Sách ăn Dặm Kiểu Nhật Ebook - 123doc

Cuốn sách hướng dẫn chi tiết về phương pháp nuôi con cách ăn dặm kiểu nhật. Mang đến cho các mẹ những phương pháp hay nhất giúp trẻ ăn tốt và khoẻ mạnh. Sách Ăn dặm kiểu nhật Cuốn sách hướng dẫn chi tiết về phương pháp nuôi con cách ăn dặm kiểu nhật. Mang đến cho các mẹ những phương pháp hay nhất giúp trẻ ăn tốt và khoẻ mạnh. Sách Ăn dặm kiểu nhật

Trang 1

Sau một thời gian thành lập với mục ñích GIÚP CÁC BÉ CÓ THÁI ðỘ ĂN UỐNG

TỰ TIN & TỰ LẬP, chúng tôi nhận thấy rất nhiều những thành viên của nhóm – các bạn ñọc rất nhiều tài liệu, ñiều này gây khó khăn cho người mới bắt ñầu

Là người ñi sau các mẹ Ổi Mít, Mẹ Aichan,… nhóm Ăn dặm kiểu Nhật tập hợp tài liệu và dịch từ sách “Lần ñầu tiên cho con ăn dặm” - Tiến sĩ Dinh dưỡng học Ueda Reiko

Rất mong tài liệu này hữu ích cho các mẹ

Chúng tôi lưu ý ñây là tài liệu nội bộ không ñược sử dụng cho mục ñích kinh doanh

Nhóm thực hiện:

Biên Tập: Lê Ng ọc Anh Thy

Thiết Kế: Trang Thanh Minh Th ư

Lê Ngọc Anh Thy

Lê Thị Hồng Nhung

Lê Ngọc Anh Thy Nguyễn Tú Anh

Trang 2

A TÓM T Ắ T TH Ự C HÀNH

Các mẹ thân mến,

Khi con bước vào ựộ tuổi ăn dặm, bà mẹ nào cũng muốn tìm cho bé một cách ăn phù hợp với trẻ, giúp trẻ ăn uống ngoan ngoãn, tìm ựược niềm vui trong bữa ăn Group ăn dặm kiểu Nhật lập ra khởi ựầu từ mong muốn ựược chia sẻ và học hỏi kinh nghiệm của các bà mẹ khác về phương pháp ăn dặm theo kiểu Nhật bản Tài liệu này sẽựưa ra các thông tin cơ bản và chi tiết cũng như giải ựáp các thắc

mắc của các bà mẹ về thế nào là ăn dặm theo phương pháp Nhật Bản, cần chuẩn bị

những gì và cần làm gì ựể tập cho con ăn theo phương pháp này Mục tiêu của

phương pháp tập ăn này là gì? đồng thời cũng ựưa ra những câu hỏi và giải ựáp

thường gặp ựược tổng hợp từ các bà mẹ khi tập cho con ăn dặm theo phương pháp

ăn dặm kiểu Nhật Các thực ựơn dễ nấu và phổ biến cho bé cũng ựược dịch thuật từ

tài liệu tiếng Nhật và cập nhật theo thời gian Ngoài ra, cách trữ ựông, rã ựông và các vật dụng cần thiết cho bé thời kỳăn dặm cũng ựược ựề cập ựến

Mục tiêu của ăn dặm kiểu Nhật chắnh là tập cho bé một thói quen ăn uống tốt, ăn thô tốt và tìm ựược niềm vui trong ăn uống đó là lý do tại sao phương pháp ăn này chia thành các giai ự ạn tập ăn cơ bản: giai ự ạn 1 (5-6 tháng), giai ự ạn 2 (7-8 tháng), giai ựo n 3 (9-11 tháng), giai ự ạn 4 (12-18 tháng) Các mốc thời gian này

biểu thị cho việc tăng ựộ thô của thực phẩm phù hợp với nghiên cứu khoa học và

khả năng của bé Bắt ựầu từ cháo trắng và sau ựó là các thực phẩm ựược chế biến không nêm nếm gia vị trong năm ựầu ựời, chứ không phải bột ăn liền hay thực

phẩm nào khác ựể bé nếm ựược vị nguyên thủy của thực phẩm, làm quen với nhiều

loại thực phẩm khác nhau

Ăn dặm kiểu Nhật cũng khuyến khắch mẹ tập cho con ăn tự lập khi bé bắt ựầu phát triển kỹ năng cầm nắm và ngồi vững bằng cách tập cho bé dùng tay (ăn bốc), dùng nĩa (xiên thức ăn), tiến tới dùng thìa tự xúc Giúp bé học cách ăn tự l p cũng là

một cách tạo niềm vui trong ăn uống của bé Ngoài việc bé học cầm thìa, học cách

tự quản ựối với bữa ăn của mình, bé còn có ựược sự tự tin, vui sướng vì mình tự

xúc ăn ựược, dù có vụng về, rơi vãi, những ựiều bé học ựược còn ựáng giá hơn chỉ

là ăn một bữa ăn, mẹ nhỉ!

Cho bé ăn theo nhu cầu cũng là một ựiểm quan trọng trong phương pháp tập ăn

Trang 3

ăn rong, không làm trò ngay từ bữa ăn ñầu tiên sẽ giúp con hiểu ñây là giờ ăn, và

chỉ nên tập trung vào việc ăn Tuy nhiên, trẻ con vẫn có những lúc hiếu ñộng, nghịch

ngợm Lời khuyên là mẹ hãy thật kiên nhẫn, học ăn là cả quá trình chứ không phải ngày một ngày hai, mẹ cứ tuân thủ các nguyên tắc tập ăn nhưng uyển chuyển lựa theo ý con, sao cho bữa ăn của hai mẹ con luôn rộn rã niềm vui và tiếng cười Làm

ñược việc không ép bé ăn cho hết suất mẹ nấu là mẹ ñã nắm ñược một nửa thành công của việc tập ăn cho con, dù mẹ theo phương pháp nào ñi nữa

Tài liệu này ñược soạn thảo dựa vào nguồn tài liệu bổ ích và ñược ñúc kết lại tâm huyết và chia sẻ nhiệt tình của mẹỒi Mít, mẹ Minh Châu và mẹ Aichan Cảm ơn các chị ñã là những người tiên phong khởi xướng phong trào tập cho bé ăn dặm theo pp Nhật Bản và ñã có những giải thích thấu ñáo về các ích lợi mà phương pháp này mang lại cũng như các kiến thức cơ bản ñược nghiên cứu, tham khảo và cô

ñọng, dễ hiểu, ñẹp mắ ñược chia sẻ miễn phí ñến cộng ñồng

Tài liệu này còn có sự ñóng góp không nhỏ của me Lê Thị Hồng Nhung trong

việc dịch thuật từ các sách hướng dẫn tập cho bé ăn dặm của Nhật (nguồn tham

khảo ñã ñược trích dẫn rõ ràng ở cuối tài liệu) Cũng cảm ơn mẹ Lê Ngọc Anh Thy

ñã dày công tổng hợp và biên tập lại tài liệu sao cho cô ñọng và xúc tích, dễ ñối chiếu và tham khảo

Lời cảm ơn chung xin gửi ñến creator Trang Thanh Minh Thư, các admin Nguyễn

Tú Anh, Kiki Quyên, Hoàng Chinh, Khúc Gỗ, Akachan shop, ðoàn Hồ Trung Hiếu, Tommy Ơi và các thành viên của group ñang chung tay vì một mục tiêu xây dựng

một môi trường chia sẻ thân thiện, vô vụ lợi nhưng rất hữu ích với các mẹ và các bé khi bước vào ñộ tuổi ăn dặm

Khi bạn ñọc những dòng này, có thể bạn ñang tìm hiểu, dự ñịnh hoặc ñang tập cho con ăn theo phương pháp này Mong các bạn tìm ñược những ñiều hữu ích trong tài liệu này và tập ăn cho bé thành công

Thân mến,

Các Admin

Trang 4

B TÓM T Ắ T HÀNH TRÌNH Ă N D Ặ M KI Ể U NH Ậ

Nhóm tinh b ộ

Cá ðậ u ph ụ

S ả n ph ẩ m

t ừ s ữ a (s ữ a chua, pho mat )

Tr ứ ng Th ị t

Nhóm Vitamin

Cháo trắng

1:10 ñược nghiền mịn

hoặc rây

mịn, sau

ñó làm loãng bằng

nước hoặc

nước dashi ở

1 bữa và

những ngày sau khi trẻñã quen thì

tăng dần

lượng lên

Bắ ñầu cho trẻ làm quen với 1 thìa 15 ml

loãng chỉ như sữa chua chứ không

ñược ñặc và quánh quá

Cho trẻ làm quen từ 1 thìa 15ml (thành

phẩm), khi trẻ

ñã quen thì

tăng dần lượng lên

Cách chế biến:

Dùng thìa ñánh tan ñậu phụ

(10-15g), cho chút xíu nước

hoặc nước dashi (15-30ml) vào ñun sôi, hòa bột năng

Ví dụ: sữa chua bắ

ñầu tập cho

tr từ 1 thìa 15ml rồi

tăng dần

lượng lên khi trẻñã quen

1/3-miết hoặc rây

mịn trứng Hòa

tr ng với chút xíu nước dashi

d n ít mộ ñể

thử phản ứng

Chưa ăn

Cho trẻ làm quen mỗi loại rau củ ừng tí

một, bắ ñầu từ

1 thìa 15ml thành phẩm sau

tăng dần lượng lên

Cách chế biến:

Củ quả luộc

nhừ rây mịn và làm loãng nếu

cần thiết bằng chính nước luộc

hoặc nước dashi, nước củ

quả Nửa sau giai ñ ạn vẫn nghiền nhuyễn

nhưng bớt nước

ñi cho củ quả

quện lại mộ

chút

Trang 5

Nhóm tinh b ộ

Cá ðậ u ph ụ

S ả n ph ẩ m

t ừ s ữ a (s ữ a chua, pho mat )

Tr ứ ng Th ị t

Nhóm Vitamin

dùng 2 ñầu ngón tay nhẹ

cháo 1:7

nguyên hạ

50g (nếu mẹ

thấy ñặc

có thể làm loãng ra theo khả

n ng ăn

của con)

Nửa sau giai ñ ạn

cháo 1:5

nguyên hạ

và mẹ có

thể làm loãng theo

khả năng

ăn của con (80g)

Nửa ñầu Giai ñ ạn 10g cá

Nửa sau giai ñ ạn 15g cá

Cách chế biến:

Cá luộc lên và miế

tơi ra trên bàn mài

ñinh khi miếng cá còn nóng Có thể nấu cùng với củ quả rây nhuyễn và cuối cùng làm sánh lại bằng bộ

n ng

Nửa ñầu giai ñoan 50g/ bữa

Nửa sau giai ñ ạn 70g/ bữa

3 quả trứng cút/ bữa

Bắ ñầu từ lườn

gà Cho bé làm quen bắ ñầu từ

1 thìa 15ml thành phẩm

Khi trẻñã quen thì nửa ñầu giai

cuối cùng làm sánh bằng bộ

Trang 6

Nhóm tinh b ộ

Cá ðậ u ph ụ

S ả n ph ẩ m

t ừ s ữ a (s ữ a chua, pho mat )

Tr ứ ng Th ị t

Nhóm Vitamin

chửng nhưng

cũng ko ñược quá cứng hoặc quá to làm trẻ

mỗi bữa mẹ nên có 1 món mới cho bé tập nhai, 1-2 món khác

ñiệp, hến, lươn,

ếch bắ ñầu ăn từ

Giai ñ ạn

ñầu và sau 45g/bữa

vẫn có thể

dùng bột năng làm sánh

Nửa ñầu giai ñ ạn

và nửa sau giai ñ ạn 80g/ bữa

ña dạng ñể bé

tập dùng răng

trước cắn thức

ăn

Trang 7

Nhóm tinh b ộ

Cá ðậ u ph ụ

S ả n ph ẩ m

t ừ s ữ a (s ữ a chua, pho mat )

Tr ứ ng Th ị t

Nhóm Vitamin

cơm nát 90g/ bữa

Nửa sau giai ñ ạn

cơm 80g/

bữa

Nửa ñầu giai ñ ạn cá 15g/ bữa

Nửa sau giai ñ ạn cá 20g/ bữa

Cách chế biến:

Cá thái hạt lựu lăn qua bột mỳ rán ròn,

Trang 8

C KI Ế N TH Ứ C CHUNG

I D ấ u hi ệ u s ẵ n sàng ă n d ặ m

1 Bé có háo h ứ c khi th ấ y ng ườ i l ớ n ă n? Có khi bé còn mở miệng, hoặc cố gắng chụp

lấy cái thìa của mẹ? Mẹ có thấy Ộáy náyỢ với thái ựộ ựòi ăn của bé mà mẹ không cho không?

2 Bé có v ẻ hay ự ói h ơ n bình th ườ ng, ựiều này thể hiện ở chỗ sau cữ sữa bình thường

bé có vẻ không thỏa mãn? Hay bé ựói sớm hơn dù chưa tới cữ bú? Nếu loại trừ ựược

khả năng mọc răng hay bị bệnh là nguyên nhân (gây cảm giác khó chịu cho bé sau bú),

bạn sẽ thấy rằng bé cần thỏa mãn khả năng ăn ngày càng tăng của mình!

3 Bé có th ể gi ữ ựầ u v ữ ng? điều này sẽ giúp cho bé nuốt dễ dàng hơn Ở tuổi này, không phải tất cả trẻ sơ sinh có thể ngồi mà không cần hỗ trợ Vì vậy, ựiều quan trọng là

ựầu bé có thể tự giữ vững, khi ngồi ăn thì cứ hỗ trợ bé (chêm gối, các loại ghế nhiều cấp

ựộ ngữaẦ.) Hình dưới ựây bé (5,5 tháng) ựược chêm khăn 2 bên

4 Ph ả n x ạ bú c ủ a tr ẻ có gi ả m ự i? Mẹ thử cho thìa vào miệng bé mà bé ắt dùng ựộng tác mút hơn, tức bé có dấu hiệu có thểăn dặm

II Khi nào quy ế t ựị nh cho bé ă n d ặ m

đó là khi bé ựược khoảng 5-6 tháng tuổi, tức tròn ựủ 5 - 6 tháng chứ không phải bước qua tháng thứ 5 hay bước qua tháng thứ 6 Nếu bé sinh thiếu tháng thì có thể dời thời ựiểm

ăn dặm lại trễ hơn

Nếu mẹ theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới thì hãy ựợi con ựủ 6 tháng tuổi (180

ngày) mới cho ăn dặm nhé! ADMIN cũng khuyên các mẹ nên theo khuyến cáo này của WHO

Trang 9

Ví dụ về thời ñiểm ăn dặm:

Nếu bé sinh ngày 1/1, thì thời ñiểm ăn dặm lúc tròn ñủ năm tháng là 1/6, tròn ñủ 6 tháng là 1/7 (180 ngày)

Nhưng quan trọng hơn hết là mẹ HÃY ðỌ C CON, ñọc các dấu hiệu sẵn sàng ăn dặm

từ bé Mẹ hãy chú ý những ñiểm sau:

 HÃY BẮT ðẦU BẰNG VIỆC KHÔNG ÉP BÉ BÚ…VÌ SỢ CON ðÓI

 VÀ CŨNG ðỪNG ÉP BÉ ĂN KHI ĂN DẶM

 KHÔNG BỔ SUNG VIỆC BÉ ÍT BÚ BẰNG ĂN DẶM: Mẹ nên bắt ñầu ăn dặm xuất phát

từ nhu cầu của bé chứ không phải mẹ thấy bé ăn ít quá nên muốn bổ sung cho bé bằng

ăn dặm

 ðỪNG BẮT ðẦU HÀNH TRÌNH ĂN DẶM KHI BÉ BIẾNG BÚ : Ăn dặm là bước ngoặc to

lớn của ñời bé, nên mẹ hãy bắt ñầu khi bé vui vẻ khỏe mạnh và mẹ cũng cần ñang ở

tâm trạng & sứckhỏe tốt Không nên bắt ñầu khi bé ñang biếng ăn hoặc ñang không

khỏe Nói dễ hiểu là bé sẽ chẳng thích ăn gì mới thậm chí chẳng thích ăn gì khi ñang

mệt.Tương tự mẹ cũng cần trong phong ñộ tốt ñể cùng con bắt ñầu hành trình Vì ĂN

DẶM CŨNG LÀ CÂU CHUYỆN LÃNG MẠN… mà gương mặt ñăm ñăm căng thẳng

cũng làm bé mất hứng thú ăn HÃY BẮT ðẦU KHI 2 MẸ CON SẴN SÀNG.! Trễ vài tuần

cũng chẳng sao

III Cân b ằ ng dinh d ưỡ ng

Hầu hết các bé sẽ có lúc biếng ăn, không ăn ñủ các nhóm chất trong 1 bữa ăn mà mẹ

chuẩn bị Vậy thì mẹ có nên lo lắng không?

Câu trả lời: Thật ra, Bữa này bé ăn nhiều ñạm, thì bữa sau bé có thểăn nhiều rau củ

Nhất là trong giai ñoạn con biếng ăn Sao cho trong trong vòng 2 - 3 ngày bé nạp vào người

ñủ các nhóm chất

Một bữa ăn của bé cần có ñủ các nhóm chất:

 Tinh b ộ t: gạo, bánh mì, mì, bún, nui, phở, các loại khoai như khoai tây

 ðạ m: ñậu hũ, cá, trứng, thịt gà, thịt heo, thịt bò, hải sản, các loại ñậu, sữa chua, phô mai

 Vitamin và khoáng ch ấ t: các loại rau, củ, quả, trái cây Nếu trong 1 bữa bé không

ăn ñược rau, thì có thể thay bằng bữa trái cây cho bé

Trang 10

 Ch ấ t béo:

Sốt mayonaise, dầu ăn, mỡ cá/thịt (hạn chếở những giai ñoạn ñầu vì khó tiêu, và bé

nên ăn mỡ cá)

Ghi chú: trong tài liệu ăn dặm kiểu Nhật chính thống, các mẹ sẽ không thấy nhắc tới nhóm

chất béo Vấn ñề có thêm chất béo vào thức ăn của con không thật ra còn nhiều bàn cãi, ở

mỗi nước mỗi khác Tuy nhiên thế này: mẹ thêm hay không thêm dầu ăn thì cũng không

phải vấn ñề quá trầm trọng, nên ñó là tùy quan ñiểm từng mẹ nhé! Nếu ñể làm ông bà thoải

Cơ thể con người cần một lượng muối nhất ñịnh ñể hoạt ñộng tốt Muối không

ñược tự sản xuất cho cơ thể, do ñó, trong chếñộăn uống hàng ngày của chúng ta cần

phải có 1 lượng muối nhỏ

Nhưng nhu cầu muối của bé là rất ít (ít hơn 1g mỗi ngày cho ñến khi bé ñược 12 tháng tuổi) và nhu cầu này ñược ñáp ứng ñầy ñủ qua sữa mẹ hoặc sữa công thức

Thận của bé chưa ñủ trưởng thành ñể xử lý nhiều hơn lượng muối này, có nghĩa

nếu thêm muối vào thức ăn cho bé có thể dẫn ñến tổn thương thận nghiêm trọng

Thậm chí có những trường hợp rất ñáng tiếc, bé tử vong chỉ vì dùng quá nhiều muối Ngoài ra việc tiêu thụ quá nhiều muối từ khi còn nhỏ có thể dẫn ñến bệnh cao huyết áp trong cuộc sống sau này - ñặc biệt là trong gia ñình có tiền sử tăng huyết áp

Trang 11

Thay vì thêm muối vào thức ăn của bé, hãy thử nêm rau thơm, các loại hương liệu

hoặc tỏi Những "hương liệu tự nhiên” tự bản thân nó ñã tốt cho sức khỏe

Một sốmẹ dùng tiêu ñen xay ñể tăng thêm hương vị cho món ăn, và tiêu cũng là

một trợ thủ tuyệt vời giúp tiêu hóa thức ăn

Hãy nhớ rằng các loại thảo mộc, gia vị và tỏi ñều phải ñược coi là những loại thực

phẩm mới, khi lần ñầu tiên cho bé ăn - ñiều này có nghĩa là chúng nên ñược tuân theo quy luật ăn “4 ngày”, ñể giúp mẹ xác ñịnh và tránh các vấn ñề tiêu hóa, dịứng cho bé

Những nguồn thức ăn có ẩn chứa muối

• Hãy cẩn thận khi pha sữa cho bé Hướng dẫn trên hộp sữa công thức ñều ghi không ñược pha quá ñậm ñặc vì lượng sữa công thức quá nhiều sẽ chứa quá nhiều muối cho bé

• Nếu mẹ sử dụng rau củñóng hộp ñể nấu cho bé, hãy kiểm tra nhãn ñểñảm bảo không có muối

• Trẻ biết ñi có thể chịu ñựng muối ở mức ñộ cao hơn so với trẻ sơ sinh một chút thôi Nên khi lựa chọn thức ăn sẵn ñóng lọ, mẹ phải xem kỹ nhãn có ghi ñộ tuổi thích hợp cho bé

• Hãy tìm phô mai có lượng natri thấp cho bé và kiểm tra nhãn cẩn thận – mẹ sẽ

ngạc nhiên về lượng muối trong các loại phô mai của các hãng!

• Tránh các loại thịt (như giăm bông, xúc xích vv) và thực phẩm chế biến sẵn khác

như nước sốt trộn sẵn Mức ñộ muối trong những thực phẩm này là quá cao cho

2 Cân b ằ ng dinh d ưỡ ng theo chu k ỳ m ỗ i 2 - 3 ngày

Mẹ cung cấp cho bé thực ñơn ñủ chất, nhưng không nhât thiết bé phải ăn ñủ hết các món trong 1 bữa Bữa này bé ăn nhiều ñạm, thì bữa sau bé có thểăn nhiều rau củ

Nhất là trong giai ñoạn con biếng ăn Sao cho trong trong vòng 2 - 3 ngày bé nạp vào người ñủ các nhóm chất

Trang 12

3 Không ép ă n hay ép bú

Bé muốn ăn bao nhiêu thì bé sẽ quyết ñịnh Mẹ có thể dụ dỗ bé bằng nhiều cách

ñể bé ăn thêm, nhất là ở giai ñoạn biếng ăn, như làm thức ăn nhiều màu sắc hơn, ñưa

ra thêm 1 món bé thích, ñưa muỗng nĩa chén bát cho bé tự xúc, cho bé bốc, vọc thức

ăn trong chén

4 Không ñ i rong, ph ả i ng ồ i t ạ i gh ế ă n

5 Không ñồ ch ơ i và tivi

6 B ữ a ă n vui v ẻ

Vui vẻ trước hết phải thể hiện ở nụ cười của mẹ Mẹ hãy khen ngợi bé khi bé ăn ngoan, kể

bé nghe những món bé ñang ăn, mẹ hãy khiến cho bữa ăn là sự học hỏi, tìm tòi thú vị Nếu

ñược, bữa ăn trình bày ñẹp cũng sẽ giúp bé thích thú hơn

7 Không so sánh v ớ i kh ả n ă ng ă n hay cân n ặ ng v ớ i các bé khác

Miễn là bé vẫn nằm trong chuẩn bình thường, phát triển ñều, vận ñộng tốt

D D Ụ NG C Ụ

I Lon n ấ u cháo

Lon nấu cháo rất tiện dụng cho các mẹ, nhất là những mẹ chưa biết thế nào là cháo 1:10, 1:7, 1:5 vì lon sẽ giúp mẹ nấu ñược cháo theo ñúng tỉ lệ chính xác

Các mẹ thường dùng lon nấu cháo Pigeon Mẹñặt lon vào nồi cơm ñiện nấu cơm chung

với gia ñình Khi cơm chín thì cháo cũng chín Tuy nhiên lon này hơi nhỏ, nên chỉ dùng

ñược giai ñoạn ñầu, khi bé ăn ít Khi vào cuối giai ñoạn 3 thường các mẹñã quen cách nấu, nhiều mẹ không dùng lon này nữa, có mẹ tự nấu, có mẹ dùng nồi ủ, cũng có bé chuyển sang ăn cơm nát

Nồi cơm Nhật có thời gian nấu khoảng 45 phút, cháo sẽ nở mềm Nhưng với gạo Việt hay gạo Thái thì nên ngâm gạo trước khi nấu khoảng 20 phút Cháo 1:10 thì 1 muỗng gạo,

10 muỗng nước; cháo 1:7 thì 1 muỗng gạo, 7 muỗng nước

Lon nấu cháo Pigeon

Trang 13

Ở Việt Nam, các mẹ có thể mua dụng cụ ñựng thực phẩm bằng thủy tinh chịu nhiệt tốt (ñể ñảm bảo an toàn cho bé), bỏ vào nồi cơm và áp dụng tỉ lệ nấu cháo, vẫn ra thành phẩm ngon lành nhé! Không cần mua cốc

Cách s ử d ụ ng lon n ấ u cháo Pigeon

Lon có chia vạch và ñánh số

Bên trong mặt lon có 3 cột: 1 cột 10, cột 7, cột 5 tương ứng với tỉ lệ cháo 1:10, 1:7, 1:5 Trên

mỗi cột có số 1, 2, 3, 4 Tương ứng với số muỗng gạo Khi nấu cháo 1:10, nếu mẹ múc 1

muỗng gạo thì ñổ nước tới vạch số 1, nếu múc 2 muỗng gạo thì ñồ nước ñến vạch số 2

Tương tự khi nấu cháo tỉ lệ 1:7 hay 1:5

II L ướ i rây

Nếu có ñược nguyên 1 bộ chế biến cho bé thì quá tuyệt, vì bộ này ñã thiết kế riêng cho

bé, kích thước lỗ của lưới rây ñúng chuẩn, các dụng cụ kèm theo như chày, cối ñều có

thể chồng lên nhau, nên rất thuận tiện sử dụng

Nhưng ñối với những mẹ muốn tiết kiệm ngân sách, mẹ có thể tìm mua các loại rây trong siêu thị hay chợ Mẹ chỉ cần chú ý kích thước của các lỗ trên rây phải nhỏ, cỡ 2 x 2mm Mua loại 1 lớp lưới thôi, không cần mua loại 2 lớp lưới, vì mẹ có thể rây 2 lần Còn ngân sách mẹ thoại mái thì có thể mua cả 2

Trang 14

Hình ảnh 1 bộñầy ñủ

Khi không có dụng cụ rây, mẹ có thể thay thế bằng cái lọc trà

III Bàn mài

Dùng ñể mài những nguyên liệu cứng Ví dụ mẹñông lạnh thịt gà/cá còn sống, khi cần

nấu, ñem ra mài nhỏ rồi chế biến cho con ăn

Mẹ có thể dùng các loại bàn mài của người lớn, nếu trong nhà ñã có sẵn nhé, hay mua

ở siêu thị

Trang 15

IV C ố i có rãnh, chày

Cối có rãnh giúp cho thức ăn nhuyễn hơn Cối và chày dùng ñể giã nhỏ thức ăn, nhất là

những nguyên liêu như rau lá có gân, giã nhỏ rồi ray sẽ dễ hơn, hay cá mới hấp chín xong còn nóng, cho vào cối chày giã sẽ nát rất dễ, mà không bị nóng tay Nếu mẹ không có loại

cối có vân thì cũng không sao, giã sẽ lâu hơn thôi

VI Cân ñị nh l ượ ng

Mẹ có thể dùng loại cân 1 kg hay cân 2 kg ñể ñong lượng ăn cho chính xác Cân loại này < 200 ngàn, rẻ hơn nhiều so với loại cân ñiện tử

VII Chén, mu ỗ ng cho bé ă n d ặ m

Me chọn muỗng plastic MỀM, NÔNG cho bé, loại tốt, không ñộc hại

Trong tay mẹ nên có khoảng 10 cái muỗng vì sẽ có giai ñoạn bé thích khám phá, thích

cầm muỗng và quậy phá chén cháo, mẹ cứ ñưa muỗng cho bé khám phá, ñấy là bước ñầu

tập bé xúc thìa Bé quăng muỗng thì mẹ lại ñưa 1 muỗng sạch khác cho bé

Chén cũng thế, mẹ nên dùng loại chén nhựa tốt, không ñộc cho bé, và cũng tạo ñiều

kiện cho bé khám phá thức ăn bằng cách cho 1 ít thức ăn vào cho bé vọc, bốc, bóp nát

Mẹ có thể dùng nhiều chén nhỏ cho từng nhóm thực phẩm Mẹ cũng có thể dùng loại

ñĩa 3 ngăn, loại dùng ñược trong lò vi sóng, ñể sẵn từng loại thức ăn, vì ñi làm, mẹ sẽñể

Trang 16

sẵn trong tủ lạnh, ñến giờ ăn, người nhà chỉ cần bỏ vào lò ñể hâm nóng cho con ăn Dùng

ñĩa 3 ngăn hạn chế người nhà trộn tất cả vào cùng 1 chén

ðối với những mẹ ít tiền, có thể tận dụng chén dĩa trong nhà, tuy nhiên mẹ nên mua 1

cái muỗng nhỏ vừa miệng bé, chết liệu như ñã nói ở trên Cái muỗng dễ chịu giup bé dễ thích nghi với ăn uống hơn

VIII Gh ế ă n

Mẹ nên cho bé ngồi ghếăn càng sớm càng tốt Vì thói quen ngồi ghếăn cần có thời gian cho bé chấp nhận Nếu cho ngồi ghếăn trễ, mẹ sẽ phải ñối diện với sự phản ñối của

bé Mấu chốt quyết ñịnh bé có ngồi ghế ăn ñược chưa là mẹ xem bé có giữ ñầu ñược

chưa? Nếu rồi thì hãy cho bé lên ghế sớm nhé! Không cần phải biết ngồi vững (không hỗ

trợ) mới lên ghế, vậy là trễ ñấy, bé có thể sẽ khó hợp tác

Giai ñoạn ñầu khoảng từ 5-6 tháng, mẹ có thể cho bé ngồi loại ghế có chếñộ ngã lưng theo nhiều nấc Nếu kinh tế không khá giả, mẹ có thể tận dụng xe ñẩy, cho bé ngồi vào ñấy

Mẹ cũng cho thể cho bé ngồi tựa vào người hay tay mẹ (1 tay mẹ ñỡ vai bé, 1 tay ñút bé ăn)

ñể phần thân trên của bé ñược giữ cao, ít nhất là 45 ñộ, ñể bé không bị sặc Khi cổ bé vững

rồi, mẹ có thể cho bé ngồi vào ghế thẳng lưng, quan trọng là ñầu bé có thể tự giữ vững, khi

ngồi ăn thì cứ hỗ trợ bé bằng cách chêm gối, khăn xung quanh

Nên chọn loại ghếăn có thể sử dụng từ khi bé bắt ñầu ăn dặm ñến khi bé ñược 3 tuổi

Như vậy, mẹ không lo chuyện phải ñổi ghế cho phù hợp tuổi của bé

Chọn loại ghếăn có mặt bàn rộng rãi ñể ñặt ñĩa thức ăn cho con, cho con có thể thỏa chí bốc thức ăn, tray trét trên bàn

Trang 17

Mẹ lưu ý là không nên mua loại ghếăn có ñồ chơi kèm theo, như loại ghế này có kèm

ñồ chơi là KHÔNG NÊN

Có 3 dạ ng gh ế chí nh:

1/ Loại ghế cao Loại này thì dùng lâu dài cho bé tới lớn thoải mái, nhưng sẽ k thích hợp cho bé giai ñoạn ñầu vì ghế hơi to so với bé Nên giai ñoạn ñầu mẹ có thể cho bé ngồi trên

ñùi mạ, 1 tay ñỡ vai bé, 1 tay ñút ăn, Khi bé lớn 1 tí, khoảng 6 - 7 tháng thì có thể cho bé

vào ngồi Loại ghế này chỉ có thể ñể ở nhà, không linh ñộng

Trang 18

3/ Loại ghế ngã ra sau ñược: thường ñắt tiền

IX Y ế m ă n [ 8 ]

Mẹ có thể dùng yếm vải, yếm nilon hay yếm nhựa tùy vào ñiều kiện và khả năng của

mẹ Yếm vải ñơn giản và rẻ nhưng dễ thấm ướt xuống áo dưới, giặt phải chờ khô Yếm nilon thì hơi nóng nhưng giá cả tương ñối dễ chịu, mua loại có tay giúp giữ bé sạch sẽ, mẹ

bật quạt sẽ khắc phục ñược khuyết ñiểm nóng của loại yếm này Yếm nhựa thì sạch sẽ, dễ

vệ sinh, mau khô, nhưng hơi ñắt tiền

Yếm nhựa Yếm nilon có tay Yếm vải

X Kh ă n ă n

Mẹ có thể dùng khăn giấy hay dùng khăn xô của bé, vì có thể dùng lại nhiều lần

Trang 19

XI Báo c ũ (ho ặ c t ấ m nilon l ớ n)

Mẹ dùng giấy báo cũ hay tấm nylon lớn lót ngay dưới ghếăn của bé, giúp cho mẹ vệ

sinh sàn nhà dễ dàng hơn, ñỡ cực hơn, nhất là trong giai ñoạn bé tập bốc hay tập xúc thức

ăn Sau khi ăn xong, mẹ chỉ việc cuộn báo lại bỏ hay rửa sạch tấm lót nylon

Trang 20

E Cách s ơ ch ế c ơ b ả n

I Rây

ðây là cách sơ chếđược sử dụng nhiều nhất ở giai đoạn đầu

Luộc mềm, thái thành từng khúc rời Cho rau vào lưới và dùng chày hoặc thìa miết

xuống lưới

Cuối cùng làm lỗng rau đã rây bằng nước dashi hoặc nước củ quả là đã cĩ 1 mĩn ngon cho bé

Áp dụng: rây cháo, củ quả, rau mềm Riêng rau sẽ khĩ rây nên các mẹ nên cắt rau

nhỏ, luộc mềm, rồi ray Giai đoạn đầu cần mịn nên các thớ xơcủa rau sẽ ở lại bên trên (hơi

khĩ rây nhưng vẫn rây được) Giai đồn 2 trở đi, rau băm nhỏ, khơng cần tới rây nữa (Rau

cũng cĩ thể để tạm lên ngăn đá cho cứng, rồi đem mài)

II D ầ m

Dụng cụ này được sử dụng ở nửa sau giai đoạn đầu và nhiều nhất ở giai đoạn 2 Cơng

cụ là cối cĩ rãnh và chày Nguyên liệu sử dụng ởđây là : đậu phụ, cá hoặc khoai, củ quả

Luộc nhừ củ quả hoặc các loại khoai, cá luộc chín tới Dùng chày và cối cĩ rãnh dầm nhuyễn trong khi nguyên liệu cịn đang nĩng Sau đĩ dùng nước dashi hoặc nước củ quả,

Trang 21

Một số chú ý các mẹ hay quên khi vệ sinh bếp:

• Rửa sạch thau rổ, chảo và chén bát, muỗng trong nước xà phòng ấm Sau ñó, ñể

ráo, chứ không sử dụng khăn lau khô

• Rửa rau và trái cây dưới vòi nước lạnh ñang chảy

• Sử dụng thớt riêng biệt, một cái thực phẩm nguồn gốc "ñộng vật" như thịt, cá và một cái cho các loại trái cây, rau và bánh mì Nếu mẹ chỉ có một cái thớt thôi thì phải nhớ

rửa sạch khi mẹ chuyển từ một loại thực phẩm này qua một loại thực phẩm khác

Thớt bằng nhựa hoặc thủy tinh là tốt nhất - thớt gỗ có xu hướng dễ nhiễm khuẩn

• ðưa thức ăn vừa mới nấu vào tủ lạnh trong vòng 2 giờ Vi khuẩn có thể phát triển ở

nhiệt ñộ phòng sau thời gian này

Trang 22

Nếu mẹ nấu với số lượng lớn, mẹ có thể chuẩn bị cho con một tháng lương thực chỉ

trong một buổi chiều! ðiều này càng chứng tỏ là tất cả chúng ta ñ u có th  i gian ñể nấu

chế biến thức ăn cho con, mẹ chỉ cần sắp xếp thôi!

Vậy, phương pháp nào tốt nhất có thể áp dụng ñể nấu ăn cho bé?

Phụ thuộc một phần vào loại thực phẩm mẹ nấu - ví dụ, rất ñơn giản: N ướ ng khoai lang

không cần gọt vỏ

H ấ p là cách tốt nhất ñể giữ lại các chất dinh dưỡng của thực phẩm Thẫm chí, vừa nấu

cơm cho cả nhà, vừa bỏ thức ăn của bé vào hấp cùng

Nếu mẹ chọn cách Lu ộ c, hãy sử dụng rất ít nước và giữ lại phần nước luộc sau khi thức

ăn ñã chín Mẹ có thể sử dụng nước luộc làm loãng thức ăn - nếu các chất dinh dưỡng bị

tan vào nước trong quá trình ñun sôi, mẹ có thểñem chúng trở lại thức ăn của bé

Dùng Lò vi sóng nấu ăn cũng bảo tồn ñược chất dinh dưỡng trong thực phẩm, nhất là

ñối với những thực phẩm chín nhanh và chỉ cần 1 ít nước Một số người không thích sử

dụng lò vi sóng - nếu mẹ là một trong số họ, thì tất nhiên nên chọn một phương pháp khác

Ví dụ như ñối với 1 bậc cha mẹ có 5 ñứa con thì lò vi sóng lúc này rất hữu ích vì nó giúp hâm nóng thức ăn một cách ñơn giản và nhanh chóng Và nếu mẹ ñang phải ñối mặt với

một ñứa bé ñói mà trong tay lại là một túi thức ăn ñông lạnh - (ñôi khi mẹ quá bận và quên

rã ñông thức ăn cho con) - vậy thì dùng lò vi sóng sẽ rất "nhanh"!

Trang 23

3) N  u cháo

Mẹ có thể nấu cháo theo tỉ lệ 1:10, 1:7, 1:5, cơm nát từ gạo, từ cơm hay dùng nồi vi sóng Tỉ lệñong gạo/cơm : nước như sau:

Nấu từ gạo Nầu từ cơm Nấu bằng lò vi sóng Cháo tỉ lệ 1:10 1 gạo : 10 nước 1 cơm : 4 nước 1 cơm: 4 nước

Cháo tĩ lệ 1:7 1 gạo : 7 nước 1 cơm : 3 nước 1 cơm : 3 nước

Cháo tỉ lệ 1:5 1 gạo : 5 nước 1 cơm : 2 nước 1 cơm : 2 nước

Cơm nát 1 gạo : 2 nước 1 cơm : 1 nước 1 cơm : 1 nước

Trang 24

Phích ủ cháo (chọn loại miệng rộng cho dễ vệ sinh-phích mình dùng của loại mang theo

ñi du lịch cho bé sau này hết giai ñoạn ăn cháo dùng ñựng nước nóng cho bé) :ngâm gạo

trước 30p,nấu nước ñun sôi trên bếp ñổ vào theo tỉ lệủ 8-10h sáng ra có cháo cho con

ðây là bình giữ nhiệt du lịch,dùng ñựng nước nóng khi mang ñi du lịch,sau này con lớn

k dùng nữa thì bố/mẹ dùng ñem trà,cafe tới cơ quan ñược ñó

Cá ở giai ñoạn 1, mẹ có thể cấp ñông sống, dùng bàn mài, mài nhỏ rồi chế biến Khi

tăng ñộ thô của cá, ngay sau khi hấp chín, gỡ thịt cá còn nóng cho vào cối dầm nhuyễn Khi

bé lớn hơn, chế biến cá theo ñộ lớn từng giai ñoạn

Cá muốn ít tanh, mẹ nên hấp với vài lát gừng Mẹ có thể nấu với phô mai cũng khiến

mùi tanh mất ñi ðối với bé lơn hơn, vào giai ñoạn 3, mẹ có thể phi dầu với hành tỏi cho

thơm rồi xào cá cũng bớt mùi tanh (cho ăn dầu chiên sớm sẽ khó tiêu)

7) Ch  bi  n th  t gà/heo

Thịt gà có thể cấp ñông lúc sống, rồi ñem mài (Xem thêm phần dụng cụ mài)

Khi bé lớn hơn, mẹ sẽ chuyển sang băm nhỏ thịt Có thể vo viên ñể giúp bé tập nhai Khi làm món thịt viên ñể thịt mềm, mẹ cho vào thêm trứng, bột năng, củ hành tây trộn lẫn Khi bé ăn ñược mỡ thịt, mẹ xay thịt có lẫn mỡ sẽ giúp thịt mềm, dễ ăn

Trang 25

Nếu lưu trữ số lượng lớn thực phẩm thì hãy dùng tủñá Biểu ñồ lưu trữ thức ăn dưới

ñây cho thấy khoảng thời gian mà mẹ có thể lưu trữ một cách an toàn cho từng loại thực

L ư u ý: Thực phẩm ñông lạnh ñược giữ quá lâu có thể nhìn vẫn bình thường, nhưng sẽ bị

mất một số hương vị và giá trị dinh dưỡng

Nếu tủ lạnh ñang hoạt ñộng hiệu quả, hầu hết các loại thức ăn cho bé có thể sử dụng

ñến 3 tháng

Tuy nhiên, mẹ hãy cố gắng sử dụng thức ăn cho bé trong vòng 1 tháng, trước khi hương

vị của thực phẩm và giá trị dinh dưỡng của nó có thể bắt ñầu suy giảm

ðểñảm bảo chất lượng tốt nhất cho thực phẩm ñông lạnh, mẹ hãy ñặt nó ở phần lạnh

nhất của tủ lạnh – nếu là tủñá thẳng ñứng thì vị trí lạnh nhất là ở kệ trên cùng, còn nếu là tủ

ñông ngang thì vị trí lạnh nhất là ở dưới ñáy

Còn nếu những mẹ có thời gian rãnh, mẹ hãy cứ nấu tươi mỗi bữa nếu thích

Trang 26

9) Quan ñ i  m v  ñ ông l  nh

Nhìn chung người Việt mình nghe thấy nói ñồ ñông lạnh là có cảm giác không ngon lành, mất chất Lại còn cho em bé nữa thì tội em bé quá Tuy nhiên, về mặt khoa học thì ñồ

ñông lạnh không ñáng bị ñịnh kiến ñến vậy Ở chếñộ ñông lạnh, hoàn toàn không có trao

ñổi chất, thực phẩm gần như ở trạng thái ngủ và giữ nguyên trạng thái lúc mới nấu xong

Thậm chí, gần ñây người Nhật ñã thực hiện thành công nhân bản vô tính một con chuột từ

tế bào ñông lạnh Nghĩa là chẳng có gì bị phá vỡ, phân hủy ởñây hết (tất nhiên chắc họ có

chếñộ ñông và giải ñông ñặc biệt hơn) Một thí nghiệm trên tivi mẹỔi xem cũng cho kết

quả là thịt bò tươi hoàn toàn và thịt bò ñông lạnh 10 ngày cho một ñám các bà nội trợ ăn, xong không có một ai bỏ phiếu chọn bên thịt bò tươi ngon hơn (???) Và cuối cùng vẫn là

sản phẩm cụ thể là Mít: ăn rất ít mà vẫn tăng cân rất nhiều, không nhẽăn ñồ mất chất mà

Nói ñến ñông lạnh, thú thật nước Nhật có lẽ là nước của ñồ ñông lạnh cũng nên Cá

biển muốn tươi lâu và bán ñc giá, khi mới ñc ñánh bắt ngư dân ñã phải cấp ñông ngay lập

tức từ trên tàu của họ, vậy nên các nhà hàng siêu thị mới có món cá sống tươi nguyên, chứ

vận chuyển cá từ biển vềñất liền nếu ko cấp ñông thì cá ôi thiu, còn bán cho ai ñc nữa Các gia ñình Nhật thường hay ñẻñông, ñẻ dày, chồng ñi làm vợ chăm vài ñứa con, bận

rộn như vậy nhưng làm thế nào ñểñảm bảo cho gia ñình bữa ăn ñầy ñủ chất hàng ngày Họ

tận dụng thời gian chơi với con và giảm tải stress cả trong việc cơm nước Dùng phương

pháp ñông lạnh thực phẩm là 1 cách làm của hầu hết các gia ñình Nhật

Lo lắng về phương pháp làm ñông lạnh thực phẩm có làm mất chất dinh dưỡng hay ko,

mẹ Aichan ñã trao ñổi với chị Akiko ñể cho khách quan nhé!

Dưới ñây là thư trả lời:

"Việc làm ñông lạnh thực phẩm, tôi ko có các số liệu như các nhà khoa học, ko biết chính xác hàm lượng dinh dưỡng bị mất ñi bao nhiêu, nhưng tuỳ từng thực phẩm và pp

ñông lạnh khác nhau mới có thể nói ñc là có bị mất chất hay ko Tôi tổng kết từ các ñiều thu

nhận ñc khi học về quản lý dinh dưỡng cho bữa ăn "

Trang 27

Cụ thể, vitamin dễ hoà tan (như vitamin C chẳng hạn) ngay từ lúc ñem luộc vitamin ñã bị

tụt giảm rồi Thì sau ñó cấp ñông cũng ko thể làm giảm hơn ñc nhiều nữa Còn như các rau củ chứa nhiều vitamin dạng lipid như A,D,K (như cà rốt, ớt chuông ) khi làm ñông cũng ko làm thay ñổi lượng vitamin là mấy

Rau chân vịt là loại rau nhiều vitamin thường hay dùng nhiều trong bữa dặm thì, so sánh

giữa việc luộc lên rồi sử dụng ngay và việc làm ñông lạnh thì cả 2 việc trên ñều làm vitamin

C giảm sút ít nhiều nhưng ñểñông lạnh thì hàm lượng A, K lại ko hề thay ñổi

Trong 1 bữa quan trọng là balance, sự cân bằng dinh dưỡng nói ñơn giản là ñủ chất ( có nghĩa là phong phú các loại thực phẩm ñể cung cấp ñủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể),

vậy nên nhờñông lạnh ta có thể cung cấp bữa ăn phong phú cho con, không phải làm ñông

Phương pháp ñông lạnh hoàn toàn ñảm bảo nếu biết làm ñúng cách Một vài ñiểm lưu ý:

- ðặt chếñộ "cấp ñông" (làm ñông nhanh) là chức năng gần ñây thường hay có ở tủ

lạnh

- Dàn mỏng thực phẩm ñể làm ñông nhanh hơn

- Nhiệt ñộ trong ngăn ñá luôn ñể dưới 18 ñộ

- Tránh mở tủ lạnh quá lâu hoặc nhiều lần làm nhiệt lạnh tràn ra ngoài

- Nhớ ghi chú ngày làm ñông, ko ñể thực phẩm ñông lạnh quá 1 tháng

Cám ơn chị bạn Akiko ñã cho biết nhiều thông tin hữu ích

Tokyo 27/5/2013

Trang 28

10) Các ph ơ ng pháp c  p ñ ông

Biết cách cấp ñông thức ăn sẽ giúp cho quá trình chuẩn bị và lưu trữ thức ăn cho con

ñược an toàn và có thể trữñược một lượng lớn thức ăn cho bé

Nh ữ ng ñ i ề u c ơ b ả n

Có nhiều phương pháp cấp ñông thức ăn - tất cảñều hiệu quả như nhau - nhưng nó chỉ

khác ở chỗ chiếm không gian tủ lạnh nhiều hay ít

Mẹsẽ chế biến thức ăn cho bé, sau ñó làm mát càng nhanh càng tốt ñể ngăn sự phát triển vi khuẩn Bất kỳ thực phẩm nào ñược ñặt ở nhi ệ t ñộ phòng trong h ơ n hai gi ờñồng

hồñều không an toàn cho bé và cần phải b ỏ ñ i

ðể làm nguội thức ăn nhanh chóng, mẹ hãy cho nồi thức ăn ngâm vào thau nước lạnh

M hã y chia ng ă n ñ ông thà nh 2 khu v ! c, 1 khu v ! c ch" chuyên s # ng và 1 khu v ! c ch" chuyên n  u chí n

Cách cấp ñông 1: Khay ñá

Mẹ làm sạch khay ñá, múc thức ăn vào từng ô nhỏ trong khay – tốt nhất khay nên có

nắp sẽ giúp bảo vệ thực phẩm không bị “phỏng lạnh” và giúp không bị nhiễm các mùi thực

phẩm khác Nếu khay ñá không có nắp, mẹ hãy bọc khay bằng bao thực phẩm an toàn Một

sốmẹ dùng giấy bạc ñể bọc, nhưng thực ra không nên dùng vì giấy bạc có thể bám dính vào thức ăn!

Trang 29

Mẹ hãy ñặt khay ñá vào ngăn ñá và khi thức ăn ñã ñông cứng lại, gỡ chúng ra rồi cho

vào túi zip có khóa kéo, cách này sẽ chiếm ít không gian trong tủ lạnh

Cách này giúp mẹ chia thức ăn thành từng phần nhỏ, ñủ với 1 phần ăn của con - thường

là khoảng 30g Ban ñầu, một viên thức ăn sẽ ñủ cho 1 bữa, khi bé lớn hơn, mẹ sẽ lấy 2 viên cho bé

Mẹ hãy sáng tạo nhiều vị thức ăn khác nhau bằng cách pha trộn các viên thức ăn khác nhau – ví dụ kết hợp viên táo xay nhuyễn với một viên cà rốt xay nhuyễn, ngon tuyệt!

Cách cấp ñông 2: khuôn bánh

Cách này tương tự như cách 1, cũng cấp ñông thức ăn sau ñó chuyển vào túi zip -

nhưng thay vì sử dụng các khay ñá, mẹ sử dụng khuôn silicone mini dùng làm bánh Muffin! Khuôn này giúp cho các viên thức ăn ñược bật ra dễ dàng! (mẹ cũng nhớ bọc lại như với khay ñá không có nắp nhé)

Trang 30

Cách cấp ựông 3: Hộp nhựa

đông lạnh thức ăn trong hộp chuyên dành chia thức ăn cho bé! Loại hộp này nên chọn

loại vừa dùng trong tủ lạnh ựược, vừa có thể rã ựông bằng lò vi sóng ựược

Từ khóa » File Pdf Sách ăn Dặm Kiểu Nhật