Sarl Pernisi - Saint-Herblain
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- Loire Atlantique
- 56 - Restauration
- 5610A - Restauration traditionnelle
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- Juridique
- Historique
- Dernière modification le 21/12/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
- Procédure collective Aucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
- Publication des comptes Année 2024 Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
- Taille de l'entreprise Année 2024 Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
- Effectif Année 2024 Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
- Score Extra-financier Année 2024 B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- Bilan Carbone Année 2023 340.78 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
- Score de souveraineté Score sectoriel 68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
- Score de solvabilité Voir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
-
29 octobre 2010
- Modification de la date de clôture de l'exercice s ocial. Ancienne date : 31/10 nouvelle date : 30/09
-
06 novembre 2008
- Transfert du siège de LA BAULE AVENUE DES CERISIER S à ST HERBLAIN ZAC DU MOULIN NEUF à compter du 1. 10.08
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Loire Atlantique (44)
- 01/09/2025
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
14,90€ - 04/10/2024
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
14,90€ - 02/07/2024
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
14,90€ - 04/04/2024
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
14,90€ - 08/08/2022
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
14,90€ - 15/07/2021
Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
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- 03/01/2026
RCO - Rapport complet officiel
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- Ouvert
-
- SIRET 48084524700034 48084524700034
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse LE MOULIN NEUF ZA, 44800 ST-HERBLAIN
-
- Fermés
-
- SIRET 48084524700026 48084524700026
- Activité Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse AVENUE DES CERISIERS, 44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
-
- SIRET 48084524700018 48084524700018
- Activité Fonds de placement et entités financières similaires - 6430Z
- Adresse 104 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
-
- Tous les établissements
- Ouvert
- Fermés
- Actuel
-
Né en 1973 (52 ans)
Gérant Depuis le 06 novembre 2010 (15 ans)
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-
- Anciens
-
Née en 1953 (72 ans)
Ancien Gérant Du 03 août 2022 au 30 octobre 2024
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Né en 1963 (62 ans)
Ancien Co-gérant Du 25 novembre 2008 au 06 novembre 2010
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Né en 1963 (62 ans)
Ancien Co-gérant Du 12 février 2008 au 06 novembre 2010
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Né en 1963 (62 ans)
Ancien Gérant Du 05 avril 2005 au 12 février 2008
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Né en 1963 (62 ans)
Ancien Associé-gérant Du 08 mars 2005 au 05 avril 2005
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- Actuel
- Anciens
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- 03/01/2026
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- 30/09/2024
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- 30/09/2024
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- 30/09/2017
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
- 30/09/2016
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Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
- 30/09/2015
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
- 30/09/2014
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- 30/09/2013
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- 30/09/2010
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- 31/10/2009
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- 31/10/2008
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
- Chiffre d'affaires 2152100,00 NC -
- Résultats net 156200,00 98900,00 57,94 %
- Marge brute 1232100,00 NC -
- Résultats d'exploitation 205400,00 NC -
- Ebitda 270500,00 NC -
État financierdétails
- Dettes + 1 an 534000,00 511300,00 4,44 %
- BFR -90500,00 -120700,00 25,02 %
- Trésorerie 351000,00 322400,00 8,87 %
- Endettement 692900,00 836800,00 -17,20 %
- Taux de profitabilité 0,07 NC -
- Rentabilité 31.55 % 24.19 % 30,44 %
Ratios financiers
Équilibre bilan
- Capitalisation 41,68 % 38,61 % 48,72 %
- Endettement 85,07 % 56,46 % 41,87 %
- Fonds de roulement 211100 EU -202700 EU -70400 EU
Performancedétails
- Evolution de l'activité 155,78 % 95,47 % 100,06 %
- Taux de VA 57,25 % 51,72 % 54,29 %
- Rentabilité d'exploitation 12,57 % 14,60 % 18,88 %
- Rentabilité nette finale 7,26 % 2,83 % 5,42 %
- Capacité d'autofinancement 10,17 % 6,27 % 9,14 %
- Rentabilité financière 31,55 % 10,96 % 20,20 %
Coûts de productiondétails
- Coûts du travail 43,88 % 36,34 % 33,72 %
Poids de la dettedétails
- Capacité de remboursement 1,93 ans 2,33 ans 1,23 ans
- Coût de la dette 2,30 % 0,99 % 3,98 %
- Taux d'intérêt moyen apparent 1,48 % 0,99 % 6,68 %
Gestion BFRdétails
- Poids du BFR global -15,39 jours -64,99 jours -33,32 jours
- Poids des stocks 0,89 jour 2,20 jours 2,54 jours
- Délai clients 20,90 jours 28,69 jours 15,64 jours
- Délai Fournisseurs 16,89 jours 69,38 jours 37,91 jours
Liquiditédétails
- Liquidité immédiate 59,69 jours 11,44 jours 15,56 jours
- 01/08/2022
Décision(s) de l'associé unique
Nomination de co-gérant
- 29/10/2010
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Agrément de nouveaux associés - Changement(s) de gérant(s) - Changement de la dénomination sociale - Modification(s) statutaire(s)
- 29/10/2010
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Agrément de nouveaux associés - Changement(s) de gérant(s) - Changement de la dénomination sociale - Modification(s) statutaire(s)
- 29/10/2010
Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
- 29/10/2010
Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
- 29/10/2010
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Agrément de nouveaux associés - Changement(s) de gérant(s) - Changement de la dénomination sociale - Modification(s) statutaire(s)
- 06/11/2008
Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
- 07/01/2008
Augmentation de Capital - Modification de l'objet social - Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
- 14/11/2005
P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
- 14/02/2005
Formation de Société - Certificat de dépôt des fonds - Nomination/démission des organes de gestion - Statuts
-
- SIREN 525117008 525117008
Dirigeant : Frederic PERNISI
2 Documents liés
- 01/08/2022
Décision(s) de l'associé unique
Nomination de co-gérant
- 29/10/2010
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Agrément de nouveaux associés - Changement(s) de gérant(s) - Changement de la dénomination sociale - Modification(s) statutaire(s)
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023 Score simulé tCO2e Calculer mon bilan carboneScore de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100 Score sectoriel Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
- ENTREPRISE SON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
2026 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 X DELTA- A
- B
- C
- D
- E
-
Score territorial
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés. -
Score social
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée. -
Score fiscal
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée. - Compléter son score extra-financier
- 06/11/2024
Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Gérant partant : Hernandez, nom d'usage : Pernisi, Odile
- 31/05/2024
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
- 30/05/2024
Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Modification de l'adresse du Siège social
SARL PERNISI Sociéte à responsabilité limitée au capital de 300 000 euros Siège social : ZAC du Moulin Neuf 44800 SAINT-HERBLAIN 480 845 247 RCS NANTES Aux termes dune décision en date du 27 mai 2024, lassociée unique a : pris acte de la démission de Madame Odile PERNISI à compter du 2 mai 2024 et a décidé de ne pas procéder à son remplacement ; pris acte du certificat de numérotage émis le 27 mai 2024 par la mairie de SAINT HERBLAIN et de la nouvelle numérotation du siège social à savoir Zone C…
- 11/07/2023
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
- 10/08/2022
Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
nomination du Gérant : Hernandez, nom d'usage : Pernisi, Odile
- 29/07/2022
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
- 02/05/2021
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
- 02/05/2021
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
- 26/04/2019
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
- 10/04/2018
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2017)
- 20/06/2017
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2016)
- 16/06/2016
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2015)
- 05/03/2015
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2014)
- 21/07/2014
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2013)
- 04/03/2013
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2012)
- 07/12/2012
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2011)
- 12/07/2011
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2010)
- 14/11/2010
Annonce BODACC - Changement de dénomination sociale Changement de gérant
Gérant : PERNISI Frédéric
- 08/07/2010
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/10/2009)
- 04/12/2008
Annonce BODACC - Cessation
- 21/11/2008
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/10/2007)
- 20/11/2008
Annonce BODACC - Transfert de siège hors ressort dans l'établissement secondaire
Co-gérant : MERAND Benoît. Co-gérant : ROY Marie-Francoise Henriette.
- 21/03/2008
Annonce BODACC - Achat d'un établissement principal par une personne morale lors de l'immatriculation
(société ayant son siège social hors ressort)
- 23/01/2008
Annonce BODACC - Changement de dénomination sociale Augmentation de capital Transfert du siège social Nomination d'un co-gérant
Co-gérant : MERAND Benoît Paul Antoine. Co-gérant : ROY Marie-Françoise Henriette Raymonde.
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mardi 30 octobre 2024
-
ODILE PERNISI renonce à son rôle de gérant.
-
-
mardi 03 août 2022
-
ODILE PERNISI accède au poste de gérant.
-
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vendredi 06 novembre 2010
-
Marie-Francoise MERAND et Benoit MERAND démissionnent de leurs poste de co-gérant.
-
Frederic PERNISI assume maintenant la fonction de gérant.
-
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lundi 25 novembre 2008
-
Benoit MERAND est promue co-gérant.
-
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lundi 12 février 2008
-
Marie-Francoise MERAND assume maintenant la fonction de co-gérant.
-
Benoit MERAND renonce à son rôle de gérant.
-
-
lundi 05 avril 2005
-
Benoit MERAND accède au poste de gérant.
-
Benoit MERAND quitte ses fonctions d'associé-gérant.
-
-
lundi 08 mars 2005
-
Benoit MERAND assume maintenant la fonction d'associé-gérant.
-
10 événements ont marqué le parcours de SARL PERNISI depuis 2005
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MADAME SABRINA FORMELLE
SIREN: 530963933
-
BEAUGEARD & MERCIER
SIREN: 789224300
-
AMI-MAG 6 TRANSPORT
SIREN: 504016825
-
MADAME AGATHE CHRISTMANN
SIREN: 507484038
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SAINTAVASCULAR
SIREN: 410085823
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