Rượu Phú Lễ | Khơi Bản Sắc, Tỏa Tinh Hoa Rượu Việt

Khơi bản sắc, tỏa tinh hoa

Vẻ đẹp hài hoà, cuộc sống êm đềm, làn điệu sắc bùa trầm bổng hoà quyện cùng men rượu thơm nồng – Phú Lễ là điểm khởi đầu của cuộc hành trình gìn giữ bản sắc văn hoá và phát triển tinh hoa rượu Việt.

Tiên phong với mô hình sản xuất độc đáo, khát vọng vươn danh ra thế giới, Công ty Rượu Phú Lễ đang cùng cộng đồng chung tay xây dựng quốc hồn quốc tuý rượu Việt Nam.

Khơi bản sắc, tỏa tinh hoa

Vẻ đẹp hài hoà, cuộc sống êm đềm, làn điệu sắc bùa trầm bổng hoà quyện cùng men rượu thơm nồng – Phú Lễ là điểm khởi đầu của cuộc hành trình gìn giữ bản sắc văn hoá và phát triển tinh hoa rượu Việt.

Tiên phong với mô hình sản xuất độc đáo, khát vọng vươn danh ra thế giới, Công ty Rượu Phú Lễ đang cùng cộng đồng chung tay xây dựng quốc hồn quốc tuý rượu Việt Nam.

Khơi bản sắc, tỏa tinh hoa

Vẻ đẹp hài hoà, cuộc sống êm đềm, làn điệu sắc bùa trầm bổng hoà quyện cùng men rượu thơm nồng – Phú Lễ là điểm khởi đầu của cuộc hành trình gìn giữ bản sắc văn hoá và phát triển tinh hoa rượu Việt.

Tiên phong với mô hình sản xuất độc đáo, khát vọng vươn danh ra thế giới, Công ty Rượu Phú Lễ đang cùng cộng đồng chung tay xây dựng quốc hồn quốc tuý rượu Việt Nam.

Phú Lễ - Đất và Người

Vùng đất Phú Lễ đẹp hài hoà, cuộc sống êm đềm với những nghề truyền thống như trồng nếp, đan lát, nấu rượu, nuôi bò; cùng những âm sắc sống động của làn điệu sắc bùa trầm bổng.

Tại nơi đây, đình làng Phú Lễ là minh chứng cho nguồn cội văn hoá của người dân, với sắc chỉ do vua phong tặng vào năm 1856.

Tại nơi đây, đình làng Phú Lễ là minh chứng cho nguồn cội văn hoá của người dân, với sắc chỉ do vua phong tặng vào năm 1856.

XEM THÊM Danh tửu Phú Lễ

Người Phú Lễ làm rượu chăm chút đến từng hạt nếp, viên men, từng động tác chưng cất.

Chọn nếp là bước quan trọng đầu tiên, thường là loại nếp dài ngày của địa phương. Nếp được nấu thành cơm, để nguội (hơi ấm tay) thì rắc hồ men (đã giã nhuyễn) vào, trộn đều rồi đưa vào xô sạch để ủ. Chờ ba ngày cho cơm nếp và men đã thấm nhuần, hòa quyện vào nhau cho hương nồng đặc trưng thì cho nước vào theo tỉ lệ thích hợp và ủ tiếp. Đến khi ủ đủ bảy ngày đêm là lúc cơm rượu đã đạt độ chín, sẽ đem đi kháp rượu. Khi kháp, muốn rượu ngon phải để lửa liu riu đều tay. Lửa cao quá hoặc thấp quá cũng làm rượu không ngon, có khi còn “thất” rượu.

Sản phẩm Rượu Phú Lễ

Mang hương vị vùng châu thổ sông Mê Kông, đậm đà, phóng khoáng, như nắng gió phương Nam, như cái mênh mang của vùng sông nước Nam Bộ; Rượu Phú Lễ từ lâu đã được đưa vào hàng “Đệ nhất Danh tửu”.

Sự kiện và Bài viết Hồn xưa hòa quyện "Tinh thần mới" ngày 20 tháng 02, 2025 Không gian danh tửu kể chuyện hương vị trăm năm... ngày 20 tháng 02, 2025