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• Vrac et Bio : la première boutique au cœur du village

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Saint-Genest-Malifaux Vrac et Bio : la première boutique au cœur du village C’est tout nouveau et ce sera tout bio, c’est ce qui motive Laurent Barray à ouvrir une nouvelle boutique, dans le centre bourg. De notre correspondante Suzanne DREVET - 12 juin 2021 à 20:32 | mis à jour le 13 juin 2021 à 08:45 - Temps de lecture : Lire dans l'application |

L’idée de reprendre un commerce est venue à Laurent Barrau suite à des problèmes de santé dus à son métier de chef de chantier. Dans l’ancien café, juste en face l’église, tous les aménagements ont été réalisés par le nouveau propriétaire du fonds. La surface est importante et l’accès au magasin sera facile aux personnes à mobilité réduite. Tout a été bien pensé.

Moins d’emballages pour moins de déchets

Laurent Barray explique : « Il n’y a pas de magasin bio sur le canton. Avec le bio, on sait ce qu’on mange, on fait moins d’emballages. C’est ce qui me motive pour proposer le plus possible de vrac de qualité. Beaucoup de contenants vracs ont été installés. Le client achète ce qui lui est nécessaire. Ça évite de jeter. D’ailleurs en bio, on accorde une valeur réelle au produit, à l’éthique qui l’accompagne et au travail du producteur ; rien ne devrait être jeté. Ce ne sera pas plus cher qu’en rayon d’hypermarché ou boutique spécialisée bio. Les fruits et légumes viendront en direct d’un maraîcher du Nord-Isère. »

Les clients genésiens et du Haut-Pilat consomment très souvent local et de plus en plus bio. Pour Laurent Barray, « l’essentiel est de protéger notre environnement, d’inciter à utiliser moins de plastique. Il faut aussi arrêter de s’empoisonner à petit feu, avec nombre de pesticides. Avec une alimentation bio, on surconsomme moins ». Le magasin proposera de l’épicerie bio, dont 50 % en vrac ; un peu de cosmétiques, et des produits originaux : crayons d’assaisonnement, shampooings solides… Le but est d’avoir de plus en plus de produits français et de générer le moins possible de déchets d’emballage.

Ouverture le mardi 15 juin à 8 h 30. Du mardi au samedi, de 8 h 30 à 12 h 30 et le dimanche de 8 heures à 13 heures. Tél. 06.71.84.10.55 et 04.77.79.80.05.

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