Sò điệp “khổng Lồ” ở Quán Thái - Kenh14

Có thể bạn quan tâm

Ngoài những món được yêu thích như: gỏi xoài cá trê, bò tắm nắng, thịt ba chỉ nướng Mayonnaise chấm sốt đậu phộng, trứng chiên thịt kiểu Thái (có sữa)… mà chúng tớ đã từng giới thiệu đến các bạn thì ẩm thực Thái còn có một món không quá lạ nhưng lại khá “độc” đó là Hoy Shell Thod – nghĩa là sò điệp chiên.

Những “con” sò điệp có kích cỡ gần bằng bề mặt của quả cà chua, cao hơn một đốt tay người lớn – vì thế, nếu so sánh với loại bình thường thì rõ ràng là nó quá khổng lồ rồi, các bạn nhỉ? Nào, hãy cùng chúng tớ khám phá xem điều bí ẩn gì ở trong “nhân vật” này nhé.

Món này dùng với sốt chua ngọt rất ngon (thêm một chút tương ớt hòa vào còn chuẩn hơn nữa). Nếu không kiềm chế thì các bạn sẽ không thể nào có thời gian tìm hiểu bên trong nó có gì đâu nhé, vì màu sắc vàng rượm tươi nguyên sau khi chiên trong chảo nóng tạo nên một mùi thơm beo béo của nó lúc ấy phải nói là cực kỳ hấp dẫn luôn đó nha.

Gỡ bỏ lớp vỏ ngoài sần sì và thô ráp, bên trong thịt sò điệp là một khối cuộn vòng tròn, khi ăn có vị dai và ngọt. Mùi hải sản vẫn thơm lừng và vị cũng không có gì quá khác những con sò điệp bình thường. Bạn có thể tách ăn riêng 2 phần vỏ và nhân để cảm nhận riêng từng thứ một: giòn béo của vỏ bột xù chiên bơ, ngon ngọt của thịt hải sản đã qua chế biến…. Một chút sốt theo ý thích ăn kèm lát dưa leo…. Sò điệp chiên kiểu Thái là một trải nghiệm mà bạn nên có khi đến quán Thái.