 gói 25g.
Rong biển Kanten (thạch agar)
Từ khóa » Các Loại Rong Biển An được ở Việt Nam
-
Các Loại Rong Biển ăn được Ngon Bổ Dưỡng Cho Sức Khỏe
-
Các Loại Rong Biển Việt Nam - Loại Nào Ngon - Sen Tây Hồ
-
Các Loại Rong Biển Ở Việt Nam - Loại Nào Ngon
-
Các Loại Rong Biển Có Mặt Tại Việt Nam Và Công Dụng Của Chúng
-
Các Loại Rong Biển Ngon Tốt Cho Sức Khỏe Nên Dùng Thường Xuyên
-
Top 12 Loại Rong Biển Ngon Nhất Hiện Nay 2022
-
Tổng Hợp Các Loại Rong Biển Ngon Và Bổ Dưỡng ở Việt Nam Và Nhật ...
-
Các Loại Rong Biển Phổ Biến ở Việt Nam Kèm Cách Sử Dụng
-
Các Loại Rong Biển ở Việt Nam
-
Rong Biển Là Gì? Các Loại Rong Biển Ngon, Món ăn Từ Rong Biển Và ...
-
Nấu Canh Rong Biển Nên Chọn Rong Biển Nào Là Ngon Nhất?
-
Các Loại Rong Biển Việt Nam?
-
Mùa Rong Trôi - - - Chiếc Thìa Vàng