Săn Lùng CÁ NƯỚNG Chuẩn Vị MIỀN TRUNG Hiếm Có, Khó Tìm ở Sài ...

Được đứa bạn gốc Quảng dắt đi ăn món ruột: cá nướng miền Trung mà mê luôn. Mới bước chân vào quán là thích rồi, cá treo hằng hà sa số, khói nghi ngút, nướng xèo xèo mà thèm.

Quán có nhiều loại cá lắm nha, chủ yếu là cá biển, con nào con nấy to chà bá. Con này là cá da bò nà, nhìn đã con mắt luôn, tươi rói mập mạp. Con da bò này là 400k/ 1 nà.

Cá nục, cá cam, cá thu bông, cá chim,... đủ loại. Hầu như cá gì cũng có, luôn luôn tươi rói. Cá ở đây có giá từ 80-300k/ 1 con tùy ngày, tùy con to - con nhỏ.

Cá cam nướng nà, cá vừa nướng vừa phết muối ớt nướng đều 2 mặt hấp dẫn cực kỳ. Muối ớt quán tự làm luôn, dùng muối hột giã nhuyễn cực nhuyễn với ớt nên ăn có vị đậm đà mà không gắt cổ, hậu vị còn ngọt ngọt thích lắm.

Tụi mình đi 3 đứa, nên gọi 1 con cá cam vừa, con này tầm 1kg hay 1,3kg gì đó mình không nhớ rõ nữa, chỉ biết là nó to đến nỗi đặt vào cái đĩa không vừa luôn. Con này là 130k thôi nhen, ăn bao no. Cá nướng ăn kèm với rau rừng, bún cuốn bánh tráng chấm mắm nêm hoặc muối ớt xanh. Cứ order cá là chị chủ bao luôn rau - bún ăn no thì về nà.

Nhìn miếng cá là biết chất lượng nha, từng sớ thịt chắc nịch, dày thật dày. Cắn một miếng mà ngọt ở trong miệng. Cá nướng không quá chín nên vẫn còn nước ngọt từ trong cá nha, da cá mặn mặn chuẩn vị muối biển miền Trung luôn.

Gỡ một miếng cá, cuốn bánh tráng với rau rừng, chấm thêm miếng mắm nêm là ngon số 1 rồi. Mắm nêm của quán rất là đậm, thơm dậy mùi, sánh mà không bị mặn chát nên mình thích cực kỳ. Cứ xin thêm bún rồi thêm ít rau rừng, chan ít mắm nêm ăn kèm với cá mà không muốn buông đũa.

Bạn mình nó ăn không được mắm nêm nên toàn gỡ cá ăn với muối ớt xanh. Vừa ăn mà vừa tấm tắc khen cá ngọt, dày thịt, đậm đà.

Rau rừng của quán đây, có xà lách, tía tô, rau thơm, lá cóc,... Tụi mình ghé lúc trưa nắng, thế mà rau vẫn tươi mơn mởn, xanh rì luôn.

Quán nằm ở 143 Ni Sư Huỳnh Liên, Phường 10, Quận Tân Bình nha, quán chị Tuyến ấy. Chị chủ bao dễ thương còn nhiệt tình nữa, cứ order cá ăn no căng cái bụng thì về nà. Ghé quán thì xe chạy thẳng vô trong để trong nhà, khỏi lo nắng nóng yên xe. Chắc mốt thèm cá biển là vác bụng ra đây luôn quá, ăn một lần mà ghiền luôn nà.