Sơ đồ Tổ Chức Khách Sạn 5 Sao - Https://

Sơ đồ tổ chức khách sạn 5 sao khá cồng kềnh, phức tạp, nó tương đương với một doanh nghiệp vừa, số lượng nhân viên từ 200 – 500+. Sơ đồ được thiết kế theo chức năng nhiệm vụ công việc.

Mục lục bài viết

• Mẫu sơ đồ tổ chức khách sạn 5 sao
  • Ban thư ký (Secretary)
  • Giám đốc nhân sự (Director of Human Resource)
  • Giám đốc kinh doanh tiếp thị (Director of Sales & Marketing)
  • Giám đốc dịch vụ phòng (Rooms Division Manager)
  • Giám đốc bộ phận tài chính kế toán (Finance Director/ Chief Accountant)
  • Giám đốc bộ phận kỹ thuật (Chief Engineering)
  • Giám đốc bộ phận ẩm thực (Director of Food & Beverage)
  • Giám đốc bộ phận an ninh (Chief Security)
  • Giám đốc bộ phận giải trí (Director of Entertainment)
  • Giám đốc bộ phận thể thao (Director of Sport)
  • Giám đốc IT (IT Manager)

Mẫu sơ đồ tổ chức khách sạn 5 sao

Nhìn vào bản sơ đồ tổ chức khách sạn, chúng ta có thể thấy, nắm giữ vị trí cao nhất chính là Tổng giám đốc (General Manager), người chịu trách nhiệm cao nhất trong việc điều hành khách sạn, đảm bảo cung cấp dịch vụ tốt nhất, nhân viên các bộ phận hoạt động hiệu quả, tối ưu chi phí, tối đa hóa doanh thu và lợi nhuận. Hoàn thành mục tiêu cam kết với ban quản trị tập đoàn và chủ đầu tư.

Tiếp theo là vị trí Phó tổ giám đốc ( Deputy General Manager ), người trực tiếp tương hỗ Tổng giám đốc quản trị, quản lý mọi hoạt động giải trí của khách sạn, thao tác trực tiếp với những trưởng bộ phận nhằm mục đích tối ưu hiệu suất lao động, nâng cao chất lượng dịch vụ, thực thi những kế hoạch ngắn và trung hạn .

Ban thư ký (Secretary)

• Tiếp nhận công văn, hồ sơ, tài liệu từ các phòng, ban trong khách sạn trình Tổng giám đốc phê duyệt.
• Truyền đạt thông tin của Tổng giám đốc tới các phòng, ban liên quan và nhận thông tin phản hồi từ các phòng ban.
• Lên lịch, sắp xếp và đăng ký lịch làm việc của Tổng giám đốc.
• Ghi chép và sắp xếp các chương trình và thời gian họp của Tổng giám đốc với các đối tác.
• Tổ chức và tham dự các buổi họp, hội nghị do Tổng giám đốc chủ trì
• Ghi chép các biên bản làm việc, cuộc họp.
• Chuẩn bị tài liệu, phân phối tài liệu tới các thành viên cuộc họp của Tổng giám đốc.
• Lập danh sách thành phần tham dự, khách mời và thông báo nội dung, địa điểm.
• Hỗ trợ, sắp xếp và quản lý lịch làm việc, lịch trình công tác của Tổng giám đốc với các đối tác cũng như trong nội bộ khách sạn.
• Quản lý, lưu trữ các tài liệu của Tổng giám đốc.
• Dịch và đánh máy các tài liệu văn bản bằng Tiếng Anh, Việt theo yêu cầu.
• Tham gia thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Tổng giám đốc.

Giám đốc nhân sự (Director of Human Resource)

Giám đốc nhân sự hay trưởng phòng nhân sự là người trực tiếp tham mưu, tư vấn cho Ban Giám Đốc chính sách, nguồn lực nhân sự bảo đảm chiến lược phát triển nguồn nhân lực của khách sạn. Thực hiện các chế độ chính sách nhân sự, giải quyết các công việc liên quan đến quan hệ, kỷ luật lao động thi đua khen thưởng.

Bạn đang đọc: Sơ đồ Tổ Chức Khách Sạn 5 Sao – https://mix166.vn

Tiếp nhận và giải quyết và xử lý những việc làm hành chính, pháp lý tương quan đến nội bộ khách sạn và với cơ quan đoàn thể bên ngoài. Xây dựng chương trình huấn luyện và đào tạo, quản trị, kiểm tra và nâng cấp cải tiến chất lượng dịch vụ. Ngoài ra Giám đốc nhân sự còn chịu nghĩa vụ và trách nhiệm quản trị, điều phối việc làm của thư ký nhân sự, nhân viên cấp dưới tiền lương, bảo hiểm, nhân viên cấp dưới pháp lý … ..

Giám đốc kinh doanh tiếp thị (Director of Sales & Marketing)

Giám đốc phòng kinh doanh thương mại tiếp thị chịu nghĩa vụ và trách nhiệm quản trị, giám sát việc làm của :

• Nhân viên phụ trách khách hàng công ty du lịch (Sales TA)
• Nhân viên phụ trách khách hàng công ty (Sales Corp)
• Nhân viên phụ trách khách hàng trực tuyến (Sales Online)
• Nhân viên phụ trách mảng nhà hàng, sự kiện, tiệc (Sales F&B, Event, Banquet)
• Nhân viên Marketing
• Nhân viên quan hệ khách hàng (PR, Guest Relation)

Lập kế hoạch và tiến hành những kế hoạch kinh doanh thương mại. Nghiên cứu thị trường, điều tra và nghiên cứu khuynh hướng người mua, khuynh hướng tiêu dùng du lịch từ đó kiến thiết xây dựng kế hoạch kinh doanh thương mại thích hợp cho từng thời kỳ, từng tiến trình. Lập kế hoạch quản trị, tiếp thị tên thương hiệu, tiếp thị hình ảnh. Quản lý doanh thu, thôi thúc bán hàng. Báo cao định kỳ cho Tổng giám đốc .

Giám đốc dịch vụ phòng (Rooms Division Manager)

Trong sơ đồ tổ chức khách sạn 5 sao có thêm vị trí Giám đốc dịch vụ phòng, vị trí này ở một số khách sạn sẽ chịu trách nhiệm quản lý bộ phận lễ tân và bộ phận buồng phòng. Tại một số khách sạn, vị trí này được xếp ngang hàng với Giám đốc lễ tân và Giám đốc buồng phòng, giữ vai trò kiểm soát hơn là điều hành trực tiếp.

a) Giám đốc bộ phận lễ tân (Front Office Manager)

Giám đốc bộ phận lễ tân là người chịu nghĩa vụ và trách nhiệm điều hành quản lý tổng thể việc làm thuộc bộ phận lễ tân của khách sạn. Chịu nghĩa vụ và trách nhiệm nghênh tiếp khách VIP, khách đoàn, khách trung thành với chủ, khách ở dài hạn. Trực tiếp giải quyết và xử lý những nhu yếu, phàn nàn khi khách hoặc nhân viên cấp dưới nhu yếu. Chịu nghĩa vụ và trách nhiệm tuyển chọn, huấn luyện và đào tạo, tu dưỡng nhân sự phòng lễ tân. Thành viên bộ phận lễ tân khách sạn 5 sao hoàn toàn có thể gồm :

Khám phá: Nghề Lễ Tân Khách Sạn

b) Giám đốc bộ phận buồng phòng (Executive Housekeeper)

Trưởng bộ phận buồng phòng là người chịu nghĩa vụ và trách nhiệm quản trị, quản lý và điều hành hàng loạt hoạt động giải trí bộ phận buồng phòng, thiết kế xây dựng tiêu chẩn thao tác cho nhân viên cấp dưới, xử lý nhu yếu, phàn nàn của người mua, tuyển chọn, đào tạo và giảng dạy nhân viên cấp dưới buồng phòng. Các vị trí nhân viên cấp dưới bộ phận buồng phòng : Ngoài ra còn có những vị trí phó bộ phận, giám sát, thư ký, trợ lý buồng phòng .

Khám phá: Nghề Buồng Phòng Khách Sạn

Giám đốc bộ phận tài chính kế toán (Finance Director/ Chief Accountant)

Chịu nghĩa vụ và trách nhiệm giám sát và chỉ huy mọi yếu tố kế toán và kinh tế tài chính. Tư vấn chủ trương kinh tế tài chính, kế toán cho Tổng giám đốc, chủ góp vốn đầu tư. Chịu nghĩa vụ và trách nhiệm phân công trách nhiệm, quản trị và nhìn nhận được năng lực thao tác của những vị trí kế toán trong phòng . Kiểm soát và ký hàng loạt những hợp đồng kinh tế tài chính, hợp đồng bảo hiểm, hợp đồng cung ứng sản phẩm & hàng hóa, hợp đồng bán phòng và dịch vụ trước khi chuyển Tổng giám đốc ký. Đảm bảo rằng tổng thể những yếu tố về thuế đang được trấn áp và giải quyết và xử lý một cách hài hòa và hợp lý và tương thích với công ty và pháp lý … .. Định kỳ báo cáo giải trình cho Tổng giám đốc, chủ góp vốn đầu tư. Phòng kinh tế tài chính kế toán thường có những vị trí nhân viên cấp dưới sau :

Giám đốc bộ phận kỹ thuật (Chief Engineering)

Giám đốc bộ phận kỹ thuật, bảo dưỡng là người chịu nghĩa vụ và trách nhiệm bảo vệ những mạng lưới hệ thống, thiết bị hoạt động giải trí trong thực trạng tốt, không bị gián đoạn. Lập kế hoạch và thực thi bảo dưỡng định kỳ và bảo dưỡng ngăn ngừa cho mạng lưới hệ thống kỹ thuật. Nhận biết và cảnh báo nhắc nhở những rủi ro đáng tiếc của đơn vị chức năng trong quy trình quản lý và vận hành, đề xuất kiến nghị và thực thi những giải pháp ngăn ngừa sự cố, giảm thiểu rủi ro đáng tiếc . Tổ chức, quản trị và quản lý và điều hành hàng loạt những hoạt động giải trí của Bộ phận Kỹ thuật. Phân công, giao việc, điều động, hướng dẫn và tương hỗ nhân viên cấp dưới dưới quyền triển khai trách nhiệm chung của Bộ Phận Kỹ thuật. Cán bộ nhân viên cấp dưới phòng kỹ thuật gồm có :

• Điện (Electrical Engineer)
• Nước (Plumber)
• Mộc (Carpenter)
• Thợ sơn/ nề (Painter)
• Điện lạnh (AC Chiller)
• Nồi hơi (Boiler)

Giám đốc bộ phận ẩm thực (Director of Food & Beverage)

Giám đốc bộ phận nhà hàng siêu thị chịu nghĩa vụ và trách nhiệm quản trị, giám sát bộ phận nhà hàng quán ăn và bộ phận nhà bếp. Trên thực tiễn, tại nhiều khách sạn 5 sao, Giám đốc F&B thiên đảm nhiệm dịch vụ siêu thị nhà hàng tại những nhà hàng quán ăn, còn bộ phận nhà bếp gần như độc lập, chịu sự quản lý và điều hành trực tiếp từ Giám đốc / phó giám đốc điều hành quản lý .

a) Bộ phận nhà hàng, tùy theo quy mô và cơ cấu tổ chức có thể gồm các chức danh quản lý nhà hàng và các giám sát, thư ký, tổ trưởng…:

Xem thêm: Khách sạn ma quái – Kỷ lục rating Hàn Quốc phát sóng đầu tiên tại Việt Nam trên Truyền hình FPT – FPT Play

• Nhà hàng Âu
• Nhà hàng Á
• Nhà hàng Việt
• Nhà hàng Hoa
• Trưởng bộ phận Bar
• Trưởng bộ phận dịch vụ phòng

Trong những nhà hàng quán ăn hoàn toàn có thể gồm những vị trí nhân viên cấp dưới sau :

b) Bộ phận bếp có thể gồm các chức danh bếp trưởng:

• Bếp trưởng bếp Âu
• Bếp trưởng bếp Á
• Bếp trưởng bếp Hoa/ Nhật….
• Bếp trưởng bếp bánh
• Quản lý tạp vụ

Dưới những nhà bếp trưởng có những vị trí nhân viên cấp dưới :

• Bộ phận chảo (Pan)
• Bộ phận thớt (Chop)
• Bếp bánh (Bakery)
• Nhân viên bếp (Cook)
• Phụ bếp (Cook Helper)
• Rửa bát (Steward)

Giám đốc bộ phận an ninh (Chief Security)

Giám đốc bộ phận An ninh sẽ chịu nghĩa vụ và trách nhiệm điều hành quản lý hoạt động giải trí tại bộ phận nhằm mục đích bảo vệ bảo đảm an toàn cho người và gia tài khách sạn, người mua và nhân viên cấp dưới. Đại diện cho Khách sạn thao tác với cơ quan chức năng theo đúng quyền hạn và tính năng của bộ phận An ninh, bảo đảm an toàn như : Công an khu vực, Cảnh sát phòng cháy và chữa cháy …. Các vị trí trong bộ phận bảo mật an ninh :

• Chief Security – Trưởng bộ phận an ninh
• Security staff – Nhân viên an ninh
• Rescue worker/ rescuer – Nhân viên cứu hộ

Giám đốc bộ phận giải trí (Director of Entertainment)

Chịu nghĩa vụ và trách nhiệm quản trị quản lý hoạt động giải trí của bộ phận vui chơi. Lên kế hoạch và tổ chức thực thi những trách nhiệm của những bộ phận. Thúc đẩy, giám sát nhân viên cấp dưới những bộ phận bảo vệ qui trình, tiêu chuẩn của khách sạn. Đôn đốc, kiểm tra, giám sát và nhìn nhận tác dụng hoạt động giải trí của những nhân viên cấp dưới trong bộ phận . Đào tạo và tu dưỡng nâng cao nhiệm vụ cho nhân viên cấp dưới. Kiểm soát việc sử dụng trang thiết bị, hạ tầng của khách sạn đúng qui trình. Quản lý ngân sách của bộ phận. Đảm bảo bảo đảm an toàn cho hành khách khi sử dụng dịch vụ. Tham gia họp giao ban và báo cáo giải trình tác dụng việc làm hàng ngày của bộ phận cho Giám đốc quản lý và điều hành. Các vị trí chức vụ trong bộ phận vui chơi :

• Vũ trường, karaoke (Night club)
• Vật lý trị liệu Spa (Massage & Sauna/ Foot Massage)
• Thẩm mỹ viện, cắt tóc (Beauty salon/ Barber shop)
• Sòng bài (Casino)
• Biểu diễn nghệ thuật (Performance)

Giám đốc bộ phận thể thao (Director of Sport)

• Bể bơi (Swimming pool)
• Thể thao nước, thuyền buồm, cano, lướt ván (Water sports)
• Racket (tennis, badminton)
• Golf, sân tập golf (Golf/ Golf Driving Range)
• Phòng thể hình (Gym/ Fitness)
• Thể dục nhịp điệu (Aerobic)

Giám đốc IT (IT Manager)

Chịu nghĩa vụ và trách nhiệm quản trị hàng loạt hoạt động giải trí tương quan đến công nghệ thông tin của khách. Dưới giám đốc IT có thêm những vị trí như : Trợ lý, nhân viên cấp dưới IT, nhân viên cấp dưới phong cách thiết kế, nhân viên cấp dưới quản trị web … .

Hotelcareers.vn vừa chia sẻ với các bạn Sơ đồ tổ chức khách sạn 5 sao, đây là bản sơ đồ mang tính khái quát, trên thực tế sơ đồ tại mỗi khách sạn có đôi chút khác biệt, nó phụ thuộc vào tư duy của ban quản trị và quy mô của khách sạn.

Xem thêm: 548+ khách sạn Bà Rịa Vũng Tàu tốt nhất | Đặt phòng giá rẻ từ 189.000 VND

4.9 / 5 – ( 219 votes )