So Sánh Sữa Tiệt Trùng Và Thanh Trùng - - SOLOMON INTERNATIONAL

Sữa hữu cơ thanh trùng và sữa hữu cơ tiệt trùng, nên chọn loại sữa nào cho bé?

Thanh trùng và tiệt trùng là 2 quy trình chế biến sữa hiện đại nhằm đảm bảo an toàn và kéo dài tuổi thọ cho sữa. Vậy sữa thanh trùng và tiệt trùng khác nhau thế nào? Chất lượng sữa ra sao so với sữa nguyên vừa vắt?

1. Sữa hữu cơ tiệt trùng là gì?

Sữa hữu cơ tiệt trùng là sữa được xử lý ở nhiệt độ cao từ 138 - 141 độ C trong 2 - 4 giây. Sau đó được làm lạnh nhanh và đóng gói trong bao bì tiệt trùng đặc biệt.

Sữa hữu cơ tiệt trùng có thể bảo quản ở nhiệt độ bình thường, trong thời gian 6 tháng đến 1 năm.

Tỷ lệ vitamin của sữa hữu cơ tiệt trùng có bị mất mát trong quá trình xử lý nhưng không đáng kể.

2. Sữa hữu cơ thanh trùng là gì?

Sữa hữu cơ thanh trùng là sữa mới vắt được xử lý ở nhiệt độ thấp 72 - 90 độ C trong khoảng 15 - 30 giây. Sau đó được làm lạnh đột ngột xuống 4 độ C và được đóng gói vào bao bì.

Sữa hữu cơ thanh trùng cần được bảo quản lạnh ở nhiệt độ khoảng 2 - 6 độ C và được sử dụng trong thời gian ngắn khoảng 40 - 70 ngày.

Do được xử lý ở nhiệt độ thấp nên sữa hữu cơ thanh trùng giữ được hầu như toàn bộ các vitamin, khoáng chất quan trọng có trong sữa và vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon đặc trưng của sữa hữu cơ tự nhiên

3. Nên chọn sữa hữu cơ tiệt trùng hay thanh trùng cho bé?

Tùy nhu cầu sử dụng của từng gia đình, sữa hữu cơ thanh trùng và sữa hữu cơ tiệt trùng sẽ có những ưu điểm riêng như bảng dưới đây:

Sữu hữu cơ tiệt trùng	Sữa hữu cơ thanh trùng
Hàm lượng dinh dưỡng	- Vitamin tự nhiên trong sữa thấp hơn một chút so với sữa hữu cơ thanh trùng. - Lớp váng sữa tự nhiên có nhiều khoáng chất (Ca, Na, K,...), protein, canxi và các vitamin A, E, B1, B2, C, PP… - Có nhiều hương vị để lựa chọn: dâu, socola,...	- Vitamin tự nhiên trong sữa cao. - Lớp váng sữa tự nhiên có nhiều khoáng chất (Ca, Na, K,...), protein, canxi và các vitamin A, E, B1, B2, C, PP… - Không thêm hương liệu, chỉ có mùi vị sữa nguyên chất.
Đối tượng sử dụng	Trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên	Trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên. 80% trẻ em từ 12 tháng tuổi trở lên ở các nước tiên tiến sử dụng sữa hữu cơ thanh trùng.
Điểm mạnh	- Bảo quản được lâu, sử dụng tiện lợi. - Giá thành rẻ hơn so với sữa hữu cơ thanh trùng (Vì chi phí vận chuyển sữa tiệt trùng thấp hơn).	Tự nhiên, nguyên lành, dinh dưỡng trọn vẹn.
Điểm yếu	- Chất dinh dưỡng tự nhiên trong sữa hao hụt một chút so với sữa hữu cơ thanh trùng. - Độ béo, ngậy của sữa thấp hơn một chút so với sữa thanh trùng	- Thời gian sử dụng ngắn hơn so với sữa hữu cơ tiệt trùng, phải bảo quản lạnh liên tục. - Giá thành cao so với sữa hữu cơ tiệt trùng (Do chi phí vận chuyển sữa thanh trùng cao)

Về thành phần dinh dưỡng, cả sữa hữu cơ tiệt trùng và thanh trùng đều chứa hàm lượng dưỡng chất cao, rất tốt cho sức khỏe của cả gia đình. Do vậy, khi quyết định chọn loại sữa nào, mẹ nên dựa trên sở thích về hương vị cũng như hoàn cảnh sử dụng. Nếu muốn tận hưởng vị sữa nguyên bản, thuần khiết 100% thì sữa hữu cơ thanh trùng sẽ là sự lựa chọn tối ưu. Trong khi đó, sữa hữu cơ tiệt trùng lại được bổ sung thêm nhiều hương vị khác để bé thay đổi mỗi ngày.

Vì sữa hữu cơ thanh trùng cần được bảo quản kỹ càng hơn nên phù hợp khi sử dụng ở nhà hoặc ở môi trường có tủ lạnh. Ngược lại, mẹ có thể cho bé sử dụng sữa hữu cơ tiệt trùng mọi lúc mọi nơi như lúc đi học, đi làm hay đi chơi.

Hiện tại Solomon International đã nhập khẩu cả dòng sữa hữu cơ thanh trùng và tiệt trùng trùng để mẹ dễ dàng lựa chọn cho bé. Các mẹ có thể tìm mua tại hệ thống cửa hàng phân phối của Solomon trên toàn quốc hoặc tham khảo trên website: https://solomonorganic.com/