Sò Huyết Nướng Tái: - Cùng Nhau Vào Bếp
Có thể bạn quan tâm
Chuyển đến nội dung chính 
Nhắc đến sò huyết, mình lại nhớ đến một món ăn cũng rất thơm ngon và bổ dưỡng, đó là món cháo sò huyết: sưu tầm 
Tất nhiên đây chỉ là những điều Bí Ngô biết khi còn theo học Trường trung cấp nghề nấu ăn và nghiệp vụ khách sạn Hà Nội, cũng như thu thập trong quá trình làm nghề. Nếu có điều gì thắc mắc, chưa rõ hoặc cần rút kinh nghiệm cho hoàn thiện thêm mong các bạn nhiệt tình góp ý, comment để mình có thể trả lời và được rút kinh nghiệm và học hỏi thêm từ các bạn. - Nước táu là gì ? Nước táu về cơ bản có thể coi là một loại nước ướp, thường được dùng trong các món quay, rán như: sườn lợn rán, chim bồ câu quay, cu đất quay, chim sẻ quay, chim cút quay. Cách làm nước táu thơm ngon - Tác dụng của nước táu ? Tác dụng của nước táu là để tăng mùi thơm cho món ăn, tăng màu sắc và tham gia một phần vào quá trình làm chín thực phẩm. - Mua nước táu ở đâu ? Nước táu không bán ngoài chợ, cũng không thấy có loại "bột táu" nào bán sẵn, thường là tự làm ở nhà. - Cách làm nước táu ? - Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê - Muối: 1 thìa cà phê - Rượu trắng: 1 thìa - Hoa hồi: 5 cánh - Th... Đọc thêm 
Món ngon - các món ngon hấp dẫn từ thịt mèo . Ngày nay, thịt mèo đã trở thành một trong những món ngon đặc sản trong mâm cơm của mỗi gia đình, cách làm thịt mèo, chế biến các món ngon từ thịt mèo cũng vô cùng ngon miệng và đơn giản, các bạn hãy thưởng thức các món ngon hấp dẫn từ thịt mèo dưới đây nhé! 1. Bật mí cách làm thịt mèo 1. Cắt tiết mèo: Cái này đòi hỏi tay nghề cực... Đọc thêm 
NGUYÊN LIỆU - Chim bồ câu: 2 con - Cà pháo muối: 100 gr - Nước cà pháo muối - Tỏi khô: 1 củ - Hành khô: 1 củ - Hành lá: 20 gr - Gia vị: tiêu, dầu mè, mắm, muối, đường, dầu ăn. CÁCH LÀM - Chim bồ câu các bạn sơ chế sạch, chặt miếng nhỏ. - Tỏi bóc vỏ, 1 củ đập dập băm nhỏ, 1 củ bóc vỏ để nguyên tép. - Hành khô bóc vỏ băm nhỏ. - Hành lá cắt rễ, rửa sạch, thái khúc dài 5-7cm. - Các bạn ứớp thịt chim với 1 ít tỏi băm + hành khô + mắm + đường + tiêu bột + dầu mè + nước cà pháo muối. Để khoảng 15 - 20 phút cho ngấm gia vị. - Cà muối bổ đôi, vắt bỏ phần ruột, chỉ lấy cùi, rửa sạch và bóp nhẹ cho bớt chua, ướp với 1 chút tỏi bằm, mắm, đường, trộn đều và để 15-20 phút cho ngấm - Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho tỏi nguyên tép vào chiên vàng, sau đó vớt ra đĩa, để riêng. - Cho thịt chim vào chảo chiên ở lửa vừa để thịt chim chín săn lại, có màu đẹp. Sau đó các bạn vớt thịt chim ra đĩa riêng, gạn bớt dầu trong chảo, chỉ bớt lại khoảng 1... Đọc thêm Món ngon - các món ngon hấp dẫn từ thịt mèo . Ngày nay, thịt mèo đã trở thành một trong những món ngon đặc sản trong mâm cơm của mỗi gia đình, cách làm thịt mèo, chế biến các món ngon từ thịt mèo cũng vô cùng ngon miệng và đơn giản, các bạn hãy thưởng thức các món ngon hấp dẫn từ thịt mèo dưới đây nhé! 1. Bật mí cách làm thịt mèo 1. Cắt tiết mèo: Cái này đòi hỏi tay nghề cực... Đọc thêm Tất nhiên đây chỉ là những điều Bí Ngô biết khi còn theo học Trường trung cấp nghề nấu ăn và nghiệp vụ khách sạn Hà Nội, cũng như thu thập trong quá trình làm nghề. Nếu có điều gì thắc mắc, chưa rõ hoặc cần rút kinh nghiệm cho hoàn thiện thêm mong các bạn nhiệt tình góp ý, comment để mình có thể trả lời và được rút kinh nghiệm và học hỏi thêm từ các bạn. - Nước táu là gì ? Nước táu về cơ bản có thể coi là một loại nước ướp, thường được dùng trong các món quay, rán như: sườn lợn rán, chim bồ câu quay, cu đất quay, chim sẻ quay, chim cút quay. Cách làm nước táu thơm ngon - Tác dụng của nước táu ? Tác dụng của nước táu là để tăng mùi thơm cho món ăn, tăng màu sắc và tham gia một phần vào quá trình làm chín thực phẩm. - Mua nước táu ở đâu ? Nước táu không bán ngoài chợ, cũng không thấy có loại "bột táu" nào bán sẵn, thường là tự làm ở nhà. - Cách làm nước táu ? - Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê - Muối: 1 thìa cà phê - Rượu trắng: 1 thìa - Hoa hồi: 5 cánh - Th... Đọc thêm 
Nguyên liệu: - 1kg cơm dừa - 200ml sữa tươi có đường - 400 gram đường Mứt dừa non Cách làm: Bước 1: Chọn dừa - Để làm món dừa này, bạn nên chọn dừa non, là loại dừa uống nước đã có cùi, độ cùi hơi dày. Có thể đặt hàng các tiệm nước dừa để họ phần cùi dừa cho bạn sau khi lấy nước cho khách - Nếu không tìm mua được dừa nước đã lên cùi, bạn có thể dùng dừa bánh tẻ, nhưng chỉ nạo 1/2 cơm dừa phía trong lòng, phần ngoài có thể xay ra nấu nước cốt dừa để dành dùng dần. Bước 2: Nạo dừa Do món dừa non hơi mềm, bạn nên nạo mứt dạng sợi. Để được sợi dài bạn có thể nạo vòng quanh bằng dao hai lưỡi, so với sợi dừa bánh tẻ sẽ dầy hơn một chút thì khi ăn mứt sẽ mềm, dẻo. Bước 3: Khử dầu dừa - Dừa non rất nhiều dầu nên bạn cần ngâm 10-12 giờ sau đó rửa sạch, để ráo Bước 4: Nhuộm màu, tạo vị cho mứt dừa - Lá dứa, dâu tây, sầu riêng, thanh long, kiwi (tùy màu và vị bạn thích mà chọn loại hoa quả tương ứng)... xay sinh tố, trộn với 300ml nước, lọc bỏ bã. Ngâm cùi dừa đã nạo vào... Đọc thêm 
3 củ khoai lang khoảng hơn 1 kg - 350gr đường - 1 muỗng canh vôi - 1 chút muối - 1 muỗng cà phê vanilla - 1 trái cam lấy vỏ thái sợi. CÁCH LÀM: Bước 1: Vôi, 1.5 lít nước lạnh cho hết vào 1 cái âu to hòa tan. Lọc lấy nước trong. Sau đó cho 1 muỗng cà phê muối vào âu nước vôi trong hòa tan. Bước 2: Khoai lang gọt vỏ, thái miếng hình chữ nhật có độ dày hơn 1/2 đốt tay. ước 3: Rửa khoai qua nước lạnh, sau đó ngâm khoai vào âu nước vôi. Ngâm 1 đêm Bước 4: Vớt khoai ra rổ, rửa qua nước lạnh nhiểu lần cho sạch. Để khoai thật ráo. Bước 5: 200gr đường. 400ml nước lạnh hòa tan trong 1 cái nồi, cho khoai và vỏ cam vào bắc lên bếp nấu 20 phút với lửa vừa. Sau đó hạ lửa thấp rim cho khoai chín và nước đường rút hết vào khoai là tắt bếp. Nhớ trong khi rim bạn thường trở đều miếng khoai nhé. Bước 6: Xếp khoai lên vỉ đem ra phơi nắng 3 tiếng cho khoai hơi khô, bạn có thể sấy khoai trong lò nướng hay lò vi sóng ở nhiệt độ 80 độ C. Bước 7: Cho đường còn lại cùng với 70ml nước lạnh và v... Đọc thêm 
Nguyên liệu: - Me trái - Đường cát trắng - Muối - Một ít phèn the - Vôi trắng (vôi Càng Long) - Va - ni · Chuẩn bị: Me lưạ loại lớn trái, dài đều, già có hột cứng, rửa sạch, quậy nước muối măn mẳn và nước nóng để me vô ngâm (ngâm nước muối truớc, ngâm nước nóng sau) để độ 4, 5 giờ cho me dập vỏ, dễ lột, dùng dao nhỏ có mũi nhọn lột từ từ, đừng cho chạm vào thịt me. Quậy riêng một chậu nước muối khác hơi măn mẳn thả me đã lột vô ngâm liền trái đó cho hết số me có vỏ, sau đó vớt lên, dùng cây xăm xăm đều trái me rồi lấy dao mũi nhọn mổ nhẹ trái me cạy hột bỏ. Khi cạy hết hột me, xả me cho sạch nuớc muối, thả vô nước vôi trắng lóng trong ngâm thêm 4, 5 giờ, sau đó xả nước lạnh cho sạch nước vôi. · Cách làm: Bắt nước sôi, thả me vô luộc. Me sôi độ 5 phút vớt ra, xả thêm nước lạnh, để vào rổ thưa cho ráo nước. Lấy cân cân vật kiệu, 1 kg me thì dùng 1 kg đường. Đường để vô xoong, đổ nước vô thắng tan đường và nhắc xuống, lấy vải thưa lượt cát, bụi, xong cho hết s... Đọc thêm 
Nguyên liệu: - 500gr khoai môn - 150gr đường - 40ml nước lạnh - Muối Cách làm: - Khoai môn mua về gọt bỏ vỏ rửa sạch, thái miếng dài có chiều ngang cỡ ngón tay. - Bắc chảo dầu (bạn cần dùng dầu mới) lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho khoai môn vào chiên với lửa nhỏ. - Chiên cho khoai môn chín là gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu. - Đổ đường, nước, muối cho hết vào chảo không dính, bắc lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ khoảng 5 phút. - Sau đó cho khoai môn vào chảo đảo cùng. Khi sên mứt khoai môn chú ý đảo nhẹ nhàng để khoai môn không bị nát. - Cứ nhẹ nhàng đảo đều tay cho đến khi nào đường kết tinh bám hết vào khoai và khô ráo là tắt bếp. Vậy là món mứt khoai môn đã hoàn thiện rồi đó. Đợi khi mứt khoai môn nguội hẳn, bạn cho mứt vào lọ hoặc hũ thủy tinh bảo quản nhé! st Đọc thêm 
Với cách làm mứt dừa vị cà phê này, bạn cần: - 1kg cùi dừa - 500g đường trắng - 100g sữa đặc có đường - 30g cà phê - 1 thìa cà phê vani Cách làm: -Bước 1: sử dụng dao nạo phần cơm dừa bên trong ra thành những sợi mỏng dài. Bạn dùng nước rửa dừa 3-4 lần cho thật sạch sẽ và bớt đi phần tinh dầu dừa nha. Rửa xong, bạn vớt cùi dừa ra một chiếc rổ sạch và để ráo nước. -Bước 2: Bạn cho dừa ra một chiếc âu lớn, cho thêm đường và cà phê vào rồi lấy đũa trộn đều lên. Ướp dừa qua đêm hoặc 10-12 tiếng cho đến khi đường tan hết nha. Tỷ lệ: 1 kg cùi dừa sẽ ướp với 500g đường, 100g sữa và 30g cà phê. Khi thấy đường tan hết, sợi dừa trở nên trong là được nha. -Bước 3: Bạn cho cả cùi dừa lẫn nước đường vào chảo. Lúc đầu để ở mức lửa to đến khi dừa bắt đầu sôi thì bạn giảm lửa thật nhỏ đi. Cứ sau 10 phút, bạn lại dùng đũa đảo đều một lần nhé. -Bước 4: Khi nước đường bắt đầu cạn và trở nên hơi kẹo lại thì bạn giảm lửa tới mức thấp nhất, đảo đều tay và liên tục. Trong quá trình sên, bạn... Đọc thêm 
Nguyên liệu: 1/2kg khế xanh 250g đường 2 quả chanh muối 5g cam thảo Cách làm: -B1: Khế xanh bạn chọn quả to đều, mọng. Sau đó bạnrửa sạch, để thật ráo. Sau đó cắt khế thành những khoanh có độ dày khoảng 3-4cm. -B2: Chanh muối bạn vớt ra ngoài, ráo nước rồi thái nhuyễn. Cam thảo giã nhuyễn. -B3: Cho khế vào tô, ướp khế với đường và chanh muối khoảng 30 phút cho thấm. Tiếp đến cho hỗn hợp khế và đường qua một cái rây để chắt bớt nước sau đó bạn bắt đầu sên mứt khế. -B4: Cho phần nước đường vừa lọc ở trên vào chảo, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút đến khi có độ sệt vừa phải rồi nhanh tay cho phần khế, chanh muối vào đảo cùng. Sau cùng cho cam thảo vào mứt khế, đảo rồi tắt lửa. Để bảo quản mứt khế, bạn chờ mứt khế thật nguội rồi cho vào hũ thủy tinh có nắp đậy để bảo quản. Đọc thêm 
Nguyên liệu: 300 gr đu đủ xanh 1/3 quả dứa băm nhỏ, hơn 1/2 chén ăn cơm 1 muỗng canh vôi 1/2 muỗng cà phê muối 1 trái chanh vắt lấy nước 200- 250 gr đường Cách làm: -Vôi hoà tan với 2 lít nước, sau đó gạn lấy phần nước trong phía trên, hòa thêm chút muối rồi để lắng. Đu đủ gọt bỏ vỏ và hạt, bào sợi đừng quá nhỏ dài ngắn tùy ý. -Rửa đu đủ qua nước lạnh rồi cho đu đủ vào ngâm với nước vôi trong khoảng 2 tiếng. Sau rồi bạn vớt đu đủ ra rồi xả thật sạch với nước, loại bỏ mùi nồng của vôi. -Bắc lên bếp, đổ nước vào nồi đun cho sôi, thả một chút muối rồi cho đu đủ luộc qua nước sôi khoảng 7 phút rồi đổ ra rổ, ngâm đu đủ ngay trong bát nước lạnh bỏ thêm đá khoảng 10 -15 phút. Cuối cùng vớt đu đủ ra rổ, xả qua nước lạnh vài lần và để ráo bớt nước. -Ướp đường với đu đủ cùng một chút xíu nước cho đến khi đường chảy hết nước thì bắt đầu sên mứt đu đủ. Đặt nồi mứt lên bếp sên lửa vừa 10 phút. Sau đó hạ lửa nhỏ tiếp tục sên cho đến khi đường hơi sánh thì cho nước cốt chanh va n... Đọc thêm 
Nguyên liệu làm mứt từ vỏ bưởi - Vỏ của 2-3 quả bưởi - 1 viên phèn chua nhỏ - Muối, đường - Vani Cách làm mứt từ vỏ bưởi Các bước làm mứt vỏ bưởi ngon Các bước làm mứt vỏ bưởi ngon. Ảnh minh họa Bước 1: - Vỏ bưởi rửa sạch, cắt sợi hay bảng to tùy theo sở thích cuả mỗi người. Bước 2: - Cho vỏ bưởi vào âu nước muối được pha thật mặn, ngâm khoảng 4-5 tiếng - Sau đó xả lại nhiều lần nước để không còn mặn. Bước 3: - Đun nồi nước sôi cho thêm viên phèn chua vào đun cùng đến khi phèn chua tan thì cho vỏ bưởi vào, đun khoảng 10 phút, vớt ra xả lại nước lạnh cho thật ráo. - Hãy ăn thử nếu phần vỏ còn vị đắng nhiều thì đun nồi nước muối loãng cho vỏ bưởi vào đun khoảng 10 phút, vớt ra xả lại nước lạnh cho thật sạch. - Đến khi thấy vỏ chỉ còn vị cay nhẹ thì vớt ra rổ, vắt ráo. Bước 4: - Bưởi sau khi vắt ráo, bạn đem cân được 700g vỏ bưởi thì cho thêm 400g đường vào, trộn đều để khoảng từ 5-6 tiếng. Bước 5: - Cho bưởi vào nồi, bắc lên bếp sên lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều đến khi đường tan hoà... Đọc thêm 
sò huyết nướng tái:
Cách làm món sò huyết nướng tái: Món này rất đơn giản, sò sau khi rửa thật sạch.. Đặt vỉ nướng lên bếp than hồng, xếp sò lên trên và bắt đầu nướng. Do sò khi chín không há miệng nên các nàng cần ăn thử, nếu sò chín rồi thì gắp ra đĩa, dùng nóng với muối tiêu chanh cùng ít rau răm. Nhắc đến sò huyết, mình lại nhớ đến một món ăn cũng rất thơm ngon và bổ dưỡng, đó là món cháo sò huyết: sưu tầm Nhận xét
Đăng nhận xét
Bài đăng phổ biến từ blog này
Cách làm nước táu thơm ngon cho các món quay .rán
Tất nhiên đây chỉ là những điều Bí Ngô biết khi còn theo học Trường trung cấp nghề nấu ăn và nghiệp vụ khách sạn Hà Nội, cũng như thu thập trong quá trình làm nghề. Nếu có điều gì thắc mắc, chưa rõ hoặc cần rút kinh nghiệm cho hoàn thiện thêm mong các bạn nhiệt tình góp ý, comment để mình có thể trả lời và được rút kinh nghiệm và học hỏi thêm từ các bạn. - Nước táu là gì ? Nước táu về cơ bản có thể coi là một loại nước ướp, thường được dùng trong các món quay, rán như: sườn lợn rán, chim bồ câu quay, cu đất quay, chim sẻ quay, chim cút quay. Cách làm nước táu thơm ngon - Tác dụng của nước táu ? Tác dụng của nước táu là để tăng mùi thơm cho món ăn, tăng màu sắc và tham gia một phần vào quá trình làm chín thực phẩm. - Mua nước táu ở đâu ? Nước táu không bán ngoài chợ, cũng không thấy có loại "bột táu" nào bán sẵn, thường là tự làm ở nhà. - Cách làm nước táu ? - Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê - Muối: 1 thìa cà phê - Rượu trắng: 1 thìa - Hoa hồi: 5 cánh - Th... Đọc thêm thịt mèo xào sả ớt
Món ngon - các món ngon hấp dẫn từ thịt mèo . Ngày nay, thịt mèo đã trở thành một trong những món ngon đặc sản trong mâm cơm của mỗi gia đình, cách làm thịt mèo, chế biến các món ngon từ thịt mèo cũng vô cùng ngon miệng và đơn giản, các bạn hãy thưởng thức các món ngon hấp dẫn từ thịt mèo dưới đây nhé! 1. Bật mí cách làm thịt mèo 1. Cắt tiết mèo: Cái này đòi hỏi tay nghề cực... Đọc thêm Bồ câu xào cà pháo muối
NGUYÊN LIỆU - Chim bồ câu: 2 con - Cà pháo muối: 100 gr - Nước cà pháo muối - Tỏi khô: 1 củ - Hành khô: 1 củ - Hành lá: 20 gr - Gia vị: tiêu, dầu mè, mắm, muối, đường, dầu ăn. CÁCH LÀM - Chim bồ câu các bạn sơ chế sạch, chặt miếng nhỏ. - Tỏi bóc vỏ, 1 củ đập dập băm nhỏ, 1 củ bóc vỏ để nguyên tép. - Hành khô bóc vỏ băm nhỏ. - Hành lá cắt rễ, rửa sạch, thái khúc dài 5-7cm. - Các bạn ứớp thịt chim với 1 ít tỏi băm + hành khô + mắm + đường + tiêu bột + dầu mè + nước cà pháo muối. Để khoảng 15 - 20 phút cho ngấm gia vị. - Cà muối bổ đôi, vắt bỏ phần ruột, chỉ lấy cùi, rửa sạch và bóp nhẹ cho bớt chua, ướp với 1 chút tỏi bằm, mắm, đường, trộn đều và để 15-20 phút cho ngấm - Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho tỏi nguyên tép vào chiên vàng, sau đó vớt ra đĩa, để riêng. - Cho thịt chim vào chảo chiên ở lửa vừa để thịt chim chín săn lại, có màu đẹp. Sau đó các bạn vớt thịt chim ra đĩa riêng, gạn bớt dầu trong chảo, chỉ bớt lại khoảng 1... Đọc thêm rinrin1509@gmail.com
- Unknown
- Unknown
Archives
- thg 12 2512
- thg 12 091
- thg 12 041
- thg 11 282
- thg 11 271
- thg 11 071
- thg 10 308
- thg 10 2828
- thg 10 2413
- thg 10 229
- thg 10 2136
- thg 10 2023
- thg 10 174
- thg 10 1610
- thg 10 1521
- thg 10 1434
- thg 10 1346
- thg 10 1220
- thg 10 105
- thg 10 0953
- thg 10 0842
- thg 10 076
- thg 10 061
Nhãn
- am thực nhật bản
- ăn dăm
- ẩm thực trung hoa
- bánh cach ngon
- các cách làm sinh tố ngon
- các cách nấu món ngon từ cua
- các món mì ngon
- các món ngon hấp dẫn từ thịt mèo-thỏ
- các món ngon từ chim
- các món ngon từ thịt gà
- các món ngon từ thịt lợn(heo)
- các món trứng ngon và dễ làm
- cách chế biến những món sò-óc hến ngon
- cách chế biến rau củ thơm ngon
- cách làm các loại bánh
- cách làm món cháo ngon
- cách làm những món bún ngon
- cách làm những món cơm thơm ngon
- cách làm sữa chua và thạch ngon
- cách nấu những món súp ngon
- cách nấu những món xôi ngon
- con trung
- đặt sản việt nam
- món ăn thái
- món ngon âu mĩ
- món ngon châu phi
- món ngon hàn quốc
- món ngon về rùa rắn
- những cách chế biến món cá ngon
- những món chay ngon
- những món chè ngon
- những món kem ngon
- những món ngon baba-lương-ếch
- những món ngon làm từ thịt bò-trâu
- những món ngon từ mực
- những món ngon từ thịt dê-cừu
- những món ngon từ tôm
- những món ngon về thịt vịt
- những món phở ngon
- pha chế nước chấm ngon
Báo cáo vi phạm
Bài đăng phổ biến
thịt mèo xào sả ớt
Món ngon - các món ngon hấp dẫn từ thịt mèo . Ngày nay, thịt mèo đã trở thành một trong những món ngon đặc sản trong mâm cơm của mỗi gia đình, cách làm thịt mèo, chế biến các món ngon từ thịt mèo cũng vô cùng ngon miệng và đơn giản, các bạn hãy thưởng thức các món ngon hấp dẫn từ thịt mèo dưới đây nhé! 1. Bật mí cách làm thịt mèo 1. Cắt tiết mèo: Cái này đòi hỏi tay nghề cực... Đọc thêm Cách làm nước táu thơm ngon cho các món quay .rán
Tất nhiên đây chỉ là những điều Bí Ngô biết khi còn theo học Trường trung cấp nghề nấu ăn và nghiệp vụ khách sạn Hà Nội, cũng như thu thập trong quá trình làm nghề. Nếu có điều gì thắc mắc, chưa rõ hoặc cần rút kinh nghiệm cho hoàn thiện thêm mong các bạn nhiệt tình góp ý, comment để mình có thể trả lời và được rút kinh nghiệm và học hỏi thêm từ các bạn. - Nước táu là gì ? Nước táu về cơ bản có thể coi là một loại nước ướp, thường được dùng trong các món quay, rán như: sườn lợn rán, chim bồ câu quay, cu đất quay, chim sẻ quay, chim cút quay. Cách làm nước táu thơm ngon - Tác dụng của nước táu ? Tác dụng của nước táu là để tăng mùi thơm cho món ăn, tăng màu sắc và tham gia một phần vào quá trình làm chín thực phẩm. - Mua nước táu ở đâu ? Nước táu không bán ngoài chợ, cũng không thấy có loại "bột táu" nào bán sẵn, thường là tự làm ở nhà. - Cách làm nước táu ? - Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê - Muối: 1 thìa cà phê - Rượu trắng: 1 thìa - Hoa hồi: 5 cánh - Th... Đọc thêm MỨT DỪA NON SỮA TƯƠI
Nguyên liệu: - 1kg cơm dừa - 200ml sữa tươi có đường - 400 gram đường Mứt dừa non Cách làm: Bước 1: Chọn dừa - Để làm món dừa này, bạn nên chọn dừa non, là loại dừa uống nước đã có cùi, độ cùi hơi dày. Có thể đặt hàng các tiệm nước dừa để họ phần cùi dừa cho bạn sau khi lấy nước cho khách - Nếu không tìm mua được dừa nước đã lên cùi, bạn có thể dùng dừa bánh tẻ, nhưng chỉ nạo 1/2 cơm dừa phía trong lòng, phần ngoài có thể xay ra nấu nước cốt dừa để dành dùng dần. Bước 2: Nạo dừa Do món dừa non hơi mềm, bạn nên nạo mứt dạng sợi. Để được sợi dài bạn có thể nạo vòng quanh bằng dao hai lưỡi, so với sợi dừa bánh tẻ sẽ dầy hơn một chút thì khi ăn mứt sẽ mềm, dẻo. Bước 3: Khử dầu dừa - Dừa non rất nhiều dầu nên bạn cần ngâm 10-12 giờ sau đó rửa sạch, để ráo Bước 4: Nhuộm màu, tạo vị cho mứt dừa - Lá dứa, dâu tây, sầu riêng, thanh long, kiwi (tùy màu và vị bạn thích mà chọn loại hoa quả tương ứng)... xay sinh tố, trộn với 300ml nước, lọc bỏ bã. Ngâm cùi dừa đã nạo vào... Đọc thêm MỨT KHOAI LANG.
3 củ khoai lang khoảng hơn 1 kg - 350gr đường - 1 muỗng canh vôi - 1 chút muối - 1 muỗng cà phê vanilla - 1 trái cam lấy vỏ thái sợi. CÁCH LÀM: Bước 1: Vôi, 1.5 lít nước lạnh cho hết vào 1 cái âu to hòa tan. Lọc lấy nước trong. Sau đó cho 1 muỗng cà phê muối vào âu nước vôi trong hòa tan. Bước 2: Khoai lang gọt vỏ, thái miếng hình chữ nhật có độ dày hơn 1/2 đốt tay. ước 3: Rửa khoai qua nước lạnh, sau đó ngâm khoai vào âu nước vôi. Ngâm 1 đêm Bước 4: Vớt khoai ra rổ, rửa qua nước lạnh nhiểu lần cho sạch. Để khoai thật ráo. Bước 5: 200gr đường. 400ml nước lạnh hòa tan trong 1 cái nồi, cho khoai và vỏ cam vào bắc lên bếp nấu 20 phút với lửa vừa. Sau đó hạ lửa thấp rim cho khoai chín và nước đường rút hết vào khoai là tắt bếp. Nhớ trong khi rim bạn thường trở đều miếng khoai nhé. Bước 6: Xếp khoai lên vỉ đem ra phơi nắng 3 tiếng cho khoai hơi khô, bạn có thể sấy khoai trong lò nướng hay lò vi sóng ở nhiệt độ 80 độ C. Bước 7: Cho đường còn lại cùng với 70ml nước lạnh và v... Đọc thêm MỨT ME
Nguyên liệu: - Me trái - Đường cát trắng - Muối - Một ít phèn the - Vôi trắng (vôi Càng Long) - Va - ni · Chuẩn bị: Me lưạ loại lớn trái, dài đều, già có hột cứng, rửa sạch, quậy nước muối măn mẳn và nước nóng để me vô ngâm (ngâm nước muối truớc, ngâm nước nóng sau) để độ 4, 5 giờ cho me dập vỏ, dễ lột, dùng dao nhỏ có mũi nhọn lột từ từ, đừng cho chạm vào thịt me. Quậy riêng một chậu nước muối khác hơi măn mẳn thả me đã lột vô ngâm liền trái đó cho hết số me có vỏ, sau đó vớt lên, dùng cây xăm xăm đều trái me rồi lấy dao mũi nhọn mổ nhẹ trái me cạy hột bỏ. Khi cạy hết hột me, xả me cho sạch nuớc muối, thả vô nước vôi trắng lóng trong ngâm thêm 4, 5 giờ, sau đó xả nước lạnh cho sạch nước vôi. · Cách làm: Bắt nước sôi, thả me vô luộc. Me sôi độ 5 phút vớt ra, xả thêm nước lạnh, để vào rổ thưa cho ráo nước. Lấy cân cân vật kiệu, 1 kg me thì dùng 1 kg đường. Đường để vô xoong, đổ nước vô thắng tan đường và nhắc xuống, lấy vải thưa lượt cát, bụi, xong cho hết s... Đọc thêm CÁCH LÀM MỨT KHOAI MÔN DẺO THƠM ĐÓN TẾT !
Nguyên liệu: - 500gr khoai môn - 150gr đường - 40ml nước lạnh - Muối Cách làm: - Khoai môn mua về gọt bỏ vỏ rửa sạch, thái miếng dài có chiều ngang cỡ ngón tay. - Bắc chảo dầu (bạn cần dùng dầu mới) lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho khoai môn vào chiên với lửa nhỏ. - Chiên cho khoai môn chín là gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu. - Đổ đường, nước, muối cho hết vào chảo không dính, bắc lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ khoảng 5 phút. - Sau đó cho khoai môn vào chảo đảo cùng. Khi sên mứt khoai môn chú ý đảo nhẹ nhàng để khoai môn không bị nát. - Cứ nhẹ nhàng đảo đều tay cho đến khi nào đường kết tinh bám hết vào khoai và khô ráo là tắt bếp. Vậy là món mứt khoai môn đã hoàn thiện rồi đó. Đợi khi mứt khoai môn nguội hẳn, bạn cho mứt vào lọ hoặc hũ thủy tinh bảo quản nhé! st Đọc thêm TỰ LÀM MỨT DỪA CÀ PHÊ CẢ NHÀ ĐỀU MÊ!
Với cách làm mứt dừa vị cà phê này, bạn cần: - 1kg cùi dừa - 500g đường trắng - 100g sữa đặc có đường - 30g cà phê - 1 thìa cà phê vani Cách làm: -Bước 1: sử dụng dao nạo phần cơm dừa bên trong ra thành những sợi mỏng dài. Bạn dùng nước rửa dừa 3-4 lần cho thật sạch sẽ và bớt đi phần tinh dầu dừa nha. Rửa xong, bạn vớt cùi dừa ra một chiếc rổ sạch và để ráo nước. -Bước 2: Bạn cho dừa ra một chiếc âu lớn, cho thêm đường và cà phê vào rồi lấy đũa trộn đều lên. Ướp dừa qua đêm hoặc 10-12 tiếng cho đến khi đường tan hết nha. Tỷ lệ: 1 kg cùi dừa sẽ ướp với 500g đường, 100g sữa và 30g cà phê. Khi thấy đường tan hết, sợi dừa trở nên trong là được nha. -Bước 3: Bạn cho cả cùi dừa lẫn nước đường vào chảo. Lúc đầu để ở mức lửa to đến khi dừa bắt đầu sôi thì bạn giảm lửa thật nhỏ đi. Cứ sau 10 phút, bạn lại dùng đũa đảo đều một lần nhé. -Bước 4: Khi nước đường bắt đầu cạn và trở nên hơi kẹo lại thì bạn giảm lửa tới mức thấp nhất, đảo đều tay và liên tục. Trong quá trình sên, bạn... Đọc thêm TỰ LÀM MỨT KHẾ XANH TƯNG BỪNG ĐÓN XUÂN VỀ!
Nguyên liệu: 1/2kg khế xanh 250g đường 2 quả chanh muối 5g cam thảo Cách làm: -B1: Khế xanh bạn chọn quả to đều, mọng. Sau đó bạnrửa sạch, để thật ráo. Sau đó cắt khế thành những khoanh có độ dày khoảng 3-4cm. -B2: Chanh muối bạn vớt ra ngoài, ráo nước rồi thái nhuyễn. Cam thảo giã nhuyễn. -B3: Cho khế vào tô, ướp khế với đường và chanh muối khoảng 30 phút cho thấm. Tiếp đến cho hỗn hợp khế và đường qua một cái rây để chắt bớt nước sau đó bạn bắt đầu sên mứt khế. -B4: Cho phần nước đường vừa lọc ở trên vào chảo, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút đến khi có độ sệt vừa phải rồi nhanh tay cho phần khế, chanh muối vào đảo cùng. Sau cùng cho cam thảo vào mứt khế, đảo rồi tắt lửa. Để bảo quản mứt khế, bạn chờ mứt khế thật nguội rồi cho vào hũ thủy tinh có nắp đậy để bảo quản. Đọc thêm CÙNG LÀM MỨT ĐU ĐỦ DẺO THẬT NHANH ĐÓN TẾT !
Nguyên liệu: 300 gr đu đủ xanh 1/3 quả dứa băm nhỏ, hơn 1/2 chén ăn cơm 1 muỗng canh vôi 1/2 muỗng cà phê muối 1 trái chanh vắt lấy nước 200- 250 gr đường Cách làm: -Vôi hoà tan với 2 lít nước, sau đó gạn lấy phần nước trong phía trên, hòa thêm chút muối rồi để lắng. Đu đủ gọt bỏ vỏ và hạt, bào sợi đừng quá nhỏ dài ngắn tùy ý. -Rửa đu đủ qua nước lạnh rồi cho đu đủ vào ngâm với nước vôi trong khoảng 2 tiếng. Sau rồi bạn vớt đu đủ ra rồi xả thật sạch với nước, loại bỏ mùi nồng của vôi. -Bắc lên bếp, đổ nước vào nồi đun cho sôi, thả một chút muối rồi cho đu đủ luộc qua nước sôi khoảng 7 phút rồi đổ ra rổ, ngâm đu đủ ngay trong bát nước lạnh bỏ thêm đá khoảng 10 -15 phút. Cuối cùng vớt đu đủ ra rổ, xả qua nước lạnh vài lần và để ráo bớt nước. -Ướp đường với đu đủ cùng một chút xíu nước cho đến khi đường chảy hết nước thì bắt đầu sên mứt đu đủ. Đặt nồi mứt lên bếp sên lửa vừa 10 phút. Sau đó hạ lửa nhỏ tiếp tục sên cho đến khi đường hơi sánh thì cho nước cốt chanh va n... Đọc thêm MỨT VỎ BƯỞI
Nguyên liệu làm mứt từ vỏ bưởi - Vỏ của 2-3 quả bưởi - 1 viên phèn chua nhỏ - Muối, đường - Vani Cách làm mứt từ vỏ bưởi Các bước làm mứt vỏ bưởi ngon Các bước làm mứt vỏ bưởi ngon. Ảnh minh họa Bước 1: - Vỏ bưởi rửa sạch, cắt sợi hay bảng to tùy theo sở thích cuả mỗi người. Bước 2: - Cho vỏ bưởi vào âu nước muối được pha thật mặn, ngâm khoảng 4-5 tiếng - Sau đó xả lại nhiều lần nước để không còn mặn. Bước 3: - Đun nồi nước sôi cho thêm viên phèn chua vào đun cùng đến khi phèn chua tan thì cho vỏ bưởi vào, đun khoảng 10 phút, vớt ra xả lại nước lạnh cho thật ráo. - Hãy ăn thử nếu phần vỏ còn vị đắng nhiều thì đun nồi nước muối loãng cho vỏ bưởi vào đun khoảng 10 phút, vớt ra xả lại nước lạnh cho thật sạch. - Đến khi thấy vỏ chỉ còn vị cay nhẹ thì vớt ra rổ, vắt ráo. Bước 4: - Bưởi sau khi vắt ráo, bạn đem cân được 700g vỏ bưởi thì cho thêm 400g đường vào, trộn đều để khoảng từ 5-6 tiếng. Bước 5: - Cho bưởi vào nồi, bắc lên bếp sên lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều đến khi đường tan hoà... Đọc thêm Tổng số lượt xem trang
những món ngon
quảng cáo
bài
- 2015 377
- tháng 12 14
- thg 12 25 12
- thg 12 09 1
- thg 12 04 1
- tháng 11 4
- thg 11 28 2
- thg 11 27 1
- thg 11 07 1
- tháng 10 359
- thg 10 30 8
- thg 10 28 28
- thg 10 24 13
- thg 10 22 9
- thg 10 21 36
- thg 10 20 23
- thg 10 17 4
- thg 10 16 10
- thg 10 15 21
- thg 10 14 34
- thg 10 13 46
- thg 10 12 20
- thg 10 10 5
- thg 10 09 53
- thg 10 08 42
- bánh bao nhân thịt
- Cách làm bánh bao nhân đậu đỏ
- Các làm bánh bao khoai lang tím
- Cách làm bánh bao chiên nhân thịt
- CÁCH LÀM BÁNH BAO CHAY
- cách nấu cháo cá không bị tanh
- nấu súp cua đơn giản nhanh chóng
- XÔI SẮN NGON THƠM VỊ LÁ DỨA, NƯỚC CỐT DỪA
- Bánh canh chả cá
- Bánh canh thập cẩm
- Bánh canh cá lóc
- Bánh canh cua bột lọc
- Mì xào thịt bò, rau cải
- Cách xào mì tôm trứng, thịt bò cực ngon
- Bún tôm nướng sả
- Phở xào tôm thịt ngon mà không ngấy
- cơm chiên cá mặn thơm ngon
- món sò huyết hấp sả
- món cháo sò huyết
- sò huyết nướng tái:
- sò huyết xào sa tế:
- sò huyết rang me
- Baba tiềm thuốc bắc
- Baba nấu rượu vang
- Baba om chuối đậu
- Baba rang muối
- Cách làm món mực xào chua ngọt ngon đậm đà
- Miến xào cua dễ làm, ngon miệng
- Salad tôm mát giòn
- CÁ LÓC CHIÊN XỐT KIWI,
- Súp trứng nóng hổi
- CHIM BỒ CÂU HẦM NƯỚC DỪA:
- Vịt hầm hạt sen
- gà nướng kiểu mới ngon lạ
- thịt mèo xào sả ớt
- cách nấu những món dê ngon
- Cách làm bò bía mặn với tương chấm cực ngon
- Hướng dẫn làm thịt trâu xào xả ớt món nhậu ngon
- Cách làm sữa chua dẻo ngon đơn giản không dùng máy
- Cách làm sinh tố bơ ngon
- Chè hạt sen nấu đường phèn
- CÀ BÁT OM THỊT BA CHỈ
- thg 10 07 6
- thg 10 06 1
- tháng 12 14
quảng cáo
Fanpge
Liên kết
Blogroll
nhận xét mới nhất
About
Từ khóa » Sò Huyết Nướng Tái
-
Cách Làm Sò Huyết Nướng Tái, Ngon Ngất ...
-
Ngon Ngất Ngây Sò Huyết Nướng Tái - Ẩm Thực - Việt Giải Trí
-
Ngon Ngất Ngây Sò Huyết Nướng Tái
-
Ngon Ngất Ngây Sò Huyết Nướng Tái - Báo Thanh Niên
-
Sò Huyết Nướng Mọi - Món ăn Ngon Bổ - UBND Tỉnh Cà Mau
-
Sò Huyết Nướng Mọi - Món ăn Ngon Bổ - Du Lịch Cà Mau
-
Sò Huyết Nướng Tái - Hải Sản Biển Nhớ
-
Cách Làm Sò Huyết Nướng Tái, Ngon Ngất Ngây Sò Huyết Nướng Tái
-
Cách Làm Sò Huyết Nướng Bao Thơm Bao Ngon Tuyệt - YummyDay
-
Top Sale 7/2022 # Sò Huyết Nướng Tái # Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất
-
3 Cách Làm Sò Huyết Nướng Mỡ Hành, Nướng Mọi Và Giấy Bạc Thơm ...
-
Sò Huyết Nướng Tái - - Vietwave
-
Ngon Ngất Ngây Sò Huyết Nướng Tái - Báo An Giang
-
Sò Huyết Nướng Tái - LỬA BBQ