SGK Công Nghệ 6 - Bài 23. Thực Hành - Xây Dựng Thực đơn

Trang chủ » Giải Bài 23 Thực Hành Xây Dựng Thực đơn » SGK Công Nghệ 6 - Bài 23. Thực Hành - Xây Dựng Thực đơn

Có thể bạn quan tâm

Giải Bài Tập

Giải Bài Tập, Sách Giải, Giải Toán, Vật Lý, Hóa Học, Sinh Học, Ngữ Văn, Tiếng Anh, Lịch Sử, Địa Lý

  • Home
  • Lớp 1,2,3
    • Lớp 1
    • Giải Toán Lớp 1
    • Tiếng Việt Lớp 1
    • Lớp 2
    • Giải Toán Lớp 2
    • Tiếng Việt Lớp 2
    • Văn Mẫu Lớp 2
    • Lớp 3
    • Giải Toán Lớp 3
    • Tiếng Việt Lớp 3
    • Văn Mẫu Lớp 3
    • Giải Tiếng Anh Lớp 3
  • Lớp 4
    • Giải Toán Lớp 4
    • Tiếng Việt Lớp 4
    • Văn Mẫu Lớp 4
    • Giải Tiếng Anh Lớp 4
  • Lớp 5
    • Giải Toán Lớp 5
    • Tiếng Việt Lớp 5
    • Văn Mẫu Lớp 5
    • Giải Tiếng Anh Lớp 5
  • Lớp 6
    • Soạn Văn 6
    • Giải Toán Lớp 6
    • Giải Vật Lý 6
    • Giải Sinh Học 6
    • Giải Tiếng Anh Lớp 6
    • Giải Lịch Sử 6
    • Giải Địa Lý Lớp 6
    • Giải GDCD Lớp 6
  • Lớp 7
    • Soạn Văn 7
    • Giải Bài Tập Toán Lớp 7
    • Giải Vật Lý 7
    • Giải Sinh Học 7
    • Giải Tiếng Anh Lớp 7
    • Giải Lịch Sử 7
    • Giải Địa Lý Lớp 7
    • Giải GDCD Lớp 7
  • Lớp 8
    • Soạn Văn 8
    • Giải Bài Tập Toán 8
    • Giải Vật Lý 8
    • Giải Bài Tập Hóa 8
    • Giải Sinh Học 8
    • Giải Tiếng Anh Lớp 8
    • Giải Lịch Sử 8
    • Giải Địa Lý Lớp 8
  • Lớp 9
    • Soạn Văn 9
    • Giải Bài Tập Toán 9
    • Giải Vật Lý 9
    • Giải Bài Tập Hóa 9
    • Giải Sinh Học 9
    • Giải Tiếng Anh Lớp 9
    • Giải Lịch Sử 9
    • Giải Địa Lý Lớp 9
  • Lớp 10
    • Soạn Văn 10
    • Giải Bài Tập Toán 10
    • Giải Vật Lý 10
    • Giải Bài Tập Hóa 10
    • Giải Sinh Học 10
    • Giải Tiếng Anh Lớp 10
    • Giải Lịch Sử 10
    • Giải Địa Lý Lớp 10
  • Lớp 11
    • Soạn Văn 11
    • Giải Bài Tập Toán 11
    • Giải Vật Lý 11
    • Giải Bài Tập Hóa 11
    • Giải Sinh Học 11
    • Giải Tiếng Anh Lớp 11
    • Giải Lịch Sử 11
    • Giải Địa Lý Lớp 11
  • Lớp 12
    • Soạn Văn 12
    • Giải Bài Tập Toán 12
    • Giải Vật Lý 12
    • Giải Bài Tập Hóa 12
    • Giải Sinh Học 12
    • Giải Tiếng Anh Lớp 12
    • Giải Lịch Sử 12
    • Giải Địa Lý Lớp 12
Trang Chủ › Lớp 6› Giải Công Nghệ 6› SGK Công Nghệ 6› Bài 23. Thực hành - Xây dựng thực đơn SGK Công Nghệ 6 - Bài 23. Thực hành - Xây dựng thực đơn
  • Bài 23. Thực hành - Xây dựng thực đơn trang 1
  • Bài 23. Thực hành - Xây dựng thực đơn trang 2
  • Bài 23. Thực hành - Xây dựng thực đơn trang 3
Bài 23 - THỰC HÀNH XÂY DựNG THỰC ĐƠN Trên cơ sở nguyên tắc xâỵ dựng thực đơn đã học, học sinh sẽ thực hiện 2 loại thực đơn. Thực đơn dùng cho các bữa ăn thường ngày. Thực đơn dùng cho các bữa ăn liên hoan hay bữa cỗ. - THỰC ĐƠN DÙNG CHO CÁC BỮA ĂN THƯỜNG NGÀY Em hãỵ liên hệ kiến thức đã học để vận dụng vào bài tập thực hành. T. Sô món ăn Có từ 3 đến 4 món, thuộc loại chế biến nhanh gọn, thực hiện đơn giản. Các món ăn 3 món chính : canh, mặn, xào. 1 hoặc 2 món phụ (nếu có) : rau, củ (tươi hoặc trộn); dưa chua kèm nước chấm. Yêu cầu Học sinh chọn món ăn thuộc các thể loại nêu trên (mỗi loại một món) để tạo thành thực đơn theo đúng thành phần, cơ cấu của bữa ăn hợp lí. Mỗi học sinh lập thực đơn cho gia đình dùng trong một ngày (làm tại lớp) và nộp cho giáo viên nhận xét, đánh giá, rút kinh nghiệm. - THỰC ĐƠN DÙNG CHO CÁC BỮA LIÊN HOAN HAY BỮA cỗ Em hãỵ nhớ lại các bữa cỗ, bữa tiệc gia đình đã tổ chức, nêu nhận xét về thành phẩn, số lượng món ăn. So sánh với các bữa ăn thường ngàỵ, em có nhận xét gì ? Sô món ăn Có 4 đến 5 món trở lên. Tuỳ điều kiện vật chất, tài chính, thực đơn có thề tăng cường lượng và chất. Các món ăn • a) Thực đơn thường được kê theo các loại món chính, món phụ, món tráng miệng và đồ uống Thực phẩm cần thaỵ đổi để có đủ loại thịt, cá, rau ... Phải tôn trọng trình tự của các món ăn ghi trong thực đơn. b) Yêu cầu Học sinh chọn món ăn thuộc các thể loại vừa nêu trên (mỗi loại một món) để tạo thành thực đơn. Sau khi tham khảo một số thực đơn mẫu, cả lớp cùng lập 1 hoặc 2 thực <Ểơn ngaỵ tại lớp để rút kinh nghiệm. Hình 3.26 - Một số món ăn thường ngày : a) Cá rán ; b) Rau muống xào tương, bí đỏ hầm dừa ; c) Trứng rán ; d) Thịt kho tiêu, thịt kho với trứng ; e) Sườn nướng ; f) Canh chua cá quả (cá lóc). Hình 3.27 - Một số món ăn trong bữa liên hoan : Cơm gà ; Xào thập cẩm ; Tôm lăn bột rán ; Trộn hỗn hợp ; Súp cua ; Mực nhồi thịt.

Các bài học tiếp theo

  • Bài 24. Thực hành - Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả
  • ÔN TẬP
  • Bài 25. Thu nhập của gia đình
  • Bài 26. Chi tiêu trong gia đình
  • Bài 27. Thực hành - Bài tập tình huống về Thu, chi trong gia đình

Các bài học trước

  • Bài 22. Quy trình tổ chức bũa ăn
  • Bài 21. Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình
  • Bài 20. Thực hành - Trộn hỗn hợp Nộm rau muống
  • Bài 19. Thực hành - Trộn dầu giấm Rau xà lách
  • Bài 18. Các phương pháp chế biến thực phẩm
  • Bài 17. Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
  • Bài 16. Vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Bài 15. Cơ sở của ăn uống hợp lí
  • ÔN TẬP
  • THỰC HÀNH TỰ CHỌN - MỘT SỐ MẪU CẮM HOA

SGK Công Nghệ 6

  • Chương I. MAY MẶC TRONG GIA ĐÌNH
  • Bài 1. Các loại vải thường dùng trong may mặc
  • Bài 2. Lựa chọn trang phục
  • Bài 3. Thực hành - Lựa chọn trang phục
  • Bài 4. Sử dụng và bảo quản trang phục
  • CẮT KHÂU MỘT SỐ SẢN PHẨM
  • Bài 5. Thực hành - Ôn một số mũi khâu cơ bản
  • Bài 6. Thực hành - Cắt khâu bao tay trẻ sơ sinh
  • Bài 7. Thực hành - Cắt khâu vỏ gối hình chữ nhật
  • ÔN TẬP
  • Chương II. TRANG TRÍ NHÀ Ở
  • Bài 8. Sắp xếp đồ đạc hợp lí trong nhà ở
  • Bài 9. Thực hành - Sắp xếp đồ đạc hợp lí trong nhà ở
  • Bài 10. Giữ gìn nhà ở sạch sẽ, ngăn nắp
  • Bài 11. Trang trí nhà ở bằng một số đồ vật
  • Bài 12. Trang trí nhà ở bằng cây cảnh và hoa
  • Bài 13. Cắm hoa trang trí
  • Bài 14. Thực hành - Cắm hoa
  • THỰC HÀNH TỰ CHỌN - MỘT SỐ MẪU CẮM HOA
  • ÔN TẬP
  • Chương III. NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH
  • Bài 15. Cơ sở của ăn uống hợp lí
  • Bài 16. Vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Bài 17. Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
  • Bài 18. Các phương pháp chế biến thực phẩm
  • CHẾ BIẾN MỘT SỐ MÓN ĂN KHÔNG SỬ DỤNG NHIỆT
  • Bài 19. Thực hành - Trộn dầu giấm Rau xà lách
  • Bài 20. Thực hành - Trộn hỗn hợp Nộm rau muống
  • THỰC HÀNH TỰ CHỌN
  • Bài 21. Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình
  • Bài 22. Quy trình tổ chức bũa ăn
  • Bài 23. Thực hành - Xây dựng thực đơn(Đang xem)
  • Bài 24. Thực hành - Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả
  • ÔN TẬP
  • Chương IV. THU, CHI TRONG GIA ĐÌNH
  • Bài 25. Thu nhập của gia đình
  • Bài 26. Chi tiêu trong gia đình
  • Bài 27. Thực hành - Bài tập tình huống về Thu, chi trong gia đình

Từ khóa » Giải Bài 23 Thực Hành Xây Dựng Thực đơn