Sức Hấp Dẫn Khó Cưỡng Từ Món Lạp Của Người Lào - Du Lịch

Có thể bạn quan tâm

Ẩm thực

Sức hấp dẫn khó cưỡng từ món lạp của người Lào

Sức hấp dẫn khó cưỡng từ món lạp của người Lào Làm nên từ những nguyên liệu giản đơn như: gà, bò, vịt, cá kết hợp với những gia vị bí truyền, ấy thế mà, món Lạp của người Lào đã gieo bao thương nhớ trong lòng thực khách bởi sự tinh túy, hương vị tươi ngọt độc đáo. Đừng quên thưởng thức ngay khi đi du lịch Lào bạn nhé. Khám phá ẩm thực truyền thống ở Lào chính là một trong những trải nghiệm vô cùng thú vị với nhiều du khách từ khắp nơi tới thăm quốc gia này. Hòa cùng nền văn hóa đặc sắc, len lỏi giữa những ngôi chùa cổ kính, linh thiêng là hương thơm quyến rũ của bao món ăn ngon, từ mặn tới ngọt khiến thực khách chẳng nỡ lòng từ chối. Và trong sức hấp dẫn đa dạng của ẩm thực xứ Lào, bạn sẽ “mê tít” món Lạp – món ăn truyền thống nổi tiếng nhất quốc gia láng giềng. Lạp chính là món ăn mang trọn mọi tinh hoa nước Lào, là đặc sản truyền thống của người dân sinh sống tại vùng Isan ở Đông Bắc Thái Lan. Vì được làm từ những loại thịt khác nhau cộng thêm các loại rau cơ bản nên món lạp còn có một cái tên dân dã khác đó chính là gỏi Lào. Không có màu sắc rực rỡ hay sử dụng các nguyên liệu chế biến cầu kỳ nhưng lạp của người Lào luôn ẩn chứa những ước nguyện bình an, may mắn mà người dân nơi đây muốn dành tặng cho du khách mỗi khi đến thăm đất nước của mình.Món lạp có cách đọc gần giống chữ “lộc” trong tiếng Lào, có ý nghĩa lớn trong đời sống văn hóa ẩm thực của người dân sinh sống nơi đây. Người Lào thường hay có thói quen tặng cho nhau món lạp với mong muốn gửi lời chúc bình an, may mắn trong dịp Tết. Món lạp thường được người dân Lào chuẩn bị rất kỹ càng, tỉ mỉ với lòng biết ơn và trân trọng. Bởi theo họ, nếu không chuẩn bị món Lạp cẩn thận đồng nghĩa sẽ mang điềm xui xẻo, không may cho người được nhận. Về cách chế biến, món lạp chủ yếu được làm từ các loại thịt băm từ bò, gà tây, lợn, vịt, cá trộn với nước mắm, gia vị cộng thêm nước chanh và các loại rau thơm khác. Tuy nhiên, món lạp của người dân xứ Lào cũng có nơi dùng thịt hổ để chế biến và được gọi là Lạp Hổ. Để chế biến món ăn này, người ta thường để thịt sống hoặc thịt nấu chín đã được xào săn lại. Sau đó sẽ băm miếng thịt đó thật nhuyễn rồi trộn với ớt, lá bạc hà và các loại lá thơm khác.Đối với món Lạp, ngoài nguyên liệu gồm các loại thịt và lá thơm thì thành phần chính để khiến món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn còn ở thính gạo được rang xay. Người đầu bếp sẽ rắc đều từng lớp thính gạo lên trên bề mặt thịt băm mà không quá dày tay rồi thưởng thức với món xôi nếp và rau sống. Ảnh: InternetMón lạp xứ Lào là một trong những món ăn ngon vì hương vị tươi ngọt từ thịt hòa quyện với thính thơm nồng, mang theo vị chua cay, mằn mặn của gia vị. Tuy nhiên, với những ai lần đầu thưởng thức món ăn này cần chuẩn bị tinh thần vì chưa quen với vị cay nồng từ ớt, hạt tiêu xộc thẳng lên mũi. Bạn hãy ăn kèm với miếng xôi nếp dẻo quánh, bùi bùi cùng với rau sống để làm giảm độ cay nồng nhé!Trên thực tế, để cảm nhận được hương vị thơm ngon đúng chất của nó thì món lạp, thực khách hãy thử ăn sống để có vị chuẩn bởi vị chua của chanh, vị cay của ớt cộng hưởng các loại gia vị và thảo mộc cũng đủ làm cho miếng thịt băm chín tái nhưng vẫn giữ được sự tươi ngon, thanh ngọt của thịt.Theo WanderlusSưu tầm: Ngô Diệp

Làm nên từ những nguyên liệu giản đơn như: gà, bò, vịt, cá kết hợp với những gia vị bí truyền, ấy thế mà, món Lạp của người Lào đã gieo bao thương nhớ trong lòng thực khách bởi sự tinh túy, hương vị tươi ngọt độc đáo. Đừng quên thưởng thức ngay khi đi du lịch Lào bạn nhé. Khám phá ẩm thực truyền thống ở Lào chính là một trong những trải nghiệm vô cùng thú vị với nhiều du khách từ khắp nơi tới thăm quốc gia này. Hòa cùng nền văn hóa đặc sắc, len lỏi giữa những ngôi chùa cổ kính, linh thiêng là hương thơm quyến rũ của bao món ăn ngon, từ mặn tới ngọt khiến thực khách chẳng nỡ lòng từ chối. Và trong sức hấp dẫn đa dạng của ẩm thực xứ Lào, bạn sẽ “mê tít” món Lạp – món ăn truyền thống nổi tiếng nhất quốc gia láng giềng.

Lạp chính là món ăn mang trọn mọi tinh hoa nước Lào, là đặc sản truyền thống của người dân sinh sống tại vùng Isan ở Đông Bắc Thái Lan. Vì được làm từ những loại thịt khác nhau cộng thêm các loại rau cơ bản nên món lạp còn có một cái tên dân dã khác đó chính là gỏi Lào. Không có màu sắc rực rỡ hay sử dụng các nguyên liệu chế biến cầu kỳ nhưng lạp của người Lào luôn ẩn chứa những ước nguyện bình an, may mắn mà người dân nơi đây muốn dành tặng cho du khách mỗi khi đến thăm đất nước của mình.Món lạp có cách đọc gần giống chữ “lộc” trong tiếng Lào, có ý nghĩa lớn trong đời sống văn hóa ẩm thực của người dân sinh sống nơi đây. Người Lào thường hay có thói quen tặng cho nhau món lạp với mong muốn gửi lời chúc bình an, may mắn trong dịp Tết. Món lạp thường được người dân Lào chuẩn bị rất kỹ càng, tỉ mỉ với lòng biết ơn và trân trọng. Bởi theo họ, nếu không chuẩn bị món Lạp cẩn thận đồng nghĩa sẽ mang điềm xui xẻo, không may cho người được nhận.

Về cách chế biến, món lạp chủ yếu được làm từ các loại thịt băm từ bò, gà tây, lợn, vịt, cá trộn với nước mắm, gia vị cộng thêm nước chanh và các loại rau thơm khác. Tuy nhiên, món lạp của người dân xứ Lào cũng có nơi dùng thịt hổ để chế biến và được gọi là Lạp Hổ. Để chế biến món ăn này, người ta thường để thịt sống hoặc thịt nấu chín đã được xào săn lại. Sau đó sẽ băm miếng thịt đó thật nhuyễn rồi trộn với ớt, lá bạc hà và các loại lá thơm khác.Đối với món Lạp, ngoài nguyên liệu gồm các loại thịt và lá thơm thì thành phần chính để khiến món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn còn ở thính gạo được rang xay. Người đầu bếp sẽ rắc đều từng lớp thính gạo lên trên bề mặt thịt băm mà không quá dày tay rồi thưởng thức với món xôi nếp và rau sống.

Ảnh: InternetMón lạp xứ Lào là một trong những món ăn ngon vì hương vị tươi ngọt từ thịt hòa quyện với thính thơm nồng, mang theo vị chua cay, mằn mặn của gia vị. Tuy nhiên, với những ai lần đầu thưởng thức món ăn này cần chuẩn bị tinh thần vì chưa quen với vị cay nồng từ ớt, hạt tiêu xộc thẳng lên mũi. Bạn hãy ăn kèm với miếng xôi nếp dẻo quánh, bùi bùi cùng với rau sống để làm giảm độ cay nồng nhé!Trên thực tế, để cảm nhận được hương vị thơm ngon đúng chất của nó thì món lạp, thực khách hãy thử ăn sống để có vị chuẩn bởi vị chua của chanh, vị cay của ớt cộng hưởng các loại gia vị và thảo mộc cũng đủ làm cho miếng thịt băm chín tái nhưng vẫn giữ được sự tươi ngon, thanh ngọt của thịt.Theo WanderlusSưu tầm: Ngô Diệp Trở về đầu trang món Lạp Lào cay

0 Tổng số:

Các tin khác

Ẩm thực Việt Nam đứng thứ 2 thế giới về những món sợi ngon nhất

Liên hoan Ẩm thực quốc tế-Huế 2025

Ngày hội hương trà xứ Thái

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025 diễn ra từ 19 đến 21/12

Trải nghiệm và thưởng thức cà-phê Việt trên hành trình chuyến tàu cổ Đà Lạt

Du lịch ẩm thực bùng nổ, Việt Nam nổi lên như điểm sáng khu vực

Khai mạc Liên hoan Trà Quốc tế-Huế 2025

Mở cửa “bản đồ ẩm thực châu Á” cho du khách dịp cuối năm

Thái Nguyên: Định vị ẩm thực du lịch xứ trà

TP Hồ Chí Minh: Tuần lễ ẩm thực mở màn cho phố đêm Chợ Lớn chính thức đi vào hoạt động

...

Tin đọc nhiều

Đắk Lắk phát triển mô hình du lịch cộng đồng thôn...
Nép mình yên bình ở phía Đông tỉnh Đắk Lắk, thôn Xí Thoại (xã Xuân Lãnh) là bảo tàng sống...
275
Mê say trên đất Malaysia
Không phải ngẫu nhiên mà Malaysia được mệnh danh là “châu Á thu nhỏ” khi có sự hội tụ,...
262
Sắp diễn ra Lễ hội Ném còn 3 nước Việt Nam - Lào...
Dự kiến từ ngày 19 - 21/12, Lễ hội Ném còn 3 nước Việt Nam - Lào - Trung Quốc lần thứ IX...
233
Phú Thọ phát triển sản phẩm du lịch gắn với Hát...
Ngày 26/11, Sở VHTTDL tỉnh Phú Thọ tổ chức Hội nghị tổng kết thực hiện Đề án gìn giữ,...
227
Quảng Ninh: Phát triển công nghiệp văn hóa gắn...
Không chỉ phát triển du lịch qua chuỗi sản phẩm du lịch mới, chất lượng đẳng cấp, Quảng...
222