Sản Xuất Lúa Gạo Của Ấn Độ Có Thể Thích ứng Với Những Thách Thức ...

Khi dân số toàn cầu tăng lên, nhu cầu về lương thực tăng lên trong khi diện tích đất canh tác bị thu hẹp. Một nghiên cứu mới của Đại học Illinois đã tìm hiểu cách thức sản xuất lúa gạo ở Ấn Độ có thể thích ứng với điều kiện khí hậu thay đổi và nguồn nước sẵn có để đáp ứng nhu cầu trong tương lai.

“Lúa gạo là cây trồng chính ở Ấn Độ, Trung Quốc và các nước khác ở Đông Nam Á. Tiêu thụ gạo cũng đang tăng lên ở Mỹ và các nơi khác trên thế giới”, Prasanta Kalita, giáo sư Khoa Kỹ thuật Nông nghiệp và Sinh học tại Đại học Illinois và là tác giả chính của nghiên cứu cho biết.

“Nếu bạn để ý những nơi trồng lúa theo truyền thống, đó là những quốc gia có nhiều nước, hoặc ít nhất là đã từng có nhiều nước. Những quốc gia này có thời tiết nhiệt đới với lượng mưa lớn mà họ phụ thuộc vào để sản xuất lúa. Nhìn chung, khoảng 4.000 lít nước được đưa vào sản xuất và chế biến 1 kilogam gạo”, ông nói.

Biến đổi khí hậu có thể ảnh hưởng đến nguồn nước sẵn có trong tương lai và nông dân trồng lúa phải thực hiện các phương pháp quản lý mới để duy trì sản xuất và tăng năng suất, Kalita cho biết.

Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO) ước tính dân số thế giới sẽ tăng thêm 2 tỷ người vào năm 2050 và nhu cầu lương thực sẽ tăng thêm 1/3.

“Chúng tôi sẽ cần nhiều nỗ lực để đáp ứng nhu cầu đó”, Kalita nói. "Và với 2 tỷ người nữa, chúng ta cũng sẽ cần nhiều nước hơn để sản xuất cây trồng, nước uống và sử dụng trong công nghiệp".

Kalita và các đồng nghiệp của ông đã thực hiện nghiên cứu tại Viện Borlaug cho trang trại nghiên cứu Nam Á ở Bihar, Ấn Độ. Nông dân trong vùng trồng lúa trong mùa mưa, khi lượng mưa lớn kéo dài cả vụ trồng.

Các nhà nghiên cứu đã thu thập dữ liệu về năng suất lúa và điều kiện khí hậu, sau đó sử dụng mô phỏng máy tính để lập mô hình các kịch bản trong tương lai dựa trên bốn mô hình khí hậu toàn cầu. Mục đích của nghiên cứu là ước tính năng suất lúa và nhu cầu nước vào năm 2050, đồng thời đánh giá cách nông dân có thể thích ứng với tác động của biến đổi khí hậu.

“Khi thời tiết thay đổi, nó ảnh hưởng đến nhiệt độ, lượng mưa và nồng độ carbon dioxide. Đây là những thành phần cần thiết cho sự phát triển của cây trồng, đặc biệt là đối với cây lúa. Đó là một hệ thống phức tạp và rất khó để đánh giá và quản lý các hiệu ứng”, Kalita nói thêm.

“Kết quả mô hình của chúng tôi cho thấy giai đoạn tăng trưởng của cây trồng đang bị thu hẹp. Thời gian cho sự trưởng thành hoàn toàn từ ngày bạn trồng đến ngày thu hoạch ngày càng ngắn lại. Các loại cây trồng đang chín nhanh hơn, và kết quả là bạn không khai thác được hết tiềm năng của sản lượng".

Theo nghiên cứu, nếu nông dân duy trì các phương thức hiện tại, năng suất lúa sẽ giảm đáng kể vào năm 2050. Nhưng các chiến lược quản lý khác nhau có thể giảm thiểu tác động của biến đổi khí hậu, và các nhà nghiên cứu đã đưa ra một loạt khuyến nghị.

Canh tác lúa truyền thống liên quan đến việc làm ngập ruộng bằng nước. Cấy lúa cần khoảng 6 inch nước đọng. Kalita cho biết, nếu các cánh đồng không bằng phẳng, nó cần nhiều nước hơn để tưới cho cây trồng. Tuy nhiên, nếu nông dân sử dụng lúa gieo thẳng thay vì cấy, họ có thể tăng sản lượng trong khi sử dụng ít nước hơn đáng kể.

Một thực tiễn khác liên quan đến công nghệ bảo tồn đất. “Bề mặt đất liên tục mất nước vì nhiệt độ, độ ẩm và gió. Nếu bạn giữ lại tàn dư cây trồng trên mặt đất, nó sẽ làm giảm sự bay hơi và giữ nước. Hơn nữa, khi tàn dư cây trồng phân hủy, nó sẽ giúp tăng chất lượng đất”, Kalita giải thích.

Các nhà nghiên cứu cũng đề xuất thực hiện các chiến lược để ngăn ngừa tổn thất cây trồng sau thu hoạch. FAO ước tính khoảng 30% cây trồng bị mất hoặc lãng phí sau khi thu hoạch, vì vậy những nỗ lực để giảm những thiệt hại đó có thể làm tăng thêm tính sẵn có của cây trồng và an ninh lương thực.

Nhìn chung, cách tiếp cận tốt nhất để tăng sản lượng lúa 60% trong khi giảm thiểu nhu cầu tưới tiêu bổ sung là kết hợp các chiến lược bảo tồn và giảm 30% tổn thất sau thu hoạch, các nhà nghiên cứu tuyên bố.