Ruốc Xào Khô

CON RUỐC

Thu mua, bao tiêu, Phân phối, bán Ruốc, Moi, Khuyết

Tìm

Search for: Đi

• Trang chủ
• Theo dõi

• Về Con Ruốc
• Sản phẩm Con Ruốc
• Hình ảnh Con Ruốc
• Bán Ruốc (Moi, Khuyết)
• Liên hệ Mua, Bán Ruốc (Moi, Khuyết)

// you're reading... Con Ruốc, Khuyết, Món Ăn Từ Ruốc, Mùa Ruốc, Moi Ruốc xào khô Posted by Dang Quoc Buu ⋅ 09/12/2011 ⋅ Bình luận về bài viết này Filed Under Con Ruốc, khuyết, moi, ruốc

Ruốc xào khô

Ruốc ở đây không phải là mắm ruốc, mà là con ruốc, con ruốc nhỏ xíu, có bán ngoài chợ đó, con tôm nhỏ thiệt nhỏ đó. Con này cũng ít chợ bán, và cũng lâu lâu mới có. Nhưng bà con nào ở nước ngoài, thì có thể đi đến chợ tàu để mua, và rất dễ mua, nó đóng gói sẵn, mua về chế biến được liền. Nguyên vật liệu gồm có:con ruốc, hành tím, tỏi, nước mắm, đường, tiêu.Cách làm: – Ruốc rửa sạch, cho hết mặn và đất cát. Hành tím và tỏi bằm nhỏ, trộn chung, 1 ký ruốc thì 3-4 muỗng cafe hành tỏi.- Bắc chảo dầu, dùng loại chảo không dính đó, để lửa vừa, không được để lửa lớn, khoảng 2-3 muỗng cafe dầu ăn là vừa.

– Khi dầu nóng, cho ruốc vào xào, dùng cái xẻng gỗ, đảo nhanh tay, và cho hành tỏi vào.- Xịt nước mắm, rắc đường đều lên, sao cho mặn mặn ngọt ngọt là được. Đảo nhanh tay, cho tất cả thấm đều gia vị, và cho đến khi con ruốc khô ráo và chuyển sang màu nâu đỏ gần như nước mắm thì tắt lửa. Rắc 1 ít tiêu lên, trộn lại lần nữa.

– Món này ăn kèm với cơm nguội, hay cháo trắng rất ngon. Bảo đảm ăn xong tô thứ nhất thì sẽ muốn ăn tô thứ 2. Và món này rất dễ bảo quản.

Xem thêm

Vài món lạ với món ruốc, khuyết, moi

Chia sẻ:

• Reddit
• LinkedIn
• X
• Facebook
• Tumblr
• Email
• In

Thích Đang tải...

Có liên quan

About Dang Quoc Buu

Nothing is impossible View all posts by Dang Quoc Buu » « Mùa ruốc ở Sông Cầu Mắm ruốc »

Thảo luận

Không có bình luận

Bình luận về bài viết này Hủy trả lời

Δ

Tìm kiếm cho:

Follow Blog via Email

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Địa chỉ email:

Follow

Tham gia cùng 4 người đăng ký khác

Bài viết mới

• Mắm tép Gia Viễn
• Mắm Tép Gia Viễn – Đặc sản của người dân Ninh Bình
• Mắm tép Hà Yên
• Mắm tép
• Mắm ruốc

Bài & Trang được đáng chú ý

• Con ruốc (moi, khuyết) - đặc sản Hà Tĩnh

Top Clicks

• Trống

Hình ảnh Con Ruốc

Thêm

Bản tin Con Ruốc

Tweet của ConRuoc

Blog Stats

• 52 598 hits

Con ruốc, moi, khuyết (Baby Shrimp, Acetes)

• Bac Lieu: Good crop of baby shrimp
• Hymenocera
• Metapenaeus ensis
• Penaeus Merguiensis (Family: Penaeidue)
• Pandalus borealis
• Penaeus monodon
• Penaeus merguiensis
• Penaeus
• Fire Red Shrimp
• Crystal Red Shrimp

Thư viện

• Tháng Năm 2012
• Tháng Mười Hai 2011

CON RUỐC

Blog tại WordPress.com.

Trang này sử dụng cookie. Tìm hiểu cách kiểm soát ở trong: Chính Sách Cookie

• Bình luận
• Đăng lại
• Theo dõi Đã theo dõi
  • CON RUỐC
  Theo dõi ngay
  • Đã có tài khoản WordPress.com? Đăng nhập.
• • CON RUỐC
  • Theo dõi Đã theo dõi
  • Đăng ký
  • Đăng nhập
  • URL rút gọn
  • Báo cáo nội dung
  • Xem toàn bộ bài viết
  • Quản lý theo dõi
  • Ẩn menu

%d Tạo trang giống vầy với WordPress.comHãy bắt đầu