Sườn Bung Chuối đậu Thế Này Mới Ngon - Eva

Có thể bạn quan tâm

Để đổi món, thay vì nấu với ốc như bình thường, các bạn hãy thử dùng sườn heo ninh nhừ nấu giả ốc. Đây cũng là một món rất dễ ăn, dễ làm… Cách nấu sườn bung chuối đậu không khó.

Nguyên liệu:

- Sườn heo: 400gr

- Chuối: 2 quả

- Đậu phụ: 2 bìa

- Dấm bỗng: vừa miệng ăn

- Cà chua: 2 quả

- Rau gia vị: tía tô, lá lốt, xương xông, hành…

- Muối, dầu ăn, nghệ…

Sườn bung chuối đậu thế này mới ngon - 1

Cách làm:

Bước 1: Sườn heo rửa sạch, chần qua với nước sôi rồi đem ninh nhừ.

Sườn bung chuối đậu thế này mới ngon - 2

Bước 2: Cà chua, rau gia vị…nhặt sạch, rửa sạch với nước lạnh.

Sườn bung chuối đậu thế này mới ngon - 3

Bước 3: Chuối tước vỏ, thái miếng rồi đem chần với nước sôi.

Sườn bung chuối đậu thế này mới ngon - 4

Bước 4: Đậu phụ rán vàng.

Sườn bung chuối đậu thế này mới ngon - 5

Bước 5: Các loại rau gia vị thái nhỏ, cà chua bổ miếng cau.

Sườn bung chuối đậu thế này mới ngon - 6

Bước 6: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn, phi thơm hành rồi cho xương, chuối, đậu phụ vào xào cùng với chút nghệ giã nhỏ (để các nguyên liệu có màu vàng), nêm nếm gia vị vừa miệng ăn.

Sườn bung chuối đậu thế này mới ngon - 7

Bước 7: Xào cà chua trong một chảo khác.

Sườn bung chuối đậu thế này mới ngon - 8

Bước 8: Cho xương, chuối, đậu và cà chua vào nồi nước dùng, thêm dấm bỗng vừa miệng ăn, khi nước sôi nêm nếm lại gia vị và thêm các loại rau vào nồi, nước sôi trở lại thì tắt bếp.

Sườn bung chuối đậu thế này mới ngon - 9