Sốt Trái Bơ (Guacamole) - Kitchen Art

Có thể bạn quan tâm

Chuyển tới nội dung Duyệt:

Trang chủ
Công thức
Sốt Trái Bơ (Guacamole)

Sốt Trái Bơ (Guacamole)

Share: Xem linkedin Xem facebook Xem twitter Xem pinterest

Guacamole- một loại sốt bơ nghiền kiểu Mexico với nước cốt chanh, và nhiều loại gia vị tươi khác, được dùng để làm sốt chấm, hay ăn kèm như một món salad khai vị. Với việc thêm một chút đậu Hà Lan, sốt Guacamole trở nên tươi, và thanh mát hơn nhiều. Đậu nghiền có thể cân bằng hoàn hảo độ béo ngậy của trái bơ cũng như sự gắt nồng của những gia vị đi kèm. Bạn hãy thử món sốt rất dễ làm mà ngon này nhé!

Nguyên liệu

130g đậu Hà Lan tươi hoặc đông lạnh (không cần giã đông)
1 nắm nhỏ hành lá, chỉ lấy phần đầu trắng, rửa sạch, cắt nhỏ
1 quả bơ chín, bổ đôi, bỏ hạt, bóc vỏ, cắt hạt lựu
1 thìa canh (tbsp) nước cốt chanh tươi
1/4 thìa cà phê (tsp) sốt ớt (hot pepper sauce) vừa ăn
2 thìa canh (tbsp) rau mùi ta tươi
1/2 thìa cà phê (tsp) muối tinh
Ngô chiên (corn chip) hoặc tortilla chip hoặc rau củ tươi

Cách làm

Cho lẫn đậu, hành, bơ, nước cốt chanh, sốt ớt, tiêu, rau mùi, muối vào cối máy xay.
Nhấn máy quay trong vài giây, đủ để nghiền sơ các nguyên liệu. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.
Sốt có thể bảo quản 2 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.

Nguồn: Vegetable Harvest by Patricia Wells

Thực hiện- Bài viết: Hoa Thái

Styling: Vũ Na

Ảnh: Kiyoshi Jiro

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bình luận

Tên *

Email *

Trang web

Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.

Xem thêm công thức

20 phút Món Chính

Thịt Kho Tiêu Cay Nồng, Đậm Vị Món Ăn Không Thể Buông Đũa Ngày Đông

Khác với món thịt kho tàu thông thường, món thịt kho tiêu được “nâng cấp" hơn với vị cay nồng của tiêu xanh như thách thức vị giác của bạn cũng như giúp cơ thể ấm áp hơn trong những ngày đông. Và thay...

20 phút Bữa Sáng

Đổi Vị Với Phở Gà Trộn Lạ Miệng, Thơm Ngon Ăn Mãi Mà Không Thấy Ngán

Phở trộn không chỉ là một biến tấu vô cùng được yêu thích từ món phở truyền thống, mà còn cách rất hay để người nội trợ xử lý phần thịt gà còn thừa trong những ngày lễ tết. Món ăn gồm bánh phở,...

45 phút Món Chính

Mì Ý Thịt Viên Sốt Cà Chua Nữ Hoàng Của Nền Ẩm Thực Nước Ý

Bên cạnh pizza thì mì spaghetti thịt viên sốt cà chua (bolognese) là một món không thể không nhắc đến khi nói về ẩm thực Ý. Vẫn là sợi mì spaghetti quen thuộc được luộc chín tới vẫn giữ được độ sượng sượng đúng...